１．用５００克食醋浸泡２５０克黃豆，將瓶蓋密封后浸泡１５天，之后每天在早餐后吃１０粒～１５粒，能祛臉部色斑。
２．取新鮮雞蛋１０個，洗淨晾干煮熟后，以５００克香醋浸泡１周后使其軟化，然后剝取蛋白和蛋黃，研碎后攪入醋液，每天服１匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光滑。
http://www.masterkong.com.cn/big5/06news/03shmw/7829.asp
〝醋〝成健康生活 (2006-09-11)
絡陽新聞網
醋，是廚房中最為常見的調味品，當主婦或主夫們在烹調的時候拿起醋時，是否會想到它其中的豐富營養價值？當我們隻把醋當作單純的調味品時，是否會想到醋的保健功能和美容功效？來吧，從一瓶醋開始，讓我們擁有健康生活。
一級功用：營養
理由：營養豐富、吸收更好
廚房中用的醋大多都是不同的糧食釀造的，醋具有許多營養成分，如氨基酸、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、有機酸、蛋白質、糖類等。醋在烹調加熱的過程中，還能 把食物中的鈣、磷、鐵等成分溶解出來，十分有利於人體的吸收和利用。所以，醋不僅自身營養豐富，如果運用得當還能使其他食用營養加分。
１．炒青菜時放點醋，能促進鈣、磷、鐵等成分的溶解，並減少各種維生素的損失，而且有利於食用和人體的吸收。煮骨頭湯時加點醋，能促使骨頭軟化、鈣質溶解在湯中。煮蛋時加點醋，蛋白很快會凝結成形，如果蛋殼破了，隻要加點醋，就可防止蛋白流出。
２．涼拌菜時放點醋，既可調味又可殺菌。炒土豆時加點醋，不僅可解毒，而且能使味道更好。
二級功用：健康
理由：瘦身降脂、殺菌消炎
醋對８種有害微生物，如葡萄球菌、傷寒菌、赤痢菌、霉菌等有明顯的抑制殺滅作用，還可以降低膽固醇、促進消化、降低血脂和血壓、軟化血管。小小的一瓶醋，運用得當就能免除病痛之苦。
１．將花生米浸泡在醋裡７天以上，然后每天吃１０粒～１５粒，連吃一星期以上，能達到瘦身、降血脂、調血壓的功效。
２．醋有很強的抑制細菌能力，在短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。當在外就餐時，適當地吃點醋，能有效地避免腸道病菌的傳染。
３．適量吃點醋，可增加胃液酸度，因為醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，幫助消化。
三級功用：美容
理由：養顏祛斑、祛痘消炎
醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質，能夠促進肌膚的新陳代謝，令皮膚光澤細致，亮麗可人。醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形 成，過氧化脂質不僅是多種疾病的元凶，同時也是美容的克星。如果血液中的過氧化脂質增多，皮膚的新陳代謝能力便會減退，張力和彈性喪失，皺紋增多，分泌油 脂的皮脂腺和汗腺退化，使色素和黑斑增加。食醋則具有降低過氧化脂質，抑制肌膚老化，延緩衰老的作用。
１．用５００克食醋浸泡２５０克黃豆，將瓶蓋密封后浸泡１５天，之后每天在早餐后吃１０粒～１５粒，能祛臉部色斑。
２．取新鮮雞蛋１０個，洗淨晾干煮熟后，以５００克香醋浸泡１周后使其軟化，然后剝取蛋白和蛋黃，研碎后攪入醋液，每天服１匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光滑。
２．取新鮮雞蛋１０個，洗淨晾干煮熟后，以５００克香醋浸泡１周后使其軟化，然后剝取蛋白和蛋黃，研碎后攪入醋液，每天服１匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光滑。
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〝醋〝成健康生活 (2006-09-11)
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醋，是廚房中最為常見的調味品，當主婦或主夫們在烹調的時候拿起醋時，是否會想到它其中的豐富營養價值？當我們隻把醋當作單純的調味品時，是否會想到醋的保健功能和美容功效？來吧，從一瓶醋開始，讓我們擁有健康生活。
一級功用：營養
理由：營養豐富、吸收更好
廚房中用的醋大多都是不同的糧食釀造的，醋具有許多營養成分，如氨基酸、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、有機酸、蛋白質、糖類等。醋在烹調加熱的過程中，還能 把食物中的鈣、磷、鐵等成分溶解出來，十分有利於人體的吸收和利用。所以，醋不僅自身營養豐富，如果運用得當還能使其他食用營養加分。
１．炒青菜時放點醋，能促進鈣、磷、鐵等成分的溶解，並減少各種維生素的損失，而且有利於食用和人體的吸收。煮骨頭湯時加點醋，能促使骨頭軟化、鈣質溶解在湯中。煮蛋時加點醋，蛋白很快會凝結成形，如果蛋殼破了，隻要加點醋，就可防止蛋白流出。
２．涼拌菜時放點醋，既可調味又可殺菌。炒土豆時加點醋，不僅可解毒，而且能使味道更好。
二級功用：健康
理由：瘦身降脂、殺菌消炎
醋對８種有害微生物，如葡萄球菌、傷寒菌、赤痢菌、霉菌等有明顯的抑制殺滅作用，還可以降低膽固醇、促進消化、降低血脂和血壓、軟化血管。小小的一瓶醋，運用得當就能免除病痛之苦。
１．將花生米浸泡在醋裡７天以上，然后每天吃１０粒～１５粒，連吃一星期以上，能達到瘦身、降血脂、調血壓的功效。
２．醋有很強的抑制細菌能力，在短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。當在外就餐時，適當地吃點醋，能有效地避免腸道病菌的傳染。
３．適量吃點醋，可增加胃液酸度，因為醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，幫助消化。
三級功用：美容
理由：養顏祛斑、祛痘消炎
醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質，能夠促進肌膚的新陳代謝，令皮膚光澤細致，亮麗可人。醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形 成，過氧化脂質不僅是多種疾病的元凶，同時也是美容的克星。如果血液中的過氧化脂質增多，皮膚的新陳代謝能力便會減退，張力和彈性喪失，皺紋增多，分泌油 脂的皮脂腺和汗腺退化，使色素和黑斑增加。食醋則具有降低過氧化脂質，抑制肌膚老化，延緩衰老的作用。
１．用５００克食醋浸泡２５０克黃豆，將瓶蓋密封后浸泡１５天，之后每天在早餐后吃１０粒～１５粒，能祛臉部色斑。
２．取新鮮雞蛋１０個，洗淨晾干煮熟后，以５００克香醋浸泡１周后使其軟化，然后剝取蛋白和蛋黃，研碎后攪入醋液，每天服１匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光滑。
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