Julia Chen

根 據 中 醫 的 說 法 ， 綠 茶 為 涼 性 。
紅 茶 為 熱 性 ， 花 茶 介 於 兩 者 間 ， 屬 於 中
性
。 一 般 成 年 人 只
要 適 量 飲 用 ， 各 種 茶 葉 都 不 會 造 成 負 面 影 響 。
在 此 介 紹 幾 種 茶 性 與 人 體
的 配 合 ， 作 為 喝 茶 參 考 。


兒 童 － 花 茶 與 綠 茶
。

老 年 人 － 紅 茶 ， 肥 伴 ， 高 血 壓 ， 糖 尿 患 者 － 鐵 觀 音 ， 水 仙
， 烏 龍， 這 些 茶 葉 經 發 酵 ， 茶 性 溫 和 ， 適 宜 以 上 體 質 。

婦 女
月 經 期 間 － 花 茶 ， 可 理 氣 調 經
。

懷 孕 婦 女 － 綠 茶 ， 補 充 胎 兒 鋅 元 素 。


肝 炎 患 者 － 糖 茶 ， 有 保 護 肝 臟 ， 利 尿 作 用
。

外 科 手 術 病 患 － 綠 茶 ， 有 利 傷 口 消 炎 愈 合
。

心 跳 過 慢 －濃 茶， 提 高 心 律
。

(1) 提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。

(2) 興奮中樞神經，增加運動能力。

(3) 刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。

(4) 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。

(5) 飲酒前飲茶，預防醉酒。

(6) 消除疲勞，促進新陳代謝。

(7) 減慢衰老作用，延年益壽。

(8) 固齒強骨，預防蛀牙。

(9) 保護視力，維持視網膜正常，預防年老引致白內障。

(10) 降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病。

(11) 抑制細胞突變，具抗癌作用。


(12) 可治療放射性損傷，保護造血機能，提高白血球數量。

喝 茶 有 許 多 好 處 ， 卻 也 有 一 此 需 要 注 意 的 喝 茶 的 方 法 ， 以
免 營 養 吸 收 不 成 ， 反 而 傷 害 自 己 。




( 1 ) 避 免 與 藥 物 一 起 服 食 － 由 於 茶 湯
內 所 含 物 質 可 能 與 藥 物 混 合 後 ， 會 引 起 化 學 作 用 ， 使 人體 內
難 以 對 藥 物 吸 收 ，
降 低 藥 物 效 果 。




( 2 ) 不 宜 飲 用 隔 夜 茶 － 茶 葉 中 含 有 蛋
白 質 ， 溶 於 水 後 ， 如 果 擺 放時 間 太 久 ， 會 引 起 茶 湯 腐 壞 ， 不
宜 飲 用。



(3) 不 宜 空 腹 飲 茶 － 空 腹 飲 茶 ， 胃 液 會
發 生 異 常 分 泌 現 象 ， 造 成 消 化 道 黏 膜 收 縮 而 引 起 胃 痛 。



( 4 ) 避 免 睡 前 飲 茶 － 茶 湯 中 的 咖 啡 因
， 茶 鹼 等 成 份 ， 對 中 樞 神 經 系 統 有 興 奮 作 用 ， 故 會 影 響 睡
眠 。



( 5 ) 避 免 飲 用 過 燙 的 茶 湯 － 以 過 燙 熱
水 泡 茶 會 破 壞 茶 葉 中 的 維 他 命 ， 直 接 飲 用 更 會 傷 害 咽 喉 ，
食 道 和 胃 壁 ， 反 而 損 害 健 康 。



( 6 ) 茶 湯 以 清 淡為 宜 － 濃 茶 會 稀 釋 血 液
， 加 速 心 跳 ， 增 加 腎 臟 負 擔 ， 長 期 飲 用 對 身 體 非 常 不 利 。
飲 茶 要
以 清 淡 為 宜
。