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份量 1 人份
材料: 白蘿蔔 600 公克, 太白粉2 大匙, 在來米粉 150 公克, 桂格大燕麥片 120 公克,
調味料: 鹽 3 茶匙
作法:
1. 白蘿蔔去皮後, 磨成蘿蔔末, 加入 600 cc 的水及 3 茶匙的鹽混合均勻後, 放入電鍋蒸 30 分鐘.
2. 將 700 cc 的水加入在來米粉和桂格大燕麥片後, 用手x 成糊狀, 再加入太白粉拌勻.
3. 將作法1 的胡蘿蔔泥趁熱倒入作法2的燕麥糊中, 邊倒邊攪拌, 拌勻後倒入了麻布的內鍋蒸30分鐘即可.
tips: 在第二次蒸煮前, 添加些培根, 火腿丁, 即成港式口味.
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