http://members.tripod.com/pedrolin/new_page_33.htm

醋蛋=魔蛋

揭 開 醋 蛋 的 神 秘 面 紗

用 清 醋 泡 蛋 叫 作 蛋 醋

用 蛋 去 做 醋 叫 作 醋 蛋

最近成百上千的醋蛋愛用者來電或來 信,甚至親自從遠方跑來告訴我們:吃了我們的產品「醋蛋」,很明顯改善了他們所患的各種疾病,身體強健了很多,聽了這些千真萬確的信息,看了他們滿面喜 悅、滿心感謝,可說一切的效果盡在不言中,我們的確也很欣慰。我們幾十年的開發研究,探討古代人流傳下來的經驗、智慧,在醋蛋的神秘食療說明,我們日以繼 夜的勞心、勞力,努力的採用科學與管制來追求最有益處、最有效力的醋蛋,貢獻給需要幫助,以恢復昔日健康,遠離疾病的人們面前,我們所耗費的血汗、時間、 金錢就都有了代價,我們受到肯定,我們受到感謝。但至於醋蛋的食療效果,人們(我們也許也是)只知其然(食療有效),不知其所以然(為什麼有效的原因), 因此我們即著手收集古今中外所有的文獻,用現代科學來探索醋蛋的奧妙,揭開它的神秘面紗,是 現在必要且非要作不可的工作,也是我們義不容辭的使命。因為我們希望使人們能更長保健康,也就必須讓人們更加了解醋蛋神功,以提高對它的信心。使人信服的 科學依據。存在於大自然中所有動植物(包括有用的微生物),是上天恩賜給我們人類最寶貴的禮物,而人類藉著科技日新月異的進步,利用科學,學於自然,活用 自然,把上天恩賜給我們這麼豐富的自然恩惠呈獻給社會,讓它普及,並且把健康送給社會,期望藉由這棉薄之力,能為全民健康盡一份心意,讓大家健康也就是我 們自始至終全心努力的目標!

醋蛋的潛能:

2400年前,即紀元前四世紀時, 集希臘醫學大成,被後世尊稱為醫學之父的希臘醫學家,希波克拉底斯,在醫學上建立獨特的體系,治療了許多病患,根據歷史記載,他曾經常讓復健期中的病人飲 用醋蛋(摘自「健康長壽之道」),「張建成著正義出版P.124」:在中國最先倡導醋蛋功效的人,是1410年明朝永樂帝(摘自「中藥」新方國豐文化出版 P.4),由此可見醋蛋的效用在2000多年以前就被認定。

這種保健食品是把新鮮的受精雞蛋浸泡於醋內,然後連同溶於醋蛋內的蛋殼(蛋黃蛋白打碎)一併飲用。但須要用有純香濃的釀造醋及特殊菌種,經過長久的時間才會使醋蛋生化、發酵、作出真正有效的醋蛋才行,否則只是醋加蛋作成的一般性飲料,只可說是「蛋醋」,絕不是「醋蛋」,頂多是一種半熟蛋和食醋的食品,對我們保健、健康上沒有多大的益處。

雞蛋的價值,從裡到外均有用處,有益於健康,其價值真實又明顯!問題是如何把生的蛋醋化,創造出有品味、無腥味、沒嗆味,在常溫下即可保存,我們身體容易吸收,對保健、健康有取向,那就要運用生物科技來達成。

我們篩選了特殊的微生物作為菌種,依照古代人的心 得:經驗、智慧,加上現代人的手法:管制,可說心手相連,獨具一格的生物科技,在歲月的發酵下造出對人體健康有幫助的「醋蛋」出來。因此,特別在這裡,我 們要用一萬個心感謝參與這種科技工作的伙伴:對人體有益的微生物,如果沒有它們的辛勞貢獻與犧牲奉獻,我們就沒有純香濃、有益人生、天然鹼性的醋蛋的誕 生。

醋蛋是由食醋、雞蛋、微生物共同生化發酵而成,我們就以這三者的關聯來探討,對我們人體有益和保健上的問題之來龍去脈。但是,如果沒有植物醋(C2H4O2),變不可能有會改善與增強體質,向疾病說再見,健康再現的醋蛋(黃金蛋)的誕生。

醋蛋的成分:

BIO醋蛋係用世界上最好完全食物雞 蛋、稻米、蘋果等天然食品作為原料以生物技術(微生物)獨樹一格長年累月把原料中的高分子蛋白裂解成小分子(如L型18種氨基酸)萃取之已知具有功能的有 機酸、卵磷脂、酉每類、礦物質、維他命、生物素、高密度膽固醇與菌體纖維等是營養素組成最均衡的鹼性食品。有具有多元性營養的特性易為人體所吸收。

 

氨機酸:含有八種人類不能自行製造的天然氨機酸。氨機酸是維持和調節筋肉、血液、骨骼、皮膚等組織及酵素荷爾蒙免疫抗體的生理機能。

有機酸:有機酸有利於檸檬酸回路,可促進新陳代謝。

維他命:維他命B1、B2、B6、B12、A、D、E、K,體內不能合成,必須由食物來攝取,不能作熱量,但能使營養素在體內流暢吸收調整有效用的使命。

礦物質:礦物質磷、鐵、鈣,硒等沒有礦物質維他命就不被吸收。

卵磷脂:BIO的卵磷脂比黃豆卵磷脂好處多,蛋的卵磷脂約有70%,大豆約有35%,能幫助我們身體每天生變的細胞活化性,又是吃的化妝品可DIET(減肥)。

生物素:生物素又名維他命H,缺乏時,一.食慾不振、二.嘔吐、三.舌炎、四乾燥性皮膚炎、五.噁心。

酉每類(簡稱酵素):人體若沒有酵素就沒有生命的現象,人體所需之酵素約有6-7萬種,每一種酵素都有其特定的作用,缺乏任一種,都會導致我們不健康。酉每是一種催化作用幫助人體裡的營養消化吸收發生作用。人體酵素愈活躍,細胞的機能也愈活躍,愈能抗拒外來病毒及細胞病變。

菌體纖維:是可消化性纖維,一般纖維素無法被人體消化吸收亦無法提供熱量,但因其具有刺激腸胃蠕動,有降低血脂及血糖及預防便秘的功效等等,具有調節生理功能,可固本扶正,增強體質會使我們走向保健取向健康!!健康法是知識。

Lysozyme 溶菌酉每(天然抗生素)

1922年,由(亞歷山大佛來明)從雞蛋中發現的酵素有溶菌作用(lysis)所以被命名為Lysozyme此酵素廣分佈於動物組織、液體植物、微生物等。雞蛋蛋白中含有量約0.3%是最高,蛋白比其他含有溶菌酉每的物質、生產豐富價錢也較低,且由蛋白抽出溶菌酉每操作比較容易,故現在醫藥用或食品保存料的溶菌酉每全部是從蛋白來生產。

Lysozyme(溶菌酉每)醫藥方面的用途:

膿、咳痰的分散作用 二、出血抑制用 三、組織修復作用

四、消炎作用 五、抗濾過性病毒(Virus)

例如:作為消炎酵素製劑,痔疾用,皮膚疾患用藥,齒槽濃漏治療藥,眼、鼻、咽喉疾患治療藥等。

(譯自 蛋的知識,今井忠平、南羽悅悟著 幸書房出版)

阿維丁(AVIDIN)

蛋清:是一種巨大的蛋白質,是構成生命的重要成分。含有豐富的溶菌酉每還含有蛋清量的0.05%的阿維丁(AVIDIN),具有抗癌作用。

蛋清醋化時,會把巨大的蛋白分子間斷、分裂為微小的蛋白單位,並且釋放出大量的溶菌酉每和阿維丁。因為醋化後易被 人體吸收,治療作用必然大於蛋清生蛋白(指一般熟食蛋清)。四十年代時,威廉斯瓦曾導發現蛋清中有能對抗生素癌的阿維丁,它的抗癌效力叫生蛋清中強大 4000~7000倍。

一個雞蛋的構成比例,蛋殼約10%,蛋清約60%,蛋黃約30%。

假設一個蛋有50克。

蛋清就有 50 * 60 / 100 = 30克

30 * 0.05 / 100 = 0.015克(生蛋清時的阿維丁)

(註) 醋化後就有60克~150克的阿維丁

4000倍時 0.015克 * 4000倍 = 60克

7000倍時 0.015克 * 7000倍 = 105克

這個數值告訴我們醋化後的阿維丁的效力。癌症患者不訪吃黃金蛋來改善病況。

資料取自醋蛋神功(黃刃石 編)

食用方法:

每日用餐前後,醋蛋30至50cc,加相等之純蜂蜜(對不適宜吃蜂蜜者,如糖尿病患者,可不用)。另加醋蛋液10倍的冷、溫開水(不包含蜂蜜)攪拌均勻飲用,腸胃潰瘍者請稀釋12倍開水

食用後可能發生之反應:

食用時,請坐著飲用,飲用後打嗝、排氣、胃部(全身)發熱、有頭暈、全身無力感、疲倦、身體若有發炎部位,會有發熱疼痛的感覺、皮膚會有紅疹出現、腹瀉(但肚子不痛)、嘔吐、痰會很多、舊傷部分有疼痛感覺(約一星期)

不適合服用者:脾臟者、洗腎患者不宜食用本產品

保存方法:請冷藏10度C以下,請勿搖晃

用 清 醋 泡 蛋 叫 作 蛋 醋

用 蛋 去 做 醋 叫 作 醋 蛋

最 近成百上千的醋蛋愛用者來電或來信,甚至親自從遠方跑來告訴我們:吃了我們的產品「醋蛋」,很明顯改善了他們所患的各種疾病,身體強健了很多,聽了這些千 真萬確的信息,看了他們滿面喜悅、滿心感謝,可說一切的效果盡在不言中,我們的確也很欣慰。我們幾十年的開發研究,探討古代人流傳下來的經驗、智慧,在醋 蛋的神秘食療說明,我們日以繼夜的勞心、勞力,努力的採用科學與管制來追求最有益處、最有效力的醋蛋,貢獻給需要幫助,以恢復昔日健康,遠離疾病的人們面 前,我們所耗費的血汗、時間、金錢就都有了代價,我們受到肯定,我們受到感謝。但至於醋蛋的食療效果,人們(我們也許也是)只知其然(食療有效),不知其 所以然(為什麼有效的原因),因此我們即著手收集古今中外所有的文獻,用現代科學來探索醋蛋的奧妙,揭開它的神秘面紗,是現在必要且非要作不可的工作,也 是我們義不容辭的使命。因為我們希望使人們能更長保健康,也就必須讓人們更加了解醋蛋神功,以提高對它的信心。使人信服的科學依據。存在於大自然中所有動 植物(包括有用的微生物),是上天恩賜給我們人類最寶貴的禮物,而人類藉著科技日新月異的進步,利用科學,學於自然,活用自然,把上天恩賜給我們這麼豐富 的自然恩惠呈獻給社會,讓它普及,並且把健康送給社會,期望藉由這棉薄之力,能為全民健康盡一份心意,讓大家健康也就是我們自始至終全心努力的目標!

醋蛋的潛能:

2400 年前,即紀元前四世紀時,集希臘醫學大成,被後世尊稱為醫學之父的希臘醫學家,希波克拉底斯,在醫學上建立獨特的體系,治療了許多病患,根據歷史記載,他 曾經常讓復健期中的病人飲用醋蛋(摘自「健康長壽之道」),「張建成著正義出版P.124」:在中國最先倡導醋蛋功效的人,是1410年明朝永樂帝(摘自 「中藥」新方國豐文化出版 P.4),由此可見醋蛋的效用在2000多年以前就被認定。

這種保健食品是把新鮮的受精雞蛋浸泡於醋內,然後 連同溶於醋蛋內的蛋殼(蛋黃蛋白打碎)一併飲用。但須要用有純香濃的釀造醋及特殊菌種,經過長久的時間才會使醋蛋生化、發酵、作出真正有效的醋蛋才行,否 則只是醋加蛋作成的一般性飲料,只可說是「蛋醋」,絕不是「醋蛋」,頂多是一種半熟蛋和食醋的食品,對我們保健、健康上沒有多大的益處。

雞蛋的價值,從裡到外均有用處,有益於健康,其價值真實又明顯!問題是如何把生的蛋醋化,創造出有品味、無腥味、沒嗆味,在常溫下即可保存,我們身體容易吸收,對保健、健康有取向,那就要運用生物科技來達成。

我 們篩選了特殊的微生物作為菌種,依照古代人的心得:經驗、智慧,加上現代人的手法:管制,可說心手相連,獨具一格的生物科技,在歲月的發酵下造出對人體健 康有幫助的「醋蛋」出來。因此,特別在這裡,我們要用一萬個心感謝參與這種科技工作的伙伴:對人體有益的微生物,如果沒有它們的辛勞貢獻與犧牲奉獻,我們 就沒有純香濃、有益人生、天然鹼性的醋蛋的誕生。

醋蛋是由食醋、雞蛋、微生物共同生化發酵而成,我們就以這三者的關聯來探討,對我們人體有益和保健上的問題之來龍去脈。但是,如果沒有植物醋(C2H4O2),變不可能有會改善與增強體質,向疾病說再見,健康再現的醋蛋(黃金蛋)的誕生。

醋蛋的成分:

BIO 醋蛋係用世界上最好完全食物—雞蛋、稻米、蘋果等天然食品作為原料以生物技術(微生物)獨樹一格長年累月把原料中的高分子蛋白裂解成小分子(如L型18種 氨基酸)萃取之已知具有功能的有機酸、卵磷脂、酉每類、礦物質、維他命、生物素、高密度膽固醇與菌體纖維等是營養素組成最均衡的鹼性食品。有具有多元性營 養的特性易為人體所吸收。

 

    氨機酸:含有八種人類不能自行製造的天然氨機酸。氨機酸是維持和調節筋肉、血液、骨骼、皮膚等組織及酵素荷爾蒙免疫抗體的生理機能。

    有機酸:有機酸有利於檸檬酸回路,可促進新陳代謝。

    維他命:維他命B1、B2、B6、B12、A、D、E、K,體內不能合成,必須由食物來攝取,不能作熱量,但能使營養素在體內流暢吸收調整有效用的使命。

    礦物質:礦物質磷、鐵、鈣,硒等…沒有礦物質維他命就不被吸收。

    卵磷脂:BIO的卵磷脂比黃豆卵磷脂好處多,蛋的卵磷脂約有70%,大豆約有35%,能幫助我們身體每天生變的細胞活化性,又是吃的化妝品可DIET(減肥)。

    生物素:生物素又名維他命H,缺乏時,一.食慾不振、二.嘔吐、三.舌炎、四乾燥性皮膚炎、五.噁心。

    酉每類(簡稱酵素):人體若沒有酵素就沒有生命的現象,人體所需之酵素約有6-7萬種,每一種酵素都有其特定的作用,缺乏任一種,都會導致我們不健康。酉 每是一種催化作用幫助人體裡的營養消化吸收發生作用。人體酵素愈活躍,細胞的機能也愈活躍,愈能抗拒外來病毒及細胞病變。

    菌體纖維:是可消化性纖維,一般纖維素無法被人體消化吸收亦無法提供熱量,但因其具有刺激腸胃蠕動,有降低血脂及血糖及預防便秘的功效…等等,具有調節生理功能,可固本扶正,增強體質會使我們走向保健取向健康!!健康法是知識。

Lysozyme 溶菌酉每(天然抗生素)

1922 年,由(亞歷山大佛來明)從雞蛋中發現的酵素有溶菌作用(lysis)所以被命名為Lysozyme此酵素廣分佈於動物組織、液體植物、微生物等。雞蛋蛋 白中含有量約0.3%是最高,蛋白比其他含有溶菌酉每的物質、生產豐富價錢也較低,且由蛋白抽出溶菌酉每操作比較容易,故現在醫藥用或食品保存料的溶菌酉 每全部是從蛋白來生產。

Lysozyme(溶菌酉每)醫藥方面的用途:

    膿、咳痰的分散作用 二、出血抑制用 三、組織修復作用

四、消炎作用 五、抗濾過性病毒(Virus)

例如:作為消炎酵素製劑,痔疾用,皮膚疾患用藥,齒槽濃漏治療藥,眼、鼻、咽喉疾患治療藥等。

(譯自 蛋的知識,今井忠平、南羽悅悟著 幸書房出版)

阿維丁(AVIDIN)

蛋清:是一種巨大的蛋白質,是構成生命的重要成分。含有豐富的溶菌酉每還含有蛋清量的0.05%的阿維丁(AVIDIN),具有抗癌作用。

蛋 清醋化時,會把巨大的蛋白分子間斷、分裂為微小的蛋白單位,並且釋放出大量的溶菌酉每和阿維丁。因為醋化後易被人體吸收,治療作用必然大於蛋清生蛋白(指 一般熟食蛋清)。四十年代時,威廉斯瓦曾導發現蛋清中有能對抗生素癌的阿維丁,它的抗癌效力叫生蛋清中強大 4000~7000倍。

一個雞蛋的構成比例,蛋殼約10%,蛋清約60%,蛋黃約30%。

假設一個蛋有50克。

蛋清就有 50 * 60 / 100 = 30克

30 * 0.05 / 100 = 0.015克(生蛋清時的阿維丁)

(註) 醋化後就有60克~150克的阿維丁

4000倍時 0.015克 * 4000倍 = 60克

7000倍時 0.015克 * 7000倍 = 105克

這個數值告訴我們醋化後的阿維丁的效力。癌症患者不訪吃黃金蛋來改善病況。

資料取自醋蛋神功(黃刃石 編)

食用方法:

每日用餐前後,醋蛋30至50cc,加相等之純蜂蜜(對不適宜吃蜂蜜者,如糖尿病患者,可不用)。另加醋蛋液10倍的冷、溫開水(不包含蜂蜜)攪拌均勻飲用,腸胃潰瘍者請稀釋12倍開水。

食用後可能發生之反應:

食用時,請坐著飲用,飲用後打嗝、排氣、胃部(全身)發熱、有頭暈、全身無力感、疲倦、身體若有發炎部位,會有發熱疼痛的感覺、皮膚會有紅疹出現、腹瀉(但肚子不痛)、嘔吐、痰會很多、舊傷部分有疼痛感覺(約一星期)

不適合服用者:脾臟者、洗腎患者不宜食用本產品

保存方法:請冷藏10度C以下,請勿搖晃


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醋蛋=魔蛋

揭 開 醋 蛋 的 神 秘 面 紗
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