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食物搭配不當危害健康

蘿蔔+水果
兩者同食,經代謝後体內會很快產生大量硫氫酸。而硫氫酸可抑制甲狀腺對碘的攝取,從而誘發或導致甲狀腺腫。

牛奶+果珍
牛奶中蛋白質豐富,80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值為4.6以下的酸性環境中會發生凝集、沉澱,不利於消化吸收,引起消化不良。
故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

肉類+茶
茶中的大量鞣酸與蛋白質結合,會發生具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道滯留時間,形成便祕。

白酒+胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,與酒精一起進入人体,就會在肝臟中產生毒素,從而損害肝臟功能。

鹹魚+乳酸飲料
鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用。由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下,還原成亞硝酸鹽,在唾液中的硫氰酸根催化下,產生致癌物質,可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

取自 "大紀元時報"

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Julia Chen

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