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http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/oct/21/today-m1.htm
神經衰弱 切忌營養失衡
●林文勝
神經衰弱是指精神容易興奮和腦力容易疲乏，並常伴有情緒煩惱和一些心理、生理症狀的精神障礙，該病的主要特點是大腦高級神經中樞和自律神經的功能失調，所以不僅有頭痛、頭昏、失眠及記憶力減退等大腦功能紊亂的症狀，而且還可能出現循環、消化、內分泌、代謝及生殖系統等功能失調的症狀。病人自覺症狀繁多，精神負擔極重，不少人服了許多藥物，仍得不到理想的療效，以致情緒緊張、焦慮、煩惱、睡眠不足、食欲不振、免疫功能下降，還可能併發其他疾病。
研究發現，神經衰弱的患者體內銅、鋅兩種元素明顯低於正常人。體內缺鋅，會影響腦細胞的能量代謝和氧化還原過程。體內缺銅，則使神經系統內抑制過程失調，內分泌系統興奮而失眠，久之則發生神經衰弱。故神經衰弱病人平時應多吃一些含銅、鋅成分的食物，如牡蠣、瘦肉、奶及奶製品、核桃、花生、烏賊、魷魚、羊肉、豌豆、玉米等。
另外維生素Ｂ群和維生素Ｅ的食物對於神經衰弱患者也有所助益，如：酵母、豆類、小麥、胚芽、燕麥、小米、海藻等。因維生素Ｂ群是神經系統新陳代謝的一種輔，具有催化作用，可加強腦細胞的功能，促進糖和蛋白質的代謝過程，因而促進腦細胞的興奮和抑制。維生素Ｅ則是一種保護構成腦細胞的重要成分。
可用於神經衰弱的藥膳配方如下：
核桃仁粥：核桃仁五個，搗碎，與適量小米煮成稀粥食用；也可用白木耳、百合與小米一同煮食。
桂圓紅棗粥：桂圓十五克、紅棗五至十枚和小米一百克煮粥。
在中醫的養心安神方劑中，適用於思慮過度導致的心神不安、虛煩失眠、心悸、多夢易驚等症。例如酸棗仁湯、甘麥大棗湯等為其代表方。
酸棗仁湯：本方對大腦有鎮靜、催眠作用，能抑制過度亢奮和興奮的神經細胞，讓長期處於緊張或紊亂狀態下的大腦皮質細胞得到充分休息和調節，從而恢復平衡狀態。
甘麥大棗湯：本方可緩解睡眠時異常精神緊張，可減低大腦的興奮而易於入睡，並可抑制腦神經的異常興奮，使神經系統的過敏狀態恢復正常。 （本文作者為台北市萬芳醫院中醫科主治醫師）
神經衰弱 切忌營養失衡
●林文勝
神經衰弱是指精神容易興奮和腦力容易疲乏，並常伴有情緒煩惱和一些心理、生理症狀的精神障礙，該病的主要特點是大腦高級神經中樞和自律神經的功能失調，所以不僅有頭痛、頭昏、失眠及記憶力減退等大腦功能紊亂的症狀，而且還可能出現循環、消化、內分泌、代謝及生殖系統等功能失調的症狀。病人自覺症狀繁多，精神負擔極重，不少人服了許多藥物，仍得不到理想的療效，以致情緒緊張、焦慮、煩惱、睡眠不足、食欲不振、免疫功能下降，還可能併發其他疾病。
研究發現，神經衰弱的患者體內銅、鋅兩種元素明顯低於正常人。體內缺鋅，會影響腦細胞的能量代謝和氧化還原過程。體內缺銅，則使神經系統內抑制過程失調，內分泌系統興奮而失眠，久之則發生神經衰弱。故神經衰弱病人平時應多吃一些含銅、鋅成分的食物，如牡蠣、瘦肉、奶及奶製品、核桃、花生、烏賊、魷魚、羊肉、豌豆、玉米等。
另外維生素Ｂ群和維生素Ｅ的食物對於神經衰弱患者也有所助益，如：酵母、豆類、小麥、胚芽、燕麥、小米、海藻等。因維生素Ｂ群是神經系統新陳代謝的一種輔，具有催化作用，可加強腦細胞的功能，促進糖和蛋白質的代謝過程，因而促進腦細胞的興奮和抑制。維生素Ｅ則是一種保護構成腦細胞的重要成分。
可用於神經衰弱的藥膳配方如下：
核桃仁粥：核桃仁五個，搗碎，與適量小米煮成稀粥食用；也可用白木耳、百合與小米一同煮食。
桂圓紅棗粥：桂圓十五克、紅棗五至十枚和小米一百克煮粥。
在中醫的養心安神方劑中，適用於思慮過度導致的心神不安、虛煩失眠、心悸、多夢易驚等症。例如酸棗仁湯、甘麥大棗湯等為其代表方。
酸棗仁湯：本方對大腦有鎮靜、催眠作用，能抑制過度亢奮和興奮的神經細胞，讓長期處於緊張或紊亂狀態下的大腦皮質細胞得到充分休息和調節，從而恢復平衡狀態。
甘麥大棗湯：本方可緩解睡眠時異常精神緊張，可減低大腦的興奮而易於入睡，並可抑制腦神經的異常興奮，使神經系統的過敏狀態恢復正常。 （本文作者為台北市萬芳醫院中醫科主治醫師）
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