加味當歸補血湯
藥材：
當歸二錢
黃耆一兩
枸杞五錢
杜仲三錢
紅棗一兩
材料：
紅蟳二隻
前 處 理：
紅蟳洗淨、剝殼、去鰓切塊備用
當歸、杜仲、黃耆以紗布袋裝起來，與枸杞、紅棗一同以適量清水浸泡於砂鍋中
烹調步驟：
（1）將處理好之紅蟳置於事先浸泡藥材之砂鍋內
（2）再補充適量清水與米酒
（3）大火燒滾後，以小火繼續燉煮30分鐘即成
http://mail.cmu.edu.tw/~ljc/harbit.htm
豆漿紅棗粥
功效：
潤膚、豐胸、讓臉色紅潤
材料：
豆漿 500 C.C.、紅棗 6 粒、麥片 2大匙、紅糖適量
做法：
紅棗洗淨、去籽，豆漿加入紅棗煮滾後， 轉小火煮 10 分鐘，再加入麥片， 待麥片熟後，加入紅糖和勻即成。
百合蓮子湯
材料：
百合、蓮子、白木耳、紅棗去子11枚、紅糖
作法：
1.百合、蓮子先泡水，加水煮熟後，入木耳、紅棗，燉爛，再以紅糖調味
效果：
可美顏美容，使皮膚紅潤，改善下肢血循不良、水份積滯
當歸補血飲
材料
黃耆1兩、當歸2錢、蓮子10顆、冰糖5錢。
做法
１、將黃耆、當歸共煎藥汁約一碗去渣。２、蓮子去心置另碗內，用清水適量泡發，再加入冰糖，將碗置蒸鍋內，隔水蒸一小時。３、將步驟1.、2.兩碗藥汁兌勻即可飲用。４、每天服用一次，療程5~7天，間斷再服。
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http://hk.myblog.yahoo.com/wasabi393/article?mid=4866
去斑美容湯
【材 料】
冬瓜 600公克
排骨 300公克
玉竹 3錢
白芷 3錢
枸杞 3錢
麥門冬 2錢
生薑片 2片
【做 法】
(1)將1000cc注入鍋中煮開後，放入生薑及排骨煮滾去血水，取出排骨用冷水沖洗乾淨。
(2)另取鍋注入1000cc的水煮開後，放入所有材料同煮1個半小時即可。
http://www.art-2000.com/MEAL-D3_index.htm
當 歸 碎 補 牛 尾 湯 （ 四 至 五 人 分 量 ）
用 料 ：
當 歸 頭 五 錢 ， 骨 碎 補 一 兩 ， 生 薑 四 片 ， 南 棗 六 枚 ， 牛 尾 一 條 ， 牛 腿 肉 八 兩 ， 幼 鹽 少 許 。
做 法 ：
一 斤 十 二 兩 重 的 新 鮮 牛 尾 一 條 ， 去 皮 ， 斬 件 ， 放 入 滾 水 中 煮 十 分 鐘 左 右 ， 撈 起 ， 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 揀 選 新 鮮 牛 腿 肉 ， 放 入 滾 水 中 煮 五 分 鐘 左 右 ， 取 出 ， 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 當 歸 頭 和 骨 碎 補 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 切 片 ， 備 用 。 生 薑 和 南 棗 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 。 生 薑 刮 去 薑 皮 ， 切 四 片 ； 南 棗 去 核 ， 備 用 。 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 以 佐 膳 飲 用 。
功 用 ：
有 補 益 血 氣 、 補 腎 益 精 、 強 壯 筋 骨 的 作 用 。 經 常 飲 用 ， 可 以 大 補 血 氣 ， 強 壯 腰 腎 ， 避 免 或 減 少 於 天 氣 寒 冷 時 身 體 或 手 腳 不 溫 、 小 便 頻 密 或 腰 痛 夜 尿 多 的 症 狀 出 現 。
適 用 症 狀 ：
如 果 身 體 虛 弱 ， 血 氣 不 足 ， 面 色 蒼 白 ， 精 神 不 振 ， 飲 食 無 胃 口 ， 手 腳 不 溫 ， 體 虛 畏 寒 ， 腰 脊 疼 痛 ， 膝 痠 無 力 ， 小 便 頻 密 ， 夜 尿 多 。
禁 忌 ：
身 體 燥 熱 、 感 冒 發 熱 未 退 之 人 不 宜 飲 用 。
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金針雞湯
材料
1.當歸2錢、黃耆3錢、枸杞3錢。
2. 土雞一隻約3斤左右、乾金針11/2兩、生薑3片、鹽2小匙。
作法
1.將藥材1置鍋內，加水3杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
2.雞去內臟洗淨切塊川燙，金針用水泡軟後打結，一起入瓦鍋，倒入上述藥汁，再加生薑、鹽和適量水以淹雞塊為度。
3.瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟即可（外鍋約11/2杯水）。
功效
補血健身，適合各種貧血症的兒童，以及貧血所引起的身體虛弱，頭暈，心悸，習慣性便秘等病症。
當歸和黃耆合用，古人叫它做窮人的人參，因為它有人參的功效，但價格卻很便宜人人吃得起，當歸和黃耆是很好的補血藥物，枸杞除了能保護眼睛外，它也有補血的功效，味道甜甜的很好吃，功效又很多，所以藥膳中常會用到，金針是我國的母親花，近來台東種植很多，所以市面上常常能看到生品，金針含有豐富的鐵質，是很好的補血食物，女孩總是容易貧血，很適合多攝取。
藥材：
當歸二錢
黃耆一兩
枸杞五錢
杜仲三錢
紅棗一兩
材料：
紅蟳二隻
前 處 理：
紅蟳洗淨、剝殼、去鰓切塊備用
當歸、杜仲、黃耆以紗布袋裝起來，與枸杞、紅棗一同以適量清水浸泡於砂鍋中
烹調步驟：
（1）將處理好之紅蟳置於事先浸泡藥材之砂鍋內
（2）再補充適量清水與米酒
（3）大火燒滾後，以小火繼續燉煮30分鐘即成
http://mail.cmu.edu.tw/~ljc/harbit.htm
豆漿紅棗粥
功效：
潤膚、豐胸、讓臉色紅潤
材料：
豆漿 500 C.C.、紅棗 6 粒、麥片 2大匙、紅糖適量
做法：
紅棗洗淨、去籽，豆漿加入紅棗煮滾後， 轉小火煮 10 分鐘，再加入麥片， 待麥片熟後，加入紅糖和勻即成。
百合蓮子湯
材料：
百合、蓮子、白木耳、紅棗去子11枚、紅糖
作法：
1.百合、蓮子先泡水，加水煮熟後，入木耳、紅棗，燉爛，再以紅糖調味
效果：
可美顏美容，使皮膚紅潤，改善下肢血循不良、水份積滯
當歸補血飲
材料
黃耆1兩、當歸2錢、蓮子10顆、冰糖5錢。
做法
１、將黃耆、當歸共煎藥汁約一碗去渣。２、蓮子去心置另碗內，用清水適量泡發，再加入冰糖，將碗置蒸鍋內，隔水蒸一小時。３、將步驟1.、2.兩碗藥汁兌勻即可飲用。４、每天服用一次，療程5~7天，間斷再服。
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去斑美容湯
【材 料】
冬瓜 600公克
排骨 300公克
玉竹 3錢
白芷 3錢
枸杞 3錢
麥門冬 2錢
生薑片 2片
【做 法】
(1)將1000cc注入鍋中煮開後，放入生薑及排骨煮滾去血水，取出排骨用冷水沖洗乾淨。
(2)另取鍋注入1000cc的水煮開後，放入所有材料同煮1個半小時即可。
http://www.art-2000.com/MEAL-D3_index.htm
當 歸 碎 補 牛 尾 湯 （ 四 至 五 人 分 量 ）
用 料 ：
當 歸 頭 五 錢 ， 骨 碎 補 一 兩 ， 生 薑 四 片 ， 南 棗 六 枚 ， 牛 尾 一 條 ， 牛 腿 肉 八 兩 ， 幼 鹽 少 許 。
做 法 ：
一 斤 十 二 兩 重 的 新 鮮 牛 尾 一 條 ， 去 皮 ， 斬 件 ， 放 入 滾 水 中 煮 十 分 鐘 左 右 ， 撈 起 ， 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 揀 選 新 鮮 牛 腿 肉 ， 放 入 滾 水 中 煮 五 分 鐘 左 右 ， 取 出 ， 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 當 歸 頭 和 骨 碎 補 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 切 片 ， 備 用 。 生 薑 和 南 棗 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 。 生 薑 刮 去 薑 皮 ， 切 四 片 ； 南 棗 去 核 ， 備 用 。 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 以 佐 膳 飲 用 。
功 用 ：
有 補 益 血 氣 、 補 腎 益 精 、 強 壯 筋 骨 的 作 用 。 經 常 飲 用 ， 可 以 大 補 血 氣 ， 強 壯 腰 腎 ， 避 免 或 減 少 於 天 氣 寒 冷 時 身 體 或 手 腳 不 溫 、 小 便 頻 密 或 腰 痛 夜 尿 多 的 症 狀 出 現 。
適 用 症 狀 ：
如 果 身 體 虛 弱 ， 血 氣 不 足 ， 面 色 蒼 白 ， 精 神 不 振 ， 飲 食 無 胃 口 ， 手 腳 不 溫 ， 體 虛 畏 寒 ， 腰 脊 疼 痛 ， 膝 痠 無 力 ， 小 便 頻 密 ， 夜 尿 多 。
禁 忌 ：
身 體 燥 熱 、 感 冒 發 熱 未 退 之 人 不 宜 飲 用 。
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金針雞湯
材料
1.當歸2錢、黃耆3錢、枸杞3錢。
2. 土雞一隻約3斤左右、乾金針11/2兩、生薑3片、鹽2小匙。
作法
1.將藥材1置鍋內，加水3杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
2.雞去內臟洗淨切塊川燙，金針用水泡軟後打結，一起入瓦鍋，倒入上述藥汁，再加生薑、鹽和適量水以淹雞塊為度。
3.瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟即可（外鍋約11/2杯水）。
功效
補血健身，適合各種貧血症的兒童，以及貧血所引起的身體虛弱，頭暈，心悸，習慣性便秘等病症。
當歸和黃耆合用，古人叫它做窮人的人參，因為它有人參的功效，但價格卻很便宜人人吃得起，當歸和黃耆是很好的補血藥物，枸杞除了能保護眼睛外，它也有補血的功效，味道甜甜的很好吃，功效又很多，所以藥膳中常會用到，金針是我國的母親花，近來台東種植很多，所以市面上常常能看到生品，金針含有豐富的鐵質，是很好的補血食物，女孩總是容易貧血，很適合多攝取。
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