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健康小常識

◎ 糯米好處多但不宜過量

每年端午節前後,總會有一些人因腸胃消化不良而掛病號,提醒您,粽子雖可口,但可別貪口腹之慾,吃太多喔!在植物分類上,糯米屬禾本科,是一種有黏性的稻米,煮熟時黏性特強。糯米能補中益氣、和胃止瀉,常用於脾胃虛弱、乏力、多小便。頻尿者可食是因為糯米有縮小便作用,故消渴、小便頻繁及夜尿者皆可用。
以糯米製作的食品種類繁多,例如:年糕、艾草糕、肉粽、湯圓等。湯圓更是很多人的最愛,不管鹹的、甜的,均是老少咸宜的美食。但任何美食都要適可而止,否則有害,因為糯米性溫黏滯,多吃發濕熱,故腸胃功能不佳及小兒有病者不宜多食,多食則熱,容易便祕!

◎孕婦吸煙有損胎兒健康

丹麥最新研究發現,婦女若於懷孕期間吸煙,將來生下的嬰兒,智商可能較一般孩兒低。因為香煙中的尼古丁會影響胎兒在媽媽腹中的氧氣成份,進而影響胎兒的腦部發育,而且生下的嬰兒,一般會較小較輕,甚至出現一些先天性疾病。所以奉勸即將做母親的懷孕婦女,若要小寶貝健康地出生,千萬不要再吸煙了!

◎怎樣健康的喝牛奶

牛奶一直受到人們的喜愛,許多專家也致力於這方面的研究,牛奶雖然很營養,但是喝太多未必是好事。
現代科學家研究發現,牛奶中含有多種免疫球蛋白,可大為增強人體免疫力。而且牛奶中品質優良的蛋白質及維生素B2能滋潤美白肌膚,預防口角炎及眼睛病變。維生素A可預防夜盲症,有抗氧化作用。
根據衛生署國民營養調查結果,國人從小到大各年齡層的鈣質攝取量平均只達到建議量的50%,攝取不足的問題非常普遍。對高血壓、骨質疏鬆、癌症等慢性疾病的預防極不利 。
雖然大多數人都認為喝牛奶可預防骨質疏鬆,但是根據美國哈佛大學營養學系主任Walter C.Willett 指出,牛奶類的含硫動物性蛋白進入體內後,會讓血液呈現酸性,致使身體必須從骨頭中提取鈣質,來平衡酸性血液。所以動物性蛋白質如牛奶、魚、肉類等攝取愈多,鈣質排出體外的機會相對增加。也就是說,牛奶確實可補充鈣質,但若攝取太多動物性蛋白,反而會加速骨鈣流失。
那到底該不該喝牛奶呢?專家認為,牛奶營養價值不可取代,若是體質沒有過敏反應,基本上還是鼓勵飲用,但原則上適量就好,一天一至二杯,已足夠身體所需鈣質。但要避免空腹飲用,牛奶會讓胃酸分泌,尤其是冰牛奶容易刺激腸胃造成腹瀉,所以牛奶最好搭配食物或飯後飲用。

◎ 酸性體質與飲食的健康

隨著生活環境與經濟的起飛,國人的飲食習慣,已經由輕食轉變成大魚大肉,在台灣,每10分鐘就有一人得癌症,在美國2個人就有1個人死於心臟病!心臟病、癌症與腦中風就成為現代人的隱形殺手!由於這些疾病都是因體質與飲食所引起的,所以現代人必須針對體質與飲食來做一次的健康檢查。
人體健康的體液PH值應該介於7.35到7.45之間是屬於弱鹼性,如果體質傾向酸性,細胞作用就會變差,身體的器官組織,機能也會減弱,新陳代謝會變慢,廢物不容易排出,腎臟肝臟的負擔也加重,這樣會導致慢性病的形成。
導致酸性體質的原因有三個:
1:以肉類、乳製品和蛋為中心。常見的食物有乳酪、烏魚子、柴魚、花生等。
2:「夜生活」的人增加,人體的代謝是由內分泌燃燒,而熬夜會使內分泌燃燒產生很多的毒素,也容易使體質變酸。
3:「緊張與壓力」,這些負面情緒和過度操勞,都會使我們寶貴的身體,慢慢變成容易生病的酸性體質。
* 我們若要改變酸性體質,必須要從飲食方面下手,蔬菜、水果和五穀類都是屬於弱鹼性的食品,經常攝取鹼性食物,增強身體的抵抗力。

◎長期塗染指甲油易傷腦神經或致癌

消基會抽查了市售的指甲油,高達九成標示不合格,而指甲油成份中含有容易致癌的有機溶劑。消費者在塗染過程中很容易經由口鼻吸入,導致暈眩、乾眼、皮膚及呼吸道刺激乾燥,嚴重的話會傷及腦部神經,也增加得癌症的危險性。

◎ 戴出健康的隱型眼鏡

有很多近視族,會顧及美觀而配戴隱形眼鏡。但眼科醫師提醒:鏡片的含水量、透氣率與弧度三大要件。
人的眼睛同樣需要氧氣,若是戴了透氣不佳的隱形眼鏡會對眼睛造成傷害。選購時也要注意,鏡片邊緣是否光滑、無破損。還有若鏡片的弧度不符則會造成角膜外傷。
眼科醫師指出,長時間配戴隱型眼鏡會使角膜長期處於缺養狀態,而造成角膜知覺降低,對異物的敏感性下降。若要保護眼球,醫師建議:每天配戴不超過八小時,且不要戴著入睡,每週最好有一、二天戴一般有框眼鏡,讓眼角膜有休息的機會。而且至少要3個月檢查一次鏡片,一旦發現破損或污染嚴重時馬上換新。
眼科醫師指出,有下列情形時,最好不要戴隱形眼鏡:
1. 患有結膜炎、角膜炎、青光眼、沙眼等眼疾,或淚水分祕異常。
2. 身體異常過敏、感冒、發燒。此時病菌容易藉由戴、取眼鏡時污染角膜,再加上淚液分泌減少,容易造成細菌大量繁殖,代謝的廢物沉積在鏡片上使透氧率降低,引發角膜潰瘍。不可不慎!
3. 旅行、搭飛機或長途開車時,因為空氣對流加速,鏡片因水份減少會容易變的乾硬,進而損傷角膜,引起眼睛疼痛。
*要健康的配戴隱型眼境一定要小心方法、注意衛生,才能同時擁有美麗和健康

◎如何延年益壽

想要活的久又活的健康嗎?飲食與生活方式是同樣重要的。一項新的延年益壽藍圖,包含豐富的蔬果、魚類、穀類、豆類與低動物油脂的地中海型飲食,以及每天做有規律性的運動至少要三十分鐘,不吸煙以及每天適量的飲酒。食用地中海飲食、運動與適量的飲酒可以降低心臟疾病的風險,而且吸煙已經被確認是心臟血管疾病的危險危險因子。地中海型飲食包括穀類、水果、蔬菜、豆類、堅果、橄欖油與低飽和動物脂肪。穀類可以下降百分之二十三死亡風險;適量飲酒可以降低22%的風險,每天有規律性的運動三十分鐘以上可以降低37%的風險,戒菸更可以降低35%的風險。地中海式飲食具有保護心臟的好處,又可能抑制血管發炎。飲用地中海型飲食可以有效降低體重、血壓、膽固醇與抗胰島素。這確實是一項不錯的醫學常識。

◎睡眠不足易發胖

人要有足夠的睡眠時間,才能產生足夠的瘦體素,以控制食欲及促進新陳代謝。人的胃部會分泌一種名為「ghrelin」的酵素,長期睡不好、睡眠時間又不夠,ghrelin分泌情況會旺盛,導致胃口大增,就會形成【睡不夠又吃的多】,更易發胖。需要熬夜的人少吃油炸、花生容易肥胖,多吃青菜和牛奶較會瘦,請謹慎選擇飲食。

◎禁吃冰品

飲用大量冰品,會直接影響腹部循環代謝,降低腹部脂肪燃燒,使脂肪囤積在腹部,因此最好少吃冰品,多做腹部按摩可以達到保健效果。

◎ 高齡產婦危險大

國人結婚年齡逐年持續上升,高齡產婦也越來越多,女性超過34歲以上才生第一胎,發生妊娠中毒症、流產以及畸形兒的風險機率會增加,對母子或母女健康受到很大影響。孕婦年齡超過39歲,那麼胎兒出生時的死亡率比一般孕婦高出兩倍;新生兒住進加護病房的機率也會高出兩成。高齡產婦由於卵子老化,不僅受孕機率低,更容易流產,加上男性的精子在40歲後,活動力也會大幅減弱,造成畸形兒的情形相對比別人高,想生育子女的夫妻,請把握機會才能有效降低風險。

◎ 按壓穴道 使頭腦更清醒

教您幾個可以輕鬆在家做DIY的穴道指壓,對提升腦力與記憶力非常有幫助,可隨時調整身心狀況,自然健康醒腦。
療法是:以大姆指的指腹來按壓下列各穴道,數1、2、3,慢慢的用力按下,再將力量放鬆輕壓一下,不斷的反覆,連續做5分鐘。
* 百會穴:位於頭頂正當中,從兩耳間直上,頭頂正當中稍微有凹陷的地方即是。百會穴是陽氣的首穴,對於腦神經衰弱的人一定要用此穴。
* 失眠點:腳跟正中心
* 湧泉穴:位於腳板前人字縫的凹陷處
* 三陰交:位於雙足內踝上三寸的位置也市是脾經、肝經、腎經的交會處
* 足三里:位於膝下三寸處,自古以來即被視為最強壯的要穴

◎ 由舌頭觀健康

* 舌頭顏色:一個健康的人,舌頭應該是淡紅色的,而且有一層薄薄的白色舌苔,沒有裂縫或凹痕。若是舌頭呈現鮮紅色,完全沒有舌苔,表示身體可能有發炎的症狀。如果出現紫色的斑點,表示身體循環不太好。若舌頭是白色的表示新陳代謝太慢,要多運動。
* 舌苔:如果舌苔變厚,表示生病的前兆,或是病情加重,而舌苔呈現白濁的話,可能有便祕或胃腸方面的疾病。像久病、營養不良或貧血的人就容易出現這樣的狀況。如果是黃色的舌苔,表示可能消化不良;暗褐色的舌苔表示可能有胃炎,或是肝炎、火氣大

◎ 小寶貝換牙時,需注意什麼

小孩子7至12歲時,是乳、恆牙交替的關鍵時期,為人父母應特別關心家裡的小寶貝換牙。要小心保護乳牙,乳牙早失,會影響食物咀嚼、消化吸收和正常發育,而且會造成牙齒排列不齊,使恆牙長出時東倒西歪、使得鄰近的牙齒移位。如果乳牙到了換牙時間仍未脫落,會造成--雙重牙,應及時拔除,好讓恆牙萌出就位。
莫讓「賊牙」捷足先登,「賊牙」就是額外牙或多生牙。在乳牙脫落而恆牙尚未長出的賊牙佔住正常牙位,導致正常牙錯位。所以一旦發生「賊牙」應及早拔除。
*要特別愛護「六齡牙」,也就是孩子在6歲左右長出的乳牙列後的第一恆磨牙,它對所有的牙齒有定位和定高的作用,是牙列的支柱。若「六齡牙」缺失,將會導致前後牙齒的不齊,以致整排牙列錯亂。

◎ 過敏體質的人不宜穿耳洞

即使是一般體質的人也很容易對純金以外的金屬過敏,現在廉價耳環比比皆是,通常是由鎳、鈷或其它的合金製成,所以體質易敏感的人如果戴耳環,極有可能引起過敏現象。敏感體質的人不僅肌膚容易乾燥,也常有濕疹,所以要穿耳洞的話,一定要選在肌膚狀況最佳的時候進行,否則穿耳洞後,很容易由耳洞的地方開始感染,耳垂也可能腫起來,甚至有人會從耳洞的地方流出淋巴液,不可不慎。所以想穿耳洞前,最好找皮膚科醫師診斷是否適合。

☆ 流鼻血的基本保濕

鼻子軟骨前端有血管叢,小孩比較喜歡摳鼻子、揉鼻子,加上鼻黏膜比大人薄,所以容易流鼻血,流鼻血時通常都是塞衛生紙、頭往後仰,這些都是錯誤的處理方法,一旦鼻血倒流進入喉嚨,氣管容易嗆到,會導致呼吸道阻塞,特別是小朋友氣管狹小更應該注意。要避免流鼻血,要改掉挖、揉鼻子的壞習慣,也不能用力擤鼻涕,打噴嚏時要張口減輕鼻部壓力,乾燥環境要注意保濕,可多喝水或用蒸氣滋潤鼻子,不可用棉花棒沾水擦鼻子以免傷了鼻黏膜,更不能用涼性藥膏擦,會太刺激,鼻子受不了。

☆ 免疫系統

季節交替時,免疫系統較差的人,比較容易感冒。一般人其實並不需要吃特別的營養補充劑、補品來增強免疫力,並不見得每人都需提昇免疫力,有些人亂提昇反而會讓病情加重,只要掌握得當,讓免疫能力自行運作順暢,根本不用擔心大小病的發生。而且免疫系統是人體與生俱來最好的醫生,健康人的免疫系統會自然抵抗病源菌感染,感冒就是靠自己的免疫系統,供給免疫力充足的養分,就能遠離疾病的威脅。

☆ 免疫系統相關疾病 (一)過敏

有過敏症的人可能錯估外來物質的威脅性,產生一些過度的免疫反應。急性發作時一定要趕快送醫。例如:氣喘病人要隨身攜帶救命用的氣管鬆弛吸入劑。要遠離過敏原這種消極的治療方式外,一定要維持適度運動及均衡的營養。

☆ 免疫系統相關疾病 (二)免疫不全

可分先天性與後天性,後天性免疫不全症就是簡稱的【愛滋】,先天性免疫不全症是部分免疫功能障礙造成容易被感然而生病。空氣中有許多致病菌,免疫功能若失去功用就會容易生病。這樣的病人盡量處於無菌室,這樣的人生命通常很難維持。

☆ 免疫系統相關疾病 (三) 自體免疫疾病

免疫系統生病發生錯亂,無法分辨是好是壞,這樣將會攻擊自身器官。例如:紅斑性狼瘡、僵直性脊椎炎、虹彩炎、多發性硬皮症、風濕性心臟病、關節炎、腎炎等。這樣的人可使用深海魚油與類固醇兩者並用治療,將可減低類固醇的用量
,也可減少長期使用類固醇所引起的副作用。

☆ 納豆小常識

納豆是一種發酵食物,它最主要的成分是「納豆基脢」更是納豆菌發酵大豆後產生的一種蛋白質。常吃納豆對引起血管心肌梗塞的血栓有溶解作用,對預防老年痴呆、骨質疏鬆有很大的幫助,並且降低膽固醇,維持血管的流通促進血液循環,對預防肩周炎、皮膚乾燥、動脈硬化及清腸作用也有顯著的效果。

☆好好的控制 糖尿病

糖尿病有許多的併發症如視神經傷害、腎臟功能傷害等,這些都跟血糖控制有關,患者應多攝取低升醣指數食物,像糙米、胚芽米、全穀黑麥、優格及脫脂牛奶,食用這些食物血糖不會急速上升,可助患者控制血糖。又含高水溶性纖維的飲食如:大麥、胡籮蔔、柑橘、燕麥等,也能減慢醣類吸收。吃早餐對糖尿病患最為重要,因為一早起床血醣較低容易暈眩,以雞蛋搭配純麥麵包、蔬菜及牛奶等,讓血醣獲得較好的控制。

◎ 冷泡茶好處多
您聽過什麼是冷泡茶嗎?您知道冷泡茶的好處嗎?
冷泡茶就是將適當的茶葉放於冷水中,靜置數小時後即可飲用,這樣泡出來的茶口感較為甘甜。因為茶葉在冷水中,本身帶甜味的氨基酸會先溶出,而茶葉中帶苦味的單寧酸及咖啡因較不易溶出。對於降低血壓及降低尿酸具有特別的療效
這樣可以喝到茶的精華,又大大減少了咖啡因,既不傷胃又不影響睡眠。同樣冷泡茶也會降低茶湯咖啡鹼的含量,減輕胃壁的負擔,因為茶葉中的咖啡鹼,高溫時容易溶出,而增加了胃酸的分泌。所以冷泡茶好處多多。

☆ 剖腹產兒易過敏

剖腹產胎兒其腸胃道中的壞菌多、好菌少,造成腸胃道中免疫力刺激減少,容易誘發過敏體質。因剖腹產胎兒腸胃道的比菲德式菌及乳酸桿菌等好菌較少,造成胎兒腸胃道中免疫力刺激減少,導致氣喘機會增加。因剖腹產時需要局部麻醉,造成胎兒出生時無法呼吸或呼吸窘迫等情形。甚至會影響心臟、上呼吸道發育情況。

☆ 鼻涕倒流的警訊

天氣變化大,感冒的人自然就變多,最常見的就是鼻涕倒流。鼻腔內和副鼻竇每天都會分泌液體,成人大約有一千五百cc的分泌物產生,這些鼻涕自然順著鼻咽吞下去,所以鼻涕是到流的,如果組織在發炎狀態有細菌或病毒入侵,鼻涕量增多或變的濃稠時,會感覺到喉嚨有鼻涕從上面流下來,這時可能是疾病的徵兆。應盡快找醫生治療。

☆ 鼻部平時的保養

長期鼻涕倒流未盡速求醫會造成慢性咽喉炎、咳嗽等。提醒您出門一定要戴口罩,最近沙塵暴之多更要小心。充足的水分是避免鼻涕黏稠,可充分稀釋分泌物或化痰。禁止抽煙及喝酒,因為會加重鼻涕倒流的情況,長期下來會引起呼吸系統的疾病。

◎ 女性體質大作戰

☆ 便秘:養成多喝開水、適度運動,多攝取蔬菜豆類等膳食纖維。
☆ 失眠:食物中,如牛奶、鮪魚、黃豆、蛋等,含有天然色氨酸,能對腦部起催眠作用,而具有安定神經作用的鎂及蜂王漿,可以幫助入眠,降低焦慮和不安。
☆ 貧血:台灣女性有60%有血鐵濃度過低的現象,因此補充含鐵的綜合維他命、B群等,都有助改善狀況。
☆ 膀胱炎:平日需多喝水,多攝取一些利尿食物,醫學證實蔓越莓對預防泌尿道感染有幫助。
☆ 畏寒:多見於年輕女孩和更年期婦女,主要是脂肪儲存不足、血液循環差所引起,應多吃薑和蔥,或是攝取維他命E、卵磷脂、大蒜、深海魚油、銀杏等。
☆ 月經不順:多數女性都會被經前症候群、嚴重經痛所困擾,可以多補充月見草油、維他命B群、多運動。少吃鹽、咖啡因、酒精、脂肪、精緻糖等。


 

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