人們常說的一句話:人食五穀雜糧,誰能無病,況且人在環境的改變,如天候的變化、致病微生物的感染、衝擊及周遭環境的污染,隨著歲月的流逝,本身身體結構、機能的改變,而導致病、老、死的產生。為應付疾病發生所造成的身心痛苦,人們除了溫飽肚子外,更以許多方法來減輕病痛,於是醫藥發展出來,在我國即是如神農嚐百草以後的藥學、穴位的針灸、「望、聞、問、切」的中醫學和晚近的西方醫學,均以增進健康和延長壽命為目標。然而科技的進步帶來人類的方便,同時科技的廢物亦使環境污染、空氣的污染、河川的污染、食物的污染等,直接或間接地影響人的健康;雖然進步中帶來經濟的繁榮,人們漸漸地富裕,對於吃就開始講究,食品的精緻工巧,滿足色、香、味俱足,加入賦形劑如化合物、色素、香料等的成分;如此,在吃得過飽、過多化學東西及營養過剩之下,更加速疾病的發生,且引發了新疾病的產生,但是醫藥發展的速度敵不上疾病發生速變,許多病不知道因何而起,許多病沒有適當的藥物治療,如中風、高血壓、糖尿病、癌症、愛滋病、肝炎等。在目前新藥研發的費用日增(千萬美元以上),且成功機率約在萬分之一的情況下,唯有朝向預防醫學及傳統醫學著手,以改善現代醫療的不足,回歸自然及整理傳統醫藥是必須走的一條路,畢竟它是人類為了求生存曾經走過來的軌跡。養生健康食品的來臨早在黃帝時期,人們已經知道食物與健康的關係,所以古代有醫食同源的觀念,對於食物除了注重營養成分以外,還可以調整身體及達到治病的效果,此類食物現代人稱為「機能性食品」,大略可分為三種:第一種機能食物:注重於營養組成,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素等成份。第二種機能食物:注重內含物中的色香味成分,及口感的心理層面調養。第三種機能食物:注重活性成分的功效,如具提高免疫、抗老化、抗自由基等生理作用。傳統藥物的崛起天然物療法中依照發展歷史的次序可分為:一、食物療法:即以日常食物當作醫療用途者。如夏季常吃的綠豆湯,有清熱解毒、消暑的功能;紅豆能利尿、消水腫;薑湯禦寒、抗風寒。甚至今日風行的藥膳,更結合食物、藥物和烹飪等技藝,來調理身體,如四物雞湯治療貧血、十全大補雞精提升免疫力。二、青草藥:為民間常用於治療疾病的藥草,一般多為新鮮品,可見到原植物的全貌,含水量多,不易保存。如蘆薈治肝病、黃花蜜菜可消暑解熱、化石草去泌尿系統結石、雞屎藤炒蛋治感冒,或金線蓮治肺病、高血壓、小兒發育不良。三、民間藥:民間用以治病的藥材,為乾燥切片品。如一點廣治五勞七傷、七葉蓮抗癌治蛇傷、颱風草治關節炎、山芙蓉治癰疽腫毒、虱母子治盲腸炎等。為民間相傳而用,較缺乏有利的治療疾病的數據,但可提供研究開發的參考,以使民間藥可提升至現代的中藥。四、中藥:此和青草藥及民間藥不同,中藥為歷代醫藥學家經臨床驗證,由政府統一著書記載下來的藥物,可信度較高。如唐代的《新修本草》、宋代的《嘉佑本草》等(本草即古代藥學),均有詳細的臨床記錄,其後又延伸方子(即複方、方劑),其方劑名稱,如四物湯、十全大補湯等,更可靈活應用於治病上。五、西藥:西藥主要由天然物中的有效成分,經抽取純化而成,一般為純的單一成分或再經由改良,如楊柳樹含水楊酸後再合成為阿斯匹寧,維他命丸等。六、生物科技的產品:靈芝菌絲體、冬蟲夏草菌絲體,另外利用組織培養抽出主成分,如紫杉醇等。七、健康食品:是以上述項目中,取一項或多項製成,甚者新發現的天然物做成,如七葉膽、七葉蘭、減肥菜、康富力、小麥苗等。以上雖然以不同的形態出現,但最終的目的是一致的:治療疾病、增強身體的免疫力。所以在利用天然物療法的成果中,我們應以現代科技方法予以現代化、普遍化、數據化,使藥物的療效等資訊更具體完整化,健康更得以保障。
簡介健康食品「絞股藍」「絞股藍」俗稱「七葉膽」,屬葫蘆科蔓生植物,全草使用,因其嚐起來甜甜的,所以又有甘茶蔓之稱,又因具人參成分及作用,故有「南方人參」的美譽。起先七葉膽在雲南省當地為治療慢性支氣管炎用途,而後經由日本德島大學教授竹本常松博士的研究與推展,把七葉膽熱潮推到最高點;事實上,絞股藍最先記載於明朝(1406年)朱橚所著《救荒本草》一書中,已有描述:「生田野中,延蔓而生,葉味甜,救飢」,表明可大量服用的植物。絞股藍的功用頗多,主治範圍亦廣,既能扶正,又可去邪;既可防病治病,又可抗老防衰,而且無毒性。除了醫療價值外,還具有保健功能,獲得研究者及商人的青睞。一、絞股藍成分:絞股藍主成分為皂啟,約80餘種,其中6種皂啟與人參所含的皂啟完全相同,所以具有人參味道,並含有17種氨基酸、蛋白質(13.8%)、脂肪(1.1%)、纖維(6%)、少量的胡蘿蔔素、維他命B1、B2及維他命E。另含有微量元素鋅、銅、鐵、錫、鎳、錳、鉻、氟及硒,其中硒的含量甚豐,具抗腫瘤及增強免疫的功能。二、絞股藍藥理研究: 1.具降低血脂和抑制肥胖作用:對脂質代謝失調,具明顯調節和改善作用。 2.強壯作用和抗應激作用:具人參樣作用,有強壯補益功效,可以旺盛代謝,明顯的抗疲勞作用。促進生長、提高耐力、持久力和對環境改變,如缺氧、高溫下的適應能力提高。 3.免疫增強作用:對特異性和非特疫性免疫,均有明顯增強作用。增強巨噬細胞功能、明顯提高血清免疫球蛋白 (IgM、IgG) 的含量,增強腫瘤患者T淋巴細胞免疫功能。 4.心臟血管系統的作用:有抑制血小板聚集作用和血栓素B2 (TXB2) 的釋放,對某些心血管疾病的防治具一定的意義,能明顯減輕缺血心肌組織結構的損傷程度,具有直接的保護作用。 5.保護肝臟作用:絞股藍能夠改善肝功能,抑制天門冬氨酸轉氨酵素(sGOT)和丙氨酸轉氨酵素 (sGPT) 值的升高。對肝細胞變性、壞死等,均有明顯的保護作用,並能促進肝細胞再生。 6.降血糖作用:有降低血糖作用和改善糖耐量作用有關。 7.對胃和十二指腸潰瘍有保護作用:有促進細胞再生、修復潰瘍的作用。 ....
http://www.cgmh.com.tw/new1/88/88040501.htm

PS:紅斑性狼瘡及自體免疫功能異常患者也不宜使用ㄛ
長庚醫療體系中藥部  主任 楊榮季
http://etcm.org/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=2521&forum=5

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