Julia Chen

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食物搭配不當危害健康

蘿蔔+水果
兩者同食，經代謝後体內會很快產生大量硫氫酸。而硫氫酸可抑制甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。

牛奶+果珍
牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值為4.6以下的酸性環境中會發生凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良。
故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

肉類+茶
茶中的大量鞣酸與蛋白質結合，會發生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便祕。

白酒+胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒精一起進入人体，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。

鹹魚+乳酸飲料
鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用。由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下，還原成亞硝酸鹽，在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物質，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

取自 "大紀元時報"

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