近年来,醋蛋疗法在民间有很大的发展,广泛应用于保健强身及内


外、妇、儿各科病症的治疗,方便易行,深受欢迎。


[基本内容]


     一、醋、蛋的功效


     1、醋:性味酸、苦、温,功能活血散瘀、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫,治癣疗疮。古代临床上多应用于咽喉肿痛、痈疽肿毒,癥瘕积聚,黄疸黄汗、产后血 晕、阴部瘙痒、大便下血等证。近代多用于老年保健,防治高血压、动脉硬化、感冒、肝炎、萎缩性胃炎、胆道蛔虫等病。


     2、蛋:主要指鸡蛋,有时也可应用鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。
鸡蛋性味甘、平(鸡蛋白为甘、凉),功能滋阴养血、润燥熄风。临床上多应用于治疗体质虚弱,产后病后虚弱,头晕烦热,咽痛目赤,失眠多梦,贫血吐血,烫伤烧伤等。


     二、醋蛋的制作及服用方法


     醋一般以选用优质食醋为宜,如江苏的镇江醋、四川的保宁醋、山西
的 老陈醋等,不宜用化学醋、醋精及其他高浓度的醋。选用新鲜鸡蛋(对某些病症也可选用鸭蛋、鸽蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等)浸入150毫升至200毫升的醋中,浸二 天待蛋壳软化之后,将仅剩内皮包着鸡蛋的包皮挑破,将蛋白与蛋黄调匀,再放置1天后即可食用。一般一只醋蛋液可服用一周(每天服用30毫升左右),食用时 可加温开水2-3倍,稀释后食用。


     三、治疗机理


     现代科学认为醋能补充三羧基循环中起主要作用的草酰乙酸、柠檬酸
等 物质,促进三羧基循环的正常进行,因此有学者认为醋具有调节机体的酸碱平衡,促进正常的新陈代谢,帮助消化吸收,保护肾功能、肝功能,扩张血管并保护动 脉,以及延缓衰老、减肥、美容等功能。鸡蛋等蛋类除了所含丰富的营养价值之外,有学者认为它尚具有保护肝脏,促进营养吸收,延缓衰老,助长发育以及预防肿 瘤和美容的功效。而用醋和蛋一起制成的醋蛋,则具有保持和提高醋与蛋的营养价值及防治疾病的功效。如在醋中再配伍一些其他的药物,其对某些疾病的防治作用 就更为显著。


[临床应用]


     本疗法临床适用范围较广,也可用于保健强身及美容等。


     一、高血压


     1、取鸡蛋l只打入30毫升醋内,再加入少量的水,搅匀,煮熟后每日
清晨服一次。


     2、取松花蛋l只,先剥去壳,洗净后放大碗内,再倒入镇江醋15毫
升,食用,每日清晨服一次。


     3、取银耳5克,先煮烂,取鸡蛋1只,打入银耳羹内,再加入醋10毫
升、糖适量调匀,煮沸后服用。


     二、动脉硬化


     1、取鸡蛋1只,加入香醋100毫升、花生酱50克搅匀,分4次服用。


     2、取鸡蛋一只,镇江醋150毫升,制成醋蛋液,分7天服用。


     三、糠尿病


     1、取鸡蛋3只,打碎后加食醋100毫升,调和,放置1-2天,再加食醋

毫升,搅匀,每日清晨服用15毫升。


     2、取淮山药30克,浓煎,取汁150毫升,打入鸡蛋1只,加醋15毫
升,煮沸后食用,每日1次。


     四、关节炎


     1、取威灵仙30克,浓煎,取汁150毫升,打入鸡蛋1只,加入香醋15毫升,煮熟后食用。


     2、取煮熟鸡蛋2只,剥去壳,再与宣木瓜15克、五加皮15克一起炖

煮,炖熟后加入醋15毫升,然后饮汤食鸡蛋。


     五、黄疸


     取茵陈50克,浓煎取汁200毫升,打入鲜鸡蛋1只,加食醋15毫升搅匀,煮沸食用,每日1次。


     六、食道炎、食道痉挛


     取半夏15克,白芍30克,食醋15克,同煮后去渣取汁,再加入鲜鸡蛋
1只,搅匀后饮用。


     七、慢性支气管炎


     1、取蜜糖100毫升,打入鸡蛋2只,加醋15毫升及适量清水,搅匀煮
沸后分3次食用。


     2、取麻油50克,醋50克,鸡蛋2只(打碎),炖熟后食用。


     八、哮喘


     取麻黄10克,杏仁10克,一起煎煮去渣取汁,再打入鸡蛋1只,加醋
毫升搅匀,煮沸后食用。


     九、咽痛失音


     取鸡蛋2只(先煮熟剥去壳),醋100毫升,玄参50克,玉蝴蝶5克,煎
煮后去滓,喝汤食蛋。


     十、腹痛


     取木香15克,玄胡索15克,浓煎去渣取汁,再打入鸡蛋1只,加入香E
醋20毫升,煮熟后食用。


     十一、急性肠炎


     l、取红茶100克(先煎煮去渣取汁),香醋20毫升,加入鸡蛋l只,煮
汤后食用。


     2、取大蒜1只(剥去皮,捣成蒜泥),加入陈醋10毫升,再打入生鸡蛋
只,搅匀后食用。


     十二、痢疾


     取马齿苋30克,鸡蛋2只,醋15毫升。将马齿苋洗净后切碎,打入鸡蛋搅匀,在铁锅中干炒至蛋熟时,倒入醋调和食用。


     十三、腹泻(肠功能紊乱所致)


     取生姜50克(打碎后取姜汁),在姜汁中打入鸡蛋l只,加入香醋15毫
升,搅匀后,慢慢服用。


     十四、妊娠呕吐


     取生姜5克,鸡蛋2只,醋30毫升,糖适量。先将醋和姜共煮,再打入
鸡蛋加入糖、清水,煮沸后食用。


     十五、产后恶露不净


     取益母草50克,煎煮后去渣取汁,加入适量的醋、红糖,再打入鸡蛋
2只,煮沸后食用。


     十六、保健强身、延缓衰老


     按醋蛋常规制作方法,制成醋蛋液,每日清晨空腹时服用30毫升。


     十七、美容减肥


     按醋蛋常规制作方法,制成醋蛋液,每日临睡前服用30毫升。


[注意事项]


     1、对醋和鸡蛋过敏者,不宜应用本疗法。


     2、溃疡病和胃酸过多患者,不宜应用本疗法。


     3、每日食用的醋蛋液要适度,不宜过量,过量食用反而对健康不
利。


     4、本疗法所用的醋,应选用优质食用醋;所用的蛋类应新鲜。


     5、配制好的醋蛋液应妥善保管,及时食用,防止变质。


[按语]


     醋蛋疗法是药蛋疗法中最为重要的一种。我国古代就有应用各种中药
与 蛋一起制成药蛋来治疗疾病的记载,也有以蛋黄油(由蛋黄加工而成)与某些中药一起制成油膏作为外用药应用。近年来药蛋甚为风行,除“醋蛋”外,还有“高碘 蛋”、“高锌蛋”、“高维生素蛋”、“微量元素蛋”、“贝母蛋”、“辣椒蛋”等。醋蛋既可治病,又可防病,还有一定的保健强身、减肥美容的作用,有益无 害,安全方便,富有营养价值,容易为人们所接受。


 

( 发布工作室: 艾语咨询工作室 )

http://www.cccv.cn/Article/detail/2006/11/26527.asp

醋蛋疗法--保健
作者:小语  来源:摘录  时间:2006-11-6 17:47:08

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