中藥現代化
孔憲鐸／香港科技大學生物系教授
摘要
中西藥的相繼發展，為人類的健康提供了保障，因之人的壽命不斷的增長，由六十年前的四 十出頭到了今天的邁向八十，於是乎，社會大眾日漸走上老化。由於人的老化而引起的老年病，加上與生俱來的慢性病和目前日趨複雜的疑難病等等，已使得長久以 來能夠做到「藥到病除」的西藥，有些招架不住，人們就又想到中藥，這正與由發展新的西藥日漸艱難而引發的回歸自然，採用天然藥物的呼聲相應，世人再度開始 重視中藥。最好的例子就是中外腫瘤末期的患者有六成以上服用中藥。
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http://www.hulu.com.tw/tfd/%A4%F5%AC%B4%A5%C0%AF%F3.htm
化學成分]
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摘要：自由基引起的氧化损伤是引起机体老化及多种老年病的主要因素。大量流行病学研究表明，经常食用水果及黄绿色蔬菜能够预防多种与增龄有关的退行性病变。推测其作用机理可能与蔬菜水果中所含的抗氧化成份有关。但是，有研究表明，通过补充已知的抗氧化营养素如VC、VE和β—胡萝卜素不能达到预期的效果，因此还需要进一步加强水果蔬菜中抗氧化成分的研究，尤其是要关注过去未给予充分重视的某些成分及其可能的重要作用，此外还应加强对延寿和改善机体功能方面的研究。
中图分类号：R151.41
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虎杖
http://www.hulu.com.tw/tfd/Polygonum_1H.htm
抗病毒作用：
用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，虎杖水煎液(10%)對單純庖疹病毒、流感亞洲甲型京科68-1病毒及孤兒病毒11型(ECHO11)；均有抑制作用。虎杖煎液(3%)對479號腺病毒3型、72號脊髓灰質炎Ⅱ型、44號ECHO9、柯薩奇(Coxsackie)A9型及B5型、乙型腦炎(京衛研Ⅰ株)、140號單純庖疹等7種代表性病毒株均有較高的抑制作用。20%虎杖水煎液對乙型肝炎抗原(HBsAg)有明顯的抑制作用[11,16,17]。
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http://www.angelfire.com/co/BestHealthProducts/pycnogenol.html
疲樂振
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山里紅:Crataegus(Crataeguspinnatifida Bge. Var.major N.E.Br.)
含酒石酸、檸檬酸、山楂酸，黃酮類、內酯、糖類及甙類等,含檸檬酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C等。能增加胃中消化酶的分泌，促進消化。所含脂肪酶可促進脂肪分解。所含多種有機酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。山楂有收縮子宮、強心、抗心律失常、增加冠脈血流量、擴張血管、降低血壓、降血脂等作用，對痢疾桿菌及大腸桿菌有較強的抑製作用。
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事實上，Tommy犯的錯很普遍。很多人都誤以為：當腳指縫不再痕癢，就等於香港腳已經痊癒。實情卻是，細菌已經深入真皮層，到達肌肉組織。所以，當Tommy突然感到腳部又痕又腫，這時細菌已經發動第二波攻擊了。
治療方法
要徹底醫治並不是沒有辦法，但Tommy必須聽話才行。
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大家知道，珍珠霜中含有甘油，甘油的作用是吸收空气中的水份，使皮肤保持湿润，那么，纯甘油能否直接涂到皮肤上来润肤呢？不行，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外，还将皮肤组织中的水份也吸出来，强果会使皮肤更加干燥甚至灼伤。因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。
http://www.syjy.com.cn/sxpd/ReadNews.asp?NewsID=663
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紅棗含有豐富的維他命A、維他命C、維他命B2等多種維他命，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維他命C的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒石酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
http://www.epochtimes.com.hk/5/10/18/10188.htm
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另上面提到的生物黃酮類，又稱為維生素 P ，也是一種強力抗 氧化劑。常見的芸香甘〈 Rutin 〉以及檞皮素〈 Quercetin 〉〈有人譯作檞黃 素〉，即是生物黃酮類的二位大將。它們在改毛細血管韌度，減緩血管 硬化〈低密度脂蛋白的氧化結果，容易沉積在血管壁上〉，預防心臟病 方面，素負盛名。除此之外，由研究顯示，生物黃酮類物質尚有抗病毒 作用，配合維生素 C. 可以加速痊癒皰疹病毒感染症；檞皮素配合維生素 C. ，其在於對抗克沙奇腸病毒〈 Coxsackie virus 〉及一般感冒病毒，可能 也有效果，但須進一步研究。也有人認為對抗各種輻射線引起的不適也 很有效。
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http://www.bizhiguo9701.ebigchina.com/sdp/188596/3/pd-948382/428877-0.html
[化學成分]
魚腥草含揮發油0．05％，主要成分為癸 乙醛(即魚腥草素有魚腥味)(decanoy1 acetaldenyde)、月桂烯(myrcene)、α—蒎烯(α—pinene)、d—檸檬烯(d-limonene)、十一酮—2(即甲基正壬酮)(2—undecanone)，以及莰烯(camphene)、乙酸龍腦酯(bornylacetate)、芳樟醇(1inaloo1)、石竹烯(caryophyllene)、月桂醛 (dodecanaldehyde)等。並含蕺菜堿(cordarine)；花及果穗含異槲皮 ；葉含槲皮 及無機成分氯化鉀、硫酸鉀。
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河北巨鹿縣種植枸杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬畝 ，涉及全縣186個村，年產幹果500萬公斤，是全國最大的枸杞生產基地。
枸杞因“棘如枸之刺、莖如杞之條”而得名。一般樹高1.5—2米，樹冠呈自然開心形或傘形，葉單葉互生，花多簇生。果成熟多為血紅色，少數為橙色或橙黃色，肉甘甜，1978年，經國家鑒定巨鹿枸杞品質佔全國第二位，被命名為“血杞”，出口代號“01”。
枸杞全身是寶，藥用食用均可。根皮具有解熱、消炎、利尿等作用。葉子含有18種氨基酸，含硒0.926%，黃酮2.264%，及多種微量元素。人體缺硒易致癌，黃酮可安神、軟化血管。利用價值最高的還是枸杞果，含蛋白質13—21%，糖22—52%，脂肪8—14%，甜菜鹼0.0912%，每100克含：胡蘿蔔素3.96毫克、硫胺0.23毫克、維生素B20.33毫克、維生素C3毫克、煙酸1.7毫克、灰分1.7毫克、並含銅1.39毫克、鋅3.51毫克、鐵27.37毫克、鈣363.58毫克、鎂155.72毫克、鎘0.017毫克、鉬0.31毫克、鈷0.078毫克、鎳0.13毫克、硒0.17毫克等。枸杞子不管是入藥還是生食、浸泡飲用或湯菜拌用，均可達到“補腎、潤肺、生精、益髓、善補虛勞、養血明目、易顏色而烏鬚髮”的功用，美譽為“使人聰明的食品”。
巨鹿縣與科研單位、大專院校合作研製開發了以枸杞為主要原料的系列產品，主要有：枸杞珍、枸杞口服液、枸杞飲料、枸杞參、枸杞保健茶、中華枸杞酒等產品。
巨鹿縣不僅是全國聞名的枸杞生產基地，也是全國最大的枸杞集散地，建有一座較大型的枸杞專業市場，並造就了一大批枸杞營銷隊伍。產品遠銷美國、日本、新加坡、臺灣、香港等國家和地區，深受外商青睞。
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近年人們又從苦蕎麥中制備出苦蕎麥蛋白復合物(Tartary buckwheat protein complex,TBPC)，並研究了其營養成分和抗衰老作用，結果如下：在苦蕎蛋白復合物中蛋白質含量為63.4%，脂肪12.7%，碳水化合物 10.2%，灰分3.5%，粗纖維0.4%，水分9.8%。同時還含有多種氨基酸，其人體必需氨基酸和非必需氨基酸占到全部氨基酸的45.8%左右，並含一定的脂肪酸和微量元素等物質。各種氨基酸及含量見表：
苦蕎麥粉苦蕎蛋白復合物中氨基酸含量氨基酸，苦蕎粉含量(克/100克)，苦蕎蛋白復合物含量(克/100克)
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運動會引起體溫的升高，而體溫也會相應的影響運動。人體運動時，總的產熱量最多可比安靜時高出10 - 15倍，骨胳肌成為主要的產熱器官。進行最激烈的運動時，骨胳肌的產熱量要占總產熱量的50％以上。
由於運動時肌肉的物質代謝急劇增強，產熱量大增，雖然經過神經系統的調節加強了散熱過程，但仍然落後於產熱過程，因此體溫升高。運動時體溫升高的程度，同運動強度、持續時間和運動的環境氣象條件 (水溫、氣溫、風速和空氣濕度) 以及運動員的訓練程度等有關。
一般情況下，
中距離賽跑後腋下溫度可升到37.5℃，長跑後上升到38.5℃，激烈運動時直腸溫度甚至超過40℃，肌肉溫度可達41℃。運動中體溫升高的同時，由於中樞神經系統的調節，散熱過程也加強了。這時血流加快，皮膚血管舒張，分配至皮膚的血量增加，並大量泌汗，直至運動停止後仍繼續一定時間。
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一项研究表明，在老猴子的大脑中施与微量的神经传导物质GABA（γ-氨基丁酸），可以使它的大脑功能恢复至年轻猴子的正常水平。在未来某一天，这项发现可能帮助科学家逆转人类大脑因年龄而导致的衰退。该项研究报告被发表在《科学》杂志上。
该研究的领导人、盐湖城犹他大学医学院的Audie G. Leventhal博士解释说，GABA是一种使大脑细胞之间的信息传递达到最优化所必需的传导物质，具有抑制有害的大脑信号的作用。尽管GABA对人类的年龄老化是否有作用还没有证据，但对哺乳动物包括其他的灵长类所做的大量研究，暗示它对人类具有类似的作用。
在最近的研究中，Leventhal研究小组测试老猴子和年轻猴子的大脑视觉皮层对微量GABA的反应。对年龄在26至32岁之间的老猴子直接施与少量GABA于它们的脑神经中，使得老猴子能够再度辨别线条的方向，例如垂直的和水平的光线。研究小组用同样的方法测试年龄在7至9岁之间的年轻猴子。
Leventhal解释说，在没有施用GABA的情况下，老猴子的大脑很难激活辨别各种不同的外表、动作和颜色的神经元，相反它们胡乱地启动神经元致使不能观察出视觉上的细微差别。对年轻猴子施用GABA没有效果，因为它们的大脑已经有最理想的GABA功能。
Leventhal指出，目前的挑战是观察不断增加GABA的剂量对大脑其他区域会产生什么样的影响，并且这种大脑功能的改善是否会随着年龄增长而下降，例如听力和记忆。
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人類認識自身的全新技術
---------腦象圖的理念美及其應用
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治療發燒、惡寒等四季感冒藥，中醫稱為「解表劑」，適用於患感冒、病邪
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夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。想了解更多健康飲食常識，請到食療營養社區瞧瞧
研究表明，酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。
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系統識別號 387952
篇 名 瑶药“野葛花”的抗病毒和抑菌活性
並列篇名 Study on the the Antiviral and Antibacterial Activities of the Flowers of Pueraria omeiensis
作 者 苏妙贤(Miao-Xian Su);李药兰(Yao-Lan Li);周艳晖(Yan-Hui Zhou);岑颖洲(Ying-Zhou Cen);陈润智(Run-Zhi Chen)
刊 名 暨南大學學報(自然科學與醫學版)
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http://www.khjh.kh.edu.tw/science40/%B0%AA%A4%A4/%B0%AA%A4%A4%A4%C6%BE%C71/%BB%A1%A9%FA%AE%D1.htm
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中醫藥的現代研究 (0)
