一、人為何活不多百歲以上
內的“壞蛋”
我們可能活到一百歲以上嗎？回答是：能！首先，為了活到這個生理極限，我們必須動手消除那些摧毀我們健康的毒性侵入物。我們現在知道，一種叫自由基的東西，整天攻擊我們，傷害我們的細胞，這些自由基是環境（空氣、水、污染物等）導致的。陽光、輻射、吸毒、農藥、化學物質、溶劑、煎炸食品、酗酒、抽煙等只是產生自由基的幾個常見的例子。體內新陳代謝也產生自由基，它們是天然副產物。氧自由基並不總是“壞蛋，”它們能“燒死”體內細菌，“燒掉”體內廢物。一旦我們體內的自由基太多而失控，身體就因負擔過重而疲勞，這就是“氧化張力”。氧化張力可以嚴重地傷害我們的免疫系統，使身體虛弱而生病，甚至會威脅到我們的生命。自由基幾乎攻擊體內所有細胞，攻擊所有生命體，攻擊所有人體組織中的細胞內核。在此特別指細胞而言，因為自由基的攻擊首先瞄準類脂化合物，細胞膜的類脂化合物。自由基使類脂氧化而腐敗。你也許會說，細胞衰老等於腐敗。由於自由基超氧化活性，的確是那樣的，每個細胞不得不受其害。
人體內的“好人”
很幸運，我們的身體能夠產生中和自由基的抗氧化蛋白，力圖保護我們不受自由基傷害。但是，如果食品中沒有提供微量礦物質和抗氧化營養素，人體內的抗氧化蛋白就失去活性。抗氧化是一類有保護能力的分子，又叫自由基清除劑。抗氧化常簡稱SOD，是人體產生的抗氧化的一個例子，SOD是人體每個細胞內的原有抗氧化劑。抗氧化劑饋送電子給自由基，改變自由基的化學結構，因而消滅了自由基，生成新的穩定的化合物。這一過程，實際上增加了細胞的抗氧化能力。胡蘿蔔與維生素A、C和E是最廣泛的、有保護作用的、來自食品的抗氧化劑。我們用塗料防止汽車生銹，用塑膠袋封裝保鮮食品。我們也用食物補充抗氧化劑，防止未老先衰、疾病和體質虛弱。一些抗氧化劑是其他抗氧化劑的保護劑；一些抗氧化劑可以增加其他抗氧化劑的能力；還有一些抗氧化劑甚至可以使其他抗氧化劑起死回生，譬如，“超級英雄”PCA可以增加維生素C的能力，維生素C又使為殺死自由基而犧牲的維生素E復活。
二、人體衰老特徵
衰老是自然規律，當生命出現時，便開始向死亡過度，衰老從少年時代便悄悄地開始，呈進行性，可快可慢，但不會停頓，直到死亡為止。這就是所謂的有生就有死，是天經地義的規律。
1、細胞衰老
人體是由細胞組成的，人體衰老，也就是細胞的衰老。細胞衰老的特徵，主要是脂褐素顆粒的堆積，老年神經細胞內1/2的空間被脂褐素佔據了。這種廢物沉積在心臟、大腦及各臟器官組織中，用肉眼是看不見的，表現在皮膚上的就是老年斑，這是最明顯的衰老特徵。
抗細胞衰老最好的辦法是，減少氧化，也就減少自由基的產生，自由基不斷地損傷細胞壁，細胞膜。PCA就可以抗氧化，清除和中合自由基減少對細胞的損傷，也就能減緩細胞的衰老。
2、體表外形衰老
毛髮脫落變白甚至禿發，皮下脂肪減少，皮膚彈性減低，體內水減少，面及全身皮膚鬆馳，皺紋、乾燥、前臂及手指、面部出現色素沈著，老年斑，牙鬆動，脫落，步行緩慢，脊柱彎曲，胸廓顯梅形，下皮彎曲，身高降低。
3、水分減少
隨著年齡的增長體內總的含水量減少。由於水分減少，腺體分泌下降，眼、口、鼻、陰道及皮膚會出現乾燥現象。
、脂肪增加
年齡的增長使新陳代謝減慢，耗熱量降低，餘熱量即轉化為脂肪儲積。
5、體重減輕
體內細胞隨著年齡增長而減少，75歲老人組織細胞減少約30%，由於老年人細胞萎縮，死亡及水分減少，人體的各器官重量和體重減輕，其中以肌肉、性腺、腺腎等減重較為明顯。
6、代謝功能下降
老年人的各種代謝功能均減弱，如對糖脂肪代謝能力降低，而卻在氧化過程中產生自由基，有毒物質積累在細胞之中使細胞活力下降，功能降低。
7、缺鈣
由於體內激素分泌減少和細胞代謝功能失調，對鈣的吸收不好易骨折。
8、記憶力減退
記憶減退，有時拿東忘西。
9、性格情緒改變
脾氣變壞，有時盛氣淩人，性格暴躁，也有時沈默不語，也有時語言繁多。
10、性欲減低
隨著年齡的增加，50歲以上的男性睾丸分泌性激素降低，精子的數目減少，性功能減退。
三、與衰老相關的五大疾病
惡性腫瘤
世界人口中，惡性腫瘤是前三位的死因之一，發病率高達65%，每4個人就有1個人發生癌變。 發達國家中，腫瘤已成為女性第一死因。
男性死亡率最高的前5種癌症：肝癌、肺癌、大腸癌、胃癌、口腔癌；女性死亡率最高的前5種癌症：肺癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌、子宮頸癌。
心血管疾病
致殘和死亡率最高的是腦卒中（腦溢血、腦血栓）和冠心病。超重、高膽固醇、高血壓是心血管疾病的主要危險因素。上世紀90年代末，男性有23.5%的人超重，女性為28.5%；高膽固醇患者越來越多，高血壓患者每5個人當中就有1位。專家們據此預測：我國中老年人群今後10年，冠心病的發病率男性將增加26%，女性增加9%；腦卒中的發病率將增加得更多，男性是42%，女性是13%。
糖尿病
北京市10年前的資料統計，每2000人中有1人發病；2000年的資料統計，每12人中有1人患病，10年增長的速度和數量簡直是駭人聽聞。糖尿病病人中有50%會合並冠心病死亡。
WHO預測：至2005年，全球糖尿病患者的數量將達到3億人，是現在的2倍。糖尿病和心血管疾病都可發生肥胖，國際肥胖協會主席羅森那教授憂慮地說：中國10年累計了美國50年才產生的胖子。
骨質疏鬆症
人到30歲時，骨質從峰值下降，年輕時若未達到理想的骨峰值，到了中年，骨質丟失就會相對多些。中國有5000萬骨質疏鬆症患者，占人口總數的4.2%；50歲以上的女性發病率為50%，60歲以上男性為30%；其中 50%-60%的患者均發生不同部位的骨折，造成嚴重的家庭負擔和社會問題。
自身免疫性疾病
這類疾病包括紅斑狼瘡、類風濕性關節炎等。免疫系統有清除機體內異物、清除被破壞的細胞和組織的功能，但細胞老化時，免疫系統明顯存在自身識別的障礙，針對自身抗原產生抗體而形成病變。
此外，還有骨關節炎、青光眼、老年性癡呆等。
四、自由基嚴重危害人類健康
半個世紀以來，科學家們致力於分析衰老發生的原因及導致衰老變化的機制，提出了幾百種有關衰老起因的觀點或學說。如遺傳程式說、體細胞突變論、錯誤成災說、自由基理論、線粒體損傷論等，其中衰老的自由基學說被較多人所接受。該學說是Harman 1955年提出的，其兩個核心內容是：
1、衰老是由自由基，主要是氧自由基對細胞成分的有害進攻造成的，因此衰老的自由基理論，其實質就是衰老的氧自由基理論。
2、維持體內適當水平的抗氧化劑和自由基清除劑水平可以延長壽命和推遲衰老。這一學說是建立在實驗研究的基礎上的：以實驗動物的壽命作為整體實驗的標記物，用飲食技巧來研究自由基與衰老的兩個方面。
一方面在飲食中減少某種可以提高自由基水平的化合物，如減少銅離子或不飽和價鍵的化合物，從而減少自由基反應對機體的損傷；另一方面，加入某些抗氧化劑，可以抑制自由基反應，清除自由基。如2-巰基乙胺(2-MEA)、- 生育酚。飼料中添加抗氧化劑可提高小鼠、大鼠、果蠅、線蟲的壽命。如：將質量百分比濃度為1.0％的2-MEA加到雄性LAFl小鼠的飼料中，在斷奶後很短時間開始喂小鼠可平均提高壽命30％，相當於人的平均壽命從73歲增加提高到95歲。自由基是抗衰老醫學中經常提及的醫學名詞。我們用生活中的現象來說明這個醫學概念。
大家知道，許多金屬長時間暴露在空氣中，會產生氧化反應，如銅、鐵、銀等等。人體也與這些金屬一樣，在新陳代謝過程中出現氧化。但是，這種氧化過程產生的不是銅銹、鐵銹，而是被稱之為自由基的物質。自由基對人體的損害是多方面的，如損害眼睛的水晶體，造成白內障；破壞胰島素細胞，造成糖尿病的發生；破壞血管中的脂肪，引起動脈粥樣硬化，進而造成高血壓、腦中風以及心肌梗塞。一些老年人皮膚上的老年斑，也是自由基蓄積的結果。老年斑亦可在機體組織、器官中大量堆積，如在心臟、大腦、內臟、肌肉及血管壁等部位沉積，引起相應的疾病。因此，自由基的過量蓄積是造成人體老化的一個主要原因。人體自由基的產生不僅僅源於我們自身的新陳代謝的過程，外界的影響也是產生自由基的一個主要途徑，此外，不良的飲食習慣也是造成自由基過量蓄積的原因之一。能否抵禦自由基對人體的侵蝕，取決於我們體內的抗氧化能力。人體的抗氧化能力能夠消除體內過多的自由基。
而一個人的抗氧化能力的高低又取決於自身抗氧化物，如前花青素、維生素C、B、E、β胡蘿蔔素等的補充量及抗氧化酵素，如SOD、GSHPX等的活性。所以要想提高自身的抗氧化能力，就必須注意對抗氧化物及微量元素的攝取，通過抗衰老藥物或食物的補充達到減少自由基產生的目的。目前國內外大力開發新的抗氧化成分，並深入地研究其抗自由基作用的機理業已成為生命科學的重要課題。中草藥則是植物來源的抗氧化劑的巨大寶庫。我們的祖先對松樹物的藥用價值早有深刻的認識。在《神農本草經》、《千金方》、《本草綱目》等著名的醫藥書中都有對松樹物養生療疾功效的記載。
現代化學分析表明松皮、松針富含多種維生素(維生素C、E、B、K等)、β胡蘿蔔素、多種微量元素、適合人體比例的氨基酸成分、多種水溶性黃酮，其中包括含量及生物利用度極高的前花青素、兒茶素以及多種不飽和脂肪酸、?烯等，是有益於人體的營養和抗氧化成分。
前花青素是近年來風靡歐美的抗氧化保健食品，人們服用前花青素作為多種疾病的輔助治療。上世紀40年代時，法國就將它用做血管增強劑。80年代法國科學家發現前花青素的清除體內過量自由基功能，美國FDA推薦前花青素為癌症病人的輔助治療首選功能食品。
“松珍膠囊”是獲得國家衛生部批准出品的延緩衰老的保健食品。我們通過果蠅實驗, 發現松珍膠囊的主要原料松皮提取物能夠顯著延長果蠅的壽命。另外, 我們用松皮提取物處理體外培養的16種人體癌細胞,包括HL-60（白血病）、BEL-7402（肝癌）、Hep2（喉癌）、LoVo（大腸癌）、MCF -7（乳腺癌）、T24（膀胱癌）等都具有不同程度的抑制作用, 表明松樹葉和皮提取物具有更大的開發潛力和應用前景。
五、疾病“元兇”衰老之源
中國科學院院士，中國自由基學會主席劉耕陶教授在其《自由基危害人類健康》一文中指出：自由基過多可引起心血管疾病，誘發腫瘤、腦血栓、心肌梗塞，使皮膚出現曬斑、黃褐斑、老年斑，以及引起老年性癡呆、白內障、糖尿病、酒精性肝損傷、過敏症、炎症、免疫力低下及帕金森氏病等。
為了更形象更直觀地說明自由基對人類的危害性，他用圖表方式（見下圖）進行闡述：
六、“自由基”疾病大掃描
哈曼博士說：“很少有人能活到預期的最長壽命，人們總是因各種疾病早亡，這些疾病很多可以稱為自由基疾病。”“自由基是疾病和衰老的根源。在影響人類健康長壽的因素中，有15%來自遺傳等因素，其餘85%來自於自由基的侵害。自由基可直接引發100多種疾病，有6000多種疾病與自由基有關。”
WHO告訴你
世界衛生組織在題為《2002年世界衛生報告：減少威脅和促進健康生活》的報告中指出，在立項研究的25種對人類健康構成的主要威脅中，體重不足、不安全性生活、高血壓、煙癮、酗酒、不潔飲水、膽固醇過高症、室內煙塵、缺鐵症以及肥胖症是重大威脅。如果戰勝這些威脅，人們可以多活5至10年。
報告說，這10大威脅造成的後果比人們想像的要嚴重。全世界每年有5600萬人死亡，其中40%與這10大威脅密切相關。
看看這10大威脅，我們發現，除了不安全性生活外，其他都與自由基有關。也就是說，如果能降低自由基對人體的侵害，那麼這9種威脅人類健康的因素就可以大大降低。
七、衰老並非不可戰勝
科學研究證實：自然賜予人類的壽限要比我們目前生存的壽命長得多。根據生物的生長規律和基因轉變推測，人的壽命應在120-150歲，甚至更長。但目前絕大多數人卻是未老先衰，活不到自然設定的壽限。是誰偷盜了人類的青春和壽命？人類的衰老過程能否進行干預？隨著科學的發展答案越來越明確。
現代科學認為衰老並非不可戰勝，衰老是可以預防的。衰老並非時間流逝的結果，而是一種由環境因素損害細胞，最終導致機體功能減退的慢性疾病。大量證據表明衰老也像其他疾病一樣，其速度可以延緩，並可以在任何年齡干預衰老的過程。
生命科學最具代表性的自由基學說認為：衰老的根本原因及延緩衰老的機制都發生在遺傳物質DNA上。人隨著年齡增大，環境污染，細胞內的遺傳物質DNA所受到的氧化性損傷越積越重。這些疾病包括癌症、心血管疾病、免疫功能下降及腦與神經系統功能異常等。科學家們深入到細胞的分子水平觀察發現，細胞內的DNA會受到自由基的持續攻擊而發生突變，但最令人吃驚的是天然植物中的抗氧化物質可以部分地阻止這種突變。於是，天然抗氧化物質的研究成為現代化醫學及營養學研究的重點，各發達國家相繼投入巨額科研經費尋找能清除體內有害自由基的抗氧化物質。
世界上許多權威實驗及臨床應用，已經證實自然界很多植物提取物能夠有效延緩衰老的過程，延長壽命。長壽植物松樹的松皮、松針提取物就是其中的傑出代表。
氧化是世間萬物的大敵，它能讓鋼鐵銹跡斑斑，它能使巨石變成砂粒，它能讓食物腐敗變質，它能使青年人變得老態龍鍾……
氧化是不可抗拒的。但是，氧化是可以緩解的，氧化過程是可以延長的，例如：鋼鐵刷上了油漆，高山披上了綠裝，食物存儲於真空，人類服用松珍、生物類黃酮等抗氧化物質……
植物被氧化後會枯死。皮球被氧化後會變脆。為什麼？這是因為氧化張力產生的自由基引起的，是受氧化的結果。自由基不僅可以傷害所有的植物，亦可傷害所有動物的免疫系統。
當人體內儲存的抗氧化劑被耗盡的時候，自由基能夠引起對細胞膜的過氧化傷害，釋放出導致炎症的介質。這些介質能夠抑制免疫系統，誘發各種疾病。人的衰老與發病的過程，就是人的功能細胞受到氧化損傷的過程。抗衰老的本質就是抗氧化。松珍PCA之所以能抗氧化，消除自由基對人體細胞組織的侵害，這是由松樹千年不老的本質所決定的，是自然界賦予于人類的寶貴財富。只要我們在日常生活中不斷補充抗氧化劑清除自由基就能達到抗衰老、保持健康的目的。
21世紀是經濟與資訊全球化時代，是人類抗氧化、爭取健康與長壽的時代，只要我們崇尚自然，注重科學養生，那麼，實現《黃帝內經》所說的“盡終其天年，度百歲乃去”就不再是夢想。
八、抗衰老應從年輕開始
人在發育成熟的同時，衰老已悄悄開始。專家提醒，不要等老了、病了才臨時抱佛腳。
任何生物都有其生命週期，也就是生物從誕生、發育、繁殖、衰老、死亡的過程。人也一樣要經歷該過程。人們心目中普遍存在對抗衰老的誤解，認為與衰老過程的鬥爭是五十歲以上的人做的事。事實並非如此。據《健康報》報導，人類的老化過程是體內緩慢的、主動的破壞過程，人的免疫調節系統和基因表達調控系統的失控，是人類加速老化與癌變的主要原因。以往人們認為衰老是消耗的、不可逆的。而抗衰老醫學解釋，人的基因密碼決定了人的正常壽命平均為140歲，但目前絕大多數人的壽命只有70多歲，死亡原因大多是與老化過程相關的疾病，如免疫力下降引起的感染及癌症、糖尿病、動脈硬化引起的心腦血管疾病等。所以說絕大多數人不是真正的老死，而是過速老化所引起的疾病導致了死亡。衰老的過程是逐漸積累的過程。氧化自由基的產生伴隨人體整個生命歷程。人的生命在25-35歲期間達到輝煌的頂峰，隨後逐漸走下坡。隨著光陰的流逝，歲月會在臉上留下了一道道皺紋，行動開始變得緩慢，感官遲鈍了，肌肉也逐漸鬆弛了，光臨醫院的次數也逐漸增多了。但是身體的衰老還在繼續，直到生命的最後。人在年青時，體內有足夠的能力修復自由基損害氧化的組織、細胞、分子。但隨著年齡的增長，機體修復機能不斷退化，損傷累積超過了修復能力，使衰老過程隨之加速。
而機體組織一旦損傷，出現動脈硬化、白內障、癌變等往往又是不可逆轉的。因而要讓青春常駐，保持活力與健康，真正有實效的辦法是從年輕時開始養生保健。
九、抗摔來古老命題與新興學科
翻開近現代醫學史，人類所做的一切努力，都是圍繞著改善健康與生活質量、延長人類壽命這一主題而努力。
隨著社會經濟和醫學科學的不斷發展，人類已經成功地將自身的平均壽命提高到了一個新的水平。根據最新的醫學研究，人類的生命極限應該在120歲以上。今天，發達國家人口的平均壽命已經超過76歲。二十世紀末，人類的平均壽命已經比二戰結束時增長了近一倍。就在人類為自己所取得的成就而自豪的時候，我們卻又不得不面對這樣一個局面：一方面，現代醫學使人類的平均壽命得以大幅度延長；另一方面，由於環境的惡化和生活節奏的加快，許多與年齡老化相關的疾病明顯增多，而且呈現出了顯著的低齡化趨勢。
中國與歐美發達國家一樣，老年病已襲向青壯年人群。肥胖、冠心病尤為突出，其中20%是40歲以下的年輕人。糖尿病的發病年齡也提前到了35歲。亞健康人群的不斷膨脹，使得我們處於一種長壽但不健康的尷尬之中。我們中的相當一部分人群將不得不懷揣著藥瓶度過自己下一半的生命週期，這種帶病生存的痛苦甚至可能因醫療條件的改善而大大延長。
老年病的低齡化趨勢已經證明，我們的老化已經至少提前了10年。而且，這種過速老化將會對我們的個人生活和社會結構與活動性產生嚴重影響。因此，與衰老進程展開抗爭已經成為醫學界刻不容緩的課題。
1993年，以美國抗衰老醫學協會成立為標誌，一門預防醫學的新學科抗衰老醫學協會宣告誕生。自此，人類開始了向衰老進程的挑戰。經過近10年的醫學研究和臨床實踐，抗衰老醫學已經發展成為一個較完整的醫學學科。
抗衰老醫學在醫療物件、醫療目的和醫療手段方面與老年病學有著明顯的區別。現代抗衰老醫學所針對的群體包括了青壯年以上各個年齡段的患者，而不僅僅限於65歲以上的老年人。抗衰老醫學的主要目的，是控制過速的衰老，預防與年齡相關疾病的發生和發展，改善中老年人的生活質量，延長青春的生命活力。就抗衰老醫學的方法而言，這門學科運用了大量現代醫學的先進技術，通過抗氧化治療、免疫治療、基因調節治療、激素補充、細胞端粒修復等方面來控制人體過速老化，使之達到恢復青春活力的目的。
抗衰老醫學最大的特點在於，它是通過綜合技術手段，早期探測發現與老化相關的潛在疾病，並採取積極的預防、治療的目標，最大限度地延長人體在整個生命歷程中的青春和健康的時段，而不是單純地延長壽命。
十、什麼是抗氧化劑
抗氧化劑和自由基是一對矛盾體。抗氧化劑的分子結構比較特殊，它的電子是單個排列的，它可以給出電子中和自由基，而自身不會形成有危害的物質，也不會發生鏈鎖反應，通過清除自由基達到抗氧化的目的。常見的抗氧化劑有VC、 VE、β胡蘿蔔素、SOD、硒、鍺等，其中前花青素PCA是迄今為止發現的從自然界中提取的最強的抗氧化劑。
抗氧化劑工作程式
1、正常氧原子具有4對電子，機體正常代謝可使原子失去一個電子，這樣就成了自由基，自由基主要通過搶奪其他分子上的電子而使自己配對。
2、當自由基從細胞膜上奪取了一個電子後，就產生了另一個新的自由基，並開始了鏈反應。
3、電子奪取鏈反應侵蝕細胞，導致細胞完整性的喪失，為癌症及其它疾病打開了方便之門。
4、由於其特殊的分子結構，抗氧化劑能給出一個電子給自由基而自身不會形成有害的能引發鏈反應的危險物質。
十一、21世紀是人類抗氧化長壽時代
訪國家生物醫學分析中心研究員孫存普
■ 人民政協報 黃萱
近年來有一門新興學科得到迅速發展，這就是自由基生物醫學。人們發現，有近百種機體損傷和疾病與自由基作用有關，如動脈硬化、高血脂、腫瘤等。這就促使人們進行廣泛的探索、挖掘，也出現了許多有實際應用價值的抗氧化劑，僅黃酮類就有銀杏葉提取物、丹參提取物、杜仲提取物等，尤其是具有代表地位的松樹皮提取物。
近年來，自由基生物學家們對這種人類已經應用了數百年的天然抗氧化劑進行了全面研究。瞭解到了更多關於松樹皮提取物的功效的奧秘。近日，記者就此話題採訪了國家生物醫學分析中心自由基與順磁專業實驗室主任孫存普研究員。
從400多年前的奇跡說起
說到松樹皮的功效，孫存普研究員講了一個小故事：那是1535年的隆冬季節，法國探險船隊被滯留在結冰的加拿大港灣，只能依靠鹹肉和餅乾維持生命，因為缺乏蔬菜和水果，許多人患上了壞血病，不斷有人重病而亡。就在他們陷入絕望的時候，加拿大魁北克的一個印第安部落趕來救助。印第安人用當地的松樹皮和松針熬湯給探險家們喝，奇跡出現了，一周後病人有了明顯好轉，兩周後基本痊癒，那個船長對這個發現非常驚訝，把它寫進了《加拿大遊記》一書，希望後人能給予合理的解釋。
幾個世紀以後，科學家們從中得到啟發，經過大量的研究和對比，終於找到了奇跡之源複合型生物類黃酮抗氧化劑。孫存普研究員介紹說，近年來自由基生物學發展滲透到了營養學領域，成為評價食物營養價值的一個重要指標。研究人類營養的英國專家安娜·沃克雷說：“毫無疑問，我們日常食物中存在的問題是缺乏抗氧化劑，如果我們能夠糾正這一點，使人們增加對水果和蔬菜的攝入，達到每天 5次，慢性病可能會大大減少。”國際上一些權威營養學家也提出要用食物的抗氧化性來評價食物的營養價值，並根據機體內的營養素的抗氧化能力來制定人體對營養素的需要量。科學家們正逐漸把研究重點從維生素轉移到植物等天然提取物的研究上。
現在，國際生物學界、營養學界已取得這樣的共識：如果說20世紀是維生素的時代，那麼21世紀將是抗氧化劑的時代。
大自然的饋贈
科學家經過多年研究證明，曾經救了法國探險家性命的生物類黃酮，具有抗動脈粥樣硬化、抗病毒、抗腫瘤、抗炎症、抗過敏等許多功能，它不僅存在於樹皮與松針中，而且廣泛存在於自然界的植鎦小£
目前科學家從自然界植物中已辨別出的不同的類黃酮已超過4000種，然而，這很可能只是總數中的一小部分。在植物性食物中，到1995年，已從大豆中發現了100多種異黃酮?及?元。中草藥中也包含有許多種類黃酮，如黃?、丹參、葛根、甘草、陳皮、射幹、柴胡、蒲黃、枳實、紫苑、槐花、銀杏、黃芩等。具有生化活性的類黃酮大多數都是脂溶性的，在人體中參與了許許多多的生化作用，包括有效地清除自由基或中斷自由基鏈式反應；保護脂質免遭病理性的過氧化損傷；保護和穩定體內的維生素C；促進細胞內外鈣的穩定。
祝壽更助壽的青松
無論是中國傳統文化中的以松為長壽象徵，還是中醫及印地安人的以松為治病良藥，都反映著在人類久遠的醫療和營養應用中對松樹的科學認識。孫存普研究員特別指出，在生物類黃酮的來源中，松樹皮提取物是其中最為突出的一類。這是一種複合型抗氧化劑，其中含有十分豐富的益于健康的、獨特的、水溶性的生物類黃酮，在人體內具有清除自由基、改善循環系統、延緩衰老等多種功效，在各類生物類黃酮中獨具特色。高血壓、高血脂症和動脈硬化的發生，都與循環系統內有害自由基異常升高密切相關。當人們食物中含一定量的維生素E時，可使心肌梗死風險下降40%，這是因為維生素E具有抗氧化作用，而類黃酮的抗氧化活性則高於維生素E。西方專家曾到7個國家進行流行病學調查，發現居民每日攝入的類黃酮量越大，死於心臟病的危險就越低。1995年，研究者給腦血栓病人服用一種豆製品後，發現顯著提高了病人脂蛋白的抗氧化能力，降低了血液中膽固醇的濃度。這說明抗氧化劑通過消除心血管及血液中過剩自由基的有害作用，改善循環系統正常的代謝，維持並促進其功能的發揮，對於預防和治療一些循環系統疾病有積極的保障作用。孫存普研究員信心十足地說，21世紀人類必將在對抗和戰勝疾病中有更大的成就，其中抗氧化劑在維持人類健康、提高人類生活質量方面將發揮重大作用。
12、青松不老的科學之迷
■ 黃又彭博士
松針、松皮在中國有幾千年的應用史。自古以來，人們對松針、松皮的保健及藥用價值就有深刻的認識。據史料記載，神農黃帝時的雨師，人稱赤松子，長年以松葉、松子為食得以長壽；晉代浙江人皇初平兄弟也因服食松葉、松子而活 100多歲。孫思邈堪稱食松長壽的一代典範，他一生鍾情松樹，親創“服松法”。
是什麼物質使松樹常青不老且具有養生保健的效果呢？
20世紀50年代，法國科學家馬斯魁勒博士，根據印第安土著居民應用松針療疾的經驗，發現松皮中除了含維生素C外，還有含量極高的能增強維生素C活性的物質，這一物質與維生素C協同能起到抗壞血病的功效。隨後，針對松皮、松針的提取物進行分離鑒定，發現其中含有大量的抗氧化劑黃酮類化合物前花青素，它的作用之一是保護維生素C在到達起效部位之前不被氧化失活。
1986年，馬斯魁勒博士獲得了其一生中最重要的成果：他發現前花青素具有強烈的清除自由基功效，松皮的主要活性成分前花青素在抗氧化產品中是作用最強的，尤其體內的活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。馬斯魁勒博士的實驗結果證明：前花青素可以清除體內過多的自由基，降低機體的過氧化脂質，從而達到延緩人體器官衰老的目的。
前蘇聯、英國、法國、加拿大、波蘭、日本等國也相繼在上世紀五十年代對松針的營養價值進行研究，發現松針最主要的功能是能大量溶解人體內老化物質，使之排出體外，調節和促進整體的組織機能。研究表明：由於松針裏面含有很多不飽和脂肪酸，因而可以溶解膽固醇，防止動脈硬化；松針所含?烯等成分，有擴張末梢血管，促進血液迴圈，增強激素分泌，使機體組織年輕化的功能。
我國科學家對松針、松皮進行了長時間的研究，並獲得國家科技成果。研究結果證實：松針、松皮富含多種維生素（維生素C、E、B、K等）、β胡蘿蔔素、多種微量元素、適合人體比例的氨基酸成分、多種水溶性黃酮，其中包括含量及生物利用度極高的前花青素、兒茶素以及多種不飽和脂肪酸、?烯等。松皮是目前世界上用於提取作用最強的天然抗氧化劑前花青素的主要原料。松針中所含β胡蘿蔔素與胡蘿蔔相等，維生素E含量比一般蔬菜高幾十倍。這些物質不僅具有良好的營養利用價值，更重要的是能起到強的抗氧化、抗衰老和調節血脂的功效。
20世紀後葉，歐美等許多國家開始對松針、松皮進行開發利用，正式將松針、松皮提取物轉化為功能食品或輔助類藥品。以前花青素為主要成分的食品在歐美等國被譽為“生命常青素”、“口服化妝品”、“皮膚化妝品”、“皮膚維生素”。
2002年2月份，中國中醫研究院組織專家，對廣東嵩珍營養源研究所用松樹提取物組方生產的“嵩珍牌”松珍膠囊進行了評審論證，認定：“松珍膠囊”除含前花青素外，還有其他多種有效成份，有很高的研究開發價值，具有向複方中藥、中藥輔料和系列功能保健品方向開發的廣闊前景。
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黃又彭博士：1979年就職于瑞士魯德文腫瘤研究所，日內瓦醫科大學醫院內科、血液病科、臨床免疫學科、抗衰老醫學科以及老年病臨床研究所從事臨床教學與研究工作。1991年6月獲瑞士聯邦政府最高博士獎、日內瓦醫科大學醫學博士。現為瑞士聯邦醫學科學院臨床免疫學會會員、國際抗衰老醫學研究所所長、解放軍305醫院抗衰老醫學臨床中心顧問、北京國際抗衰老醫學中心總裁。
13、松樹提取物
二十一世紀保健新寵
中藥，其主要成分大多來自植物和動物提取物。以松樹提取物為主要成分製成的功能保健品就是其中的傑出代表。2002年，在中國中醫研究院召開的高新科技成果論證會上，專家們對來自廣東嵩珍營養源研究所研製開發的松珍膠囊十分看好。認為該產品的主要活性成分前花青素（PCA），不僅是一種很強的高效抗氧化劑，而且這種物質對幾十種內源性疾病有預防和治療作用。松珍膠囊的研製成功，適應了人們延緩衰老和防治慢性病的社會需要。
古人對松樹的藥用價值早有認識，但長久以來，松樹的藥用價值一直未能得到全面開發利用，其提取成分也不在常用中藥之列。20世紀50年代，法國科學家首開先河，將松樹提取物以商品命名為pycnogenol註冊成藥物。用於提高血管抵抗力，降低毛細血管脆性，調節毛細血管通透性。後來，科學家又發現松樹提取物還有緩解血小板凝集，防止脂質過氧化，預防心血管疾病以及對抗癌症等多種作用。近年來，歐美等國家對松樹提取物的開發利用達到很高水準，以松樹提取物製成的功能保健食品和美容護膚品，深受人們青睞，被譽為“生命常青素”、“口服化妝品”、“皮膚維生素”。
前花青素屬水溶性黃酮類物質，主要提取原料為松皮松針。中山大學生命科學院博士生導師王金髮教授介紹：前花青素具有很強的抗氧化以及清除自由基的功能。自由基攻擊人體細胞是造成人體衰老的主要根源，清除自由基能有效延緩衰老。國內一些專家認為，前花青素（PCA）是松樹長生長青的秘訣所在。實驗證明，PCA的抗氧化能力是維生素C、維生素E的幾十倍以上。
國外以PCA為主要成分生產的保健品碧蘿芷，早在1998年便進入我國市場。而在此之前，我國廣東省科技廳已將松樹提取物立項研究列為省級星火計劃。2001年，承擔該項目研究的廣東嵩珍營養源研究所和中山大學生命科學院，不負使命，將松樹提取物前花青素（PCA）開發研製成具有延緩衰老，調節血脂作用的保健食品松珍膠囊。應該說，這是對人類所做出的重大貢獻。
鑒於PCA的特殊功能作用，目前，國內有關專家建議將該物質向複方中藥、中藥輔料和系列功能保健美容護膚品的方向開發轉化。業內人士認為，PCA一旦得到多功能轉化，必將成為二十一世紀保健新寵。
14、松樹提取物的十三大功能
按：PCA的應用歷史已近50年。在如此長時間的應用中，人們觀察到 PCA有多方面的益于健康的功效。我們應該感謝科學家們孜孜不倦的研究，使我們認識到PCA之功效來源於：PCA對機體結締組織具有獨特親和性；是一種強效的抗氧化劑；具抗過敏、抗炎症功效；具抗基因突變功效；具調節血脂，延緩衰老功效。
遺憾的是，我們大多數人都無法通過日常飲食攝取足夠量的PCA。因為植物中富含PCA的部位一般總是皮、籽、核等實質部位，而這些部位一般是被棄之不食。許多富含PCA的物品中一些季節性水果，人們不能常年足量服用。再加上催熟植物激素的應用，現在即使有些水果的皮、籽、核等PCA的含量也低得可憐。現代醫學及營養科學認為，許多衰老的信號症狀，如皮膚皺紋、靜脈曲張、關節炎、動脈硬化、冠心病、青光眼、視力減退、週期性疾病、甚至一些種類的癌症僅僅不過是體內生物黃酮缺乏的信號和症狀。因此，專家推薦服用松皮、松針提取物PCA作為一種日常增補保健食品，它是一種強效的疾病預防食物，並且絕對安全。
另外據《Poseff Sand Gulatir》雜誌報導，服用前花青素三個月後，低生育能力的男性體內未變形精子的比例可提高99%。它能影響男性精子形態的基線，提高性功能能力。
以下將為您詳細介紹松樹提取物的十三大功能。
調節糖代謝和脂肪代謝
松皮、松針提取物強大的抗氧化、清除自由基效應可保護胰島細胞免受氧化損傷，從而促進糖代謝，降低糖尿病的發病危險。日本的研究結果表明，松皮提取物可明顯抑制細胞內的磷酸甘油水解?的基因表達，影響脂肪在細胞內轉化，抑制脂肪小滴在脂肪細胞的積累，並促進脂肪細胞胞漿中脂肪小滴水解，表明其對肥胖、脂肪肝的有益效應。
中和自由基
PCA的防病保健功效的基礎就是清除自由基。自由基在衰老過程中及伴隨的眾多老年疾病中起關鍵作用。松皮松針提取物提供理想的抗氧化劑組合，幫助機體中和自由基，保護細胞免受氧化損傷，降低心腦血管疾病、癌症、早衰、關節炎、白內障、糖尿病等超過70種的與自由基有關的疾病的發病率；松皮松針提取物還可增強體內其他抗氧化劑如維生素C的抗氧化作用，使這些抗氧化劑在到達作用部位前免受氧化降解。PCA還有一些其他特點，如很好的生物利用度，易於和膠原蛋白結合，穩定細胞膜以及抗?活性（組胺脫羧?）。
保護心腦組織
服用松皮松針提取物可明顯減少心腦血管疾病的發病危險。其主要機理作用如下：（1）防止血小板凝集：機體在經受長期緊張、壓力、抽煙等因素刺激時會導致大量腎上腺素等緊張性激素釋放並職聚，高水準的緊張性激素不僅可引致血管收縮，血壓升高，也可誘發血小板凝集，引致血液凝固塊在血管內皮損傷部位形成，導致腦中風、心肌梗塞、心絞痛等嚴重心血管病。松皮松針提取物通過抑制血管緊張素轉換?，並通過一氧化氮（NO）生成和代謝調節的機制對抗緊張壓力引起的血管收縮，擴張血管，同時防止抽煙、緊張壓力等導致的超常態血小板凝集。另外還通過抗氧化作用中和自由基，防止血管內皮損傷，從而使整個心血管系統受益，也為抽煙者提供重要的保護效應。使用相當於阿司匹林1/5劑量的松皮提取物PCA便可產生與其作用相似的抗凝血效應，而不會導致出血時間延長、胃痛、胃潰瘍等副作用，正是這些副作用令很多人難以耐受長期服用阿司匹林的痛苦。（2）調節血脂：血脂升高在動脈粥樣硬化和冠心病形成過程中起重要作用。冠心病的危險隨著血脂含量升高而增大。血清總膽固醇、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低是冠心病的危險因數。國內外醫學實驗分析表明：松針松皮提取物能顯著降低膽固醇、低密度脂蛋白，而相應提高高密度脂蛋白的含量，有效調節血脂，減緩循環系統功能衰退過程。其作用是通過促進機體載脂蛋白、脂蛋白受體和脂?的合成，從而調節血脂，降低膽固醇在血液中的濃度，防治心腦血管疾病的發生。
血管增強劑
松皮提取物在法國以商品名Pycnogenol註冊為藥物，用於提高血管的抵抗力，降低毛細血管的脆性，調節毛細血管的通透性。不僅如此，還能促進血管內壁的完整性，防止脂質過氧化，防止血脂質在血管沉積；降低血液粘度，促進毛細血管微循環，有利於眼部、手指、腳等末梢供血，減少血管滲出性水腫。
松皮提取物對糖尿病毛細血管性視網膜病變有顯著防治作用，預防由此導致的失明。糖尿病毛細血管性視網膜病變是由於患者血糖升高使血管內外滲透壓失去平衡，血管物質滲漏出來，沉積在視網膜上。松樹提取物明顯提高血管抵抗力，降低血管滲透性，防止血中物質滲漏，從而預防糖尿病性視網膜炎。
PCA與血管壁膠原纖維和彈性纖維結合，能幫助維持並恢復其正常結構，增強血管彈性。通過增強毛細血管、靜脈、動脈的功能，促進血液迴圈，增強器官供血能力，預防並緩解靜脈曲張，減輕水腫、腿部腫漲等。
預防老年性癡呆症
國外文獻報導:澱粉樣蛋 amyloid-β是一個與老年性癡呆症（Alzheimer''''''''s disease）有密切關係的蛋白，該蛋白在腦細胞及血管細胞沉積、氧化損害細胞組織。松皮提取物能有效透過血腦屏障，保護血管內皮細胞和腦細胞免受氧化損害，有效防止老年性癡呆症的發生。
美味的速食及即食食品往往含有較高的味精谷氨酸鈉，這一增味劑是通過刺激舌神經末梢而增加味覺。谷氨酸鈉在正常神經系統信號傳達中扮演重要角色，然而濃度過高時過分的刺激可造成神經細胞毒性，降低其抗氧化能力，損害腦細胞，最終導致細胞死亡、神經退化。松皮提取物可中和谷氨酸鈉對神經細胞的有害影響。
老年記憶功能的幫手
腦神經細胞是極易受氧化等有害因素損害的，腦細胞受損首先表現在記憶減退，國外文獻證實松皮提取物可維持老年記憶過程，防止記憶力衰退，並明顯促進老年的學習、記憶過程。老人在實驗中，連續服用2個月，學習記憶能力達到與年輕時相等的水平。銀杏葉提取物要達到相同的效果，其劑量是松皮提取物的10-20倍。這些實驗資料進一步證實松皮、松針提取物對預防老化有關的大腦退行性改變的作用。
抑制炎症和過敏反應有效緩解關節症狀
松皮松針提取物的抗炎症作用與其抗氧化、清除自由基作用密切相關。機體炎症、過敏反應、損傷後紅腫等過程是由組織胺、5-羚色胺、前列腺素、白三烯等炎症因數以及前炎症調節因數（如白細胞介素-1）參與激發的。炎症的血管擴張過程有一氧化氮（NO）的參與。松皮松針提取物從多環節起抗炎作用。它可抑制這些炎症因數的合成釋放，尤其是通過抑制組胺脫羚?，減少組織胺釋放；減少炎症反應過程引致血管擴張的反應性一氧化氮的產生；減少白細胞介素-1（Interleukin-1）生成；抑制炎症細胞的粘附過程；增強毛細血管壁，減少滲透性。從而減弱炎症及過敏反應。
PCA可選擇性地與關節的結締組織結合，像一道屏障一樣起抗炎效應，預防關節發炎腫脹，減輕關節腫脹所致的疼痛，提高關節柔韌性，並有利於受損組織恢復，因而對各種關節炎的保健效果顯著；口服或皮膚局部應用均有減輕皮膚炎症、減少紫外線輻射紅斑生成的效果；對緩解枯草熱（花粉過敏）、過敏性鼻炎等過敏反應效果顯著；減輕運動損傷的嚴重性；減少損傷的滲出過程；加速傷口癒合；保護消化黏膜組織，對緊張所致的急性胃潰瘍效果顯著，對其他消化系統炎症有輔助作用。
調節機體免疫力
來自美國加州的研究結果表明，有免疫缺陷、造血功能障礙的老年小鼠，在連續口服松皮提取物2個月後，其參與免疫的T和B淋巴細胞功能明顯增強，骨髓造血幹細胞的分化繁殖能力增強，造血功能增強，服用後可延緩與衰老過程相關的免疫功能減弱。阿利桑那州大學的實驗表明，慢性酒精中毒或病毒感染可引致細胞和體液免疫功能障礙。正常或免疫缺陷動物服用松皮提取物後可促進免疫性介質 IL-2（白介素-2）在脾細胞的釋放，並調節多種免疫介質釋放，還使自然殺傷細胞的作用增強，起調節細胞和體液免疫的功能。常服松皮松針提取物可有效提高身體抵抗力，降低感冒發生的頻率，減輕其症狀。
口服化妝品
在歐美等國家，PCA享有“皮膚維生素”、“口服化妝品”等美譽，是頗受各年齡層女士青睞的美容抗皺產品。
皮膚屬於結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結構起重要的作用。這種完整性依賴於一種所謂的“膠原蛋白交聯”膠原蛋白形成一股一股的微纖維，兩股微纖維又像繩子一樣擰在一起，中間還有膠原蛋白形成的纖維聯結，就像梯子一樣。適度的交聯是必須的，因為只有如此才能維持機體的結構完整性。而自由基氧化卻可造成過度的交聯，使得這種結構變得僵硬而易脆。在皮膚上，這種過度的交聯就表現為皺紋和囊泡。PCA在這裏扮演雙重重要的角色：一方面，它可促進膠原蛋白形成適度的交聯；另一方面，它作為有效的自由基清除劑，可預防“過度交聯”而出現的反常生理狀況，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現，保持皮膚的柔順光滑。使皮膚具有彈性的是皮膚中的另一種成分—硬彈性蛋白。硬彈性蛋白可被自由基或硬彈性蛋白?所降解，缺乏硬彈性蛋白的皮膚鬆馳無力，PCA通過清除自由基，阻斷硬性蛋白?的產生並抑制其活性，從而從內部改善皮膚的健康狀況。
調整內分泌推遲女性更年期
更年期給女人帶來悲哀，難以忍受而又無可避免，正如武則天所雲：“願以江山換容顏”。更年期是機體老化得最快的時期，肌膚逐漸失去了以往的靚麗，身體也出現了這樣那樣的毛病，美麗的容顏在短時間內變得老態龍鍾。醫學調查表明女人的更年期開始年齡在40-50歲之間，也有的人在30歲左右便出現更年期症狀。據國外有關資料分析，如果30歲就開始在日常飲食中添加抗氧化食物，女人的更年期可以推遲10-15年。這是因為更年期的早晚與機體的老化程度有著密切的關聯。服用松皮松針提取物來推遲更年期的方法，已被西方社會廣泛接受。很多已絕經的婦女服用富含前花青素的松皮提取物後，又來月經了。這種神奇的功效，不僅讓女性多獲得10-15年的青春，更無疑于延長了她們的生命。
PCA與眼睛
現代生活中的輻射很多，由於臭氧層被破壞，使照射到地球表面的太陽光中紫外線強度很高，電視迷和電腦迷長時間地坐在螢光屏前，使眼睛受到非常強的輻射損傷。由於眼睛對光線的特殊敏感性，故而眼部一般含有高濃度的抗氧化劑。但隨著年齡的增長，這種來自天然的保護作用逐漸削弱，結果眼睛晶狀體中的蛋白質被自由基氧化，使晶狀變厚，這就是所謂的白內障。絕大多數的老年人都有不同程度的白內障。如在美國，每年因白內障而失明的人達40000之眾。抗氧化劑PCA清除體內自由基，防止晶狀體蛋白質過氧化形成，從而預防白內障的發生。
PCA還可以預防青光眼。青光眼是由於眼底壓過高所致的。眼部膠原結構為眼睛提供張力並由此來維持結構的完整性。自由基損傷眼底部靠近神經及毗連的微血管中的膠原結構，造成眼內壓升高，引起青光眼。PCA易於和膠原蛋白結合，在自由基對膠原蛋白造成損傷前就被PCA清除掉，這樣就從根本上預防了青光眼的發生。事實上PCA還可修復被自由基損壞掉的膠原蛋白，因而PCA也可用於治療青光眼。
抗牙齒腐蝕及牙齒疾病的發生
牙齒方面的疾病主要有齲齒和牙齦炎。
齲齒是由於口腔中的致齲菌所導致的，這種細菌能分解糖生成酸，從而把牙齒腐蝕，形成齲洞，暴露出裏面的牙神經，使病人疼痛難忍。但是致齲菌只有依靠一種纖維蛋白複合膜先附著在牙冠或牙面上後，才能發揮它的致齲作用。PCA 可以結合在這種蛋白纖維上，阻止它們相互結合形成菌斑粘在牙上，這樣，致齲菌就失去了“根據地”。在口腔內唾液的沖洗下，不能長時間附著在牙上，也就不能分解糖生成酸去腐蝕牙齒。PCA還可以分解已經形成並粘附在牙齒上的菌斑，使其脫落，因而可以使已經形成的齲洞不再進一步發展。牙齒腐蝕和牙齦疾病還與由食物中所含的自由基引起的炎症有關。PCA通過其抗炎功效、自由基清除功效及結締組織保護作用，對牙齒及牙齦提供有效的預防和治療作用。
抗基因突變和抗DNA損傷
環境污染尤其是周圍的致突變物質及放射性污染在體內可引發自由基反應，後者在基因突變和DNA損傷中扮演了重要角色。而基因突變、DNA損傷是引發癌症的主要病因。松皮松針提取物所含的黃酮及前花青素等抗氧化物質具有顯著的抗基因突變和抗DNA損傷。
近年來，一些與線粒體和細胞核有關的體外實驗表明，松針松皮提取的前花青素在這方面有令人震奮的潛力。1994年，義大利Liviero博士的實驗結果表明：0.5mg/ml的前花青素可使啤酒酵母S288C菌株線粒體的自發性基因突變比對照組減少65%，用相同菌株進行實驗還觀察到前花青素可抑制細胞核由對刀豆氨酸敏感到耐刀豆氨酸的自發性突變。此外，日本的 Sugimoto證實松針松皮提取物前花青素對Trp-2（一種來自食品的致突變劑）的抑制率達94%，也就是說前花青素可以清除食物中草藥的有害物質。前花青素的抗致突變活性可部分地歸因於它的抗氧化劑活性，同時也為其用於預防慢性變性疾病提供理論基礎。
1995年，江蘇省腫瘤研究所應用小鼠骨髓細胞微核子試驗、人體外周血淋巴細胞微核子試驗及人體外周血淋巴細胞SCE（氧化自由基）試驗，研究了松針松皮提取物的抗突變效應。結果表明，松針松皮提取物使環磷?胺的致突變性受到抑制，使小鼠骨髓細胞微核率、人體外周血淋巴細胞微核率及體外周血淋巴細胞SCE頻率顯著降低，且微核率與SCE頻率即體內的氧化自由基的降低與松針松皮提取物劑量呈顯著負相關，提示松針松皮提取物均有明顯的抗突變效應，在腫瘤的防治上具有很大的應用價值。因此，美國科學家威廉姆斯博士經多年的研究，建議人們在日常的飲食中添加適量的前花青素，可抗細胞突變及抑制癌細胞或癌症的發生率。
吸煙者吸入的NNK是一種作用極強的環境致癌劑，它在體內經微粒體生物轉化啟動，松皮提取物抑制癌活性代謝物生成，可防止抽煙誘發的肺癌。
松皮提取物還可通過誘導癌細胞的程式性死亡而起抗癌作用。乳腺癌是婦女最常見的腫瘤，體外細胞培養結果表明松皮提取物可選擇性誘導人乳腺癌細胞程式性死亡，而對正常乳腺細胞無影響。
15、PCA—我們親密的朋友
經常服用PCA的人，其血管壁會被強化。比方說，你有出血問題。早上刷牙時，你看到牙床出血；或者，你發現眼角膜有血絲；或者，到了晚上你感到非常疲倦，你的小腿發脹、水腫等等。如果你有上述症狀，這表明你的血管非常脆弱。PCA能幫助你同所有這些疾病作鬥爭，甚至全更進一步幫助你。
在人體內，每樣東西都“血管化”。每個細胞都需要被提供營養，補充氧分子。那麼，誰負責這種滋補,誰能使每個細胞呼吸。最終，這是毛細血管的任務。毛細血管是走到每個細胞的“使者”。因此毛細血管必須有良好的外形。假如血管漏了，你當然知道血管滲漏是及其危險的。例如大腦滲血。無需解釋，你就懂得什麼是腦溢血了。
大量科學研究證實PCA是抗氧化營養素，是目爸賴淖罡??淖雜苫悧宄喾痢＞嵆镨镨硓暄芯恐瑝螅騌飫轡鎦室馴還惴航凶觥拔秄绨豍”，一種真正的可滲透血管的補品。它可以被人體100%地吸收，服用二十分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達七十二小時。與其他抗氧化劑不同，保護大腦神經組織，因為它有跨越血腦屏障的獨特能力；它能改善血液迴圈，減少疾症的發生。據湖南衡陽退休教師李達三先生來信反映，他患有腦萎縮，即所謂帕金森氏綜合症，這種病的症狀是兩手經常麻痹顫抖，因此這給他撰寫《胡姬魂》帶來極大的不便。自服用松珍後，其情況發生了很大的好轉。再如珠海的丁峰老人長期患有高血脂和心肌缺血症，由此引起的睡眠不好，血脂升高，便秘等纏繞不離。服用松珍PCA後，其綜合症狀也有了很大改善。很多服用過松珍PCA的人均來信讚譽其作用神奇，慶倖PCA給自己帶來了實實在在的健康福音。
可見，PCA不僅有益於血管，而且在多方面有益於人體健康，是我們密不可分的朋友。
http://www.zhongjianhang.com/news/detail.asp?id=616
揭開人類衰老的秘密
2006-7-10
內的“壞蛋”
我們可能活到一百歲以上嗎？回答是：能！首先，為了活到這個生理極限，我們必須動手消除那些摧毀我們健康的毒性侵入物。我們現在知道，一種叫自由基的東西，整天攻擊我們，傷害我們的細胞，這些自由基是環境（空氣、水、污染物等）導致的。陽光、輻射、吸毒、農藥、化學物質、溶劑、煎炸食品、酗酒、抽煙等只是產生自由基的幾個常見的例子。體內新陳代謝也產生自由基，它們是天然副產物。氧自由基並不總是“壞蛋，”它們能“燒死”體內細菌，“燒掉”體內廢物。一旦我們體內的自由基太多而失控，身體就因負擔過重而疲勞，這就是“氧化張力”。氧化張力可以嚴重地傷害我們的免疫系統，使身體虛弱而生病，甚至會威脅到我們的生命。自由基幾乎攻擊體內所有細胞，攻擊所有生命體，攻擊所有人體組織中的細胞內核。在此特別指細胞而言，因為自由基的攻擊首先瞄準類脂化合物，細胞膜的類脂化合物。自由基使類脂氧化而腐敗。你也許會說，細胞衰老等於腐敗。由於自由基超氧化活性，的確是那樣的，每個細胞不得不受其害。
人體內的“好人”
很幸運，我們的身體能夠產生中和自由基的抗氧化蛋白，力圖保護我們不受自由基傷害。但是，如果食品中沒有提供微量礦物質和抗氧化營養素，人體內的抗氧化蛋白就失去活性。抗氧化是一類有保護能力的分子，又叫自由基清除劑。抗氧化常簡稱SOD，是人體產生的抗氧化的一個例子，SOD是人體每個細胞內的原有抗氧化劑。抗氧化劑饋送電子給自由基，改變自由基的化學結構，因而消滅了自由基，生成新的穩定的化合物。這一過程，實際上增加了細胞的抗氧化能力。胡蘿蔔與維生素A、C和E是最廣泛的、有保護作用的、來自食品的抗氧化劑。我們用塗料防止汽車生銹，用塑膠袋封裝保鮮食品。我們也用食物補充抗氧化劑，防止未老先衰、疾病和體質虛弱。一些抗氧化劑是其他抗氧化劑的保護劑；一些抗氧化劑可以增加其他抗氧化劑的能力；還有一些抗氧化劑甚至可以使其他抗氧化劑起死回生，譬如，“超級英雄”PCA可以增加維生素C的能力，維生素C又使為殺死自由基而犧牲的維生素E復活。
二、人體衰老特徵
衰老是自然規律，當生命出現時，便開始向死亡過度，衰老從少年時代便悄悄地開始，呈進行性，可快可慢，但不會停頓，直到死亡為止。這就是所謂的有生就有死，是天經地義的規律。
1、細胞衰老
人體是由細胞組成的，人體衰老，也就是細胞的衰老。細胞衰老的特徵，主要是脂褐素顆粒的堆積，老年神經細胞內1/2的空間被脂褐素佔據了。這種廢物沉積在心臟、大腦及各臟器官組織中，用肉眼是看不見的，表現在皮膚上的就是老年斑，這是最明顯的衰老特徵。
抗細胞衰老最好的辦法是，減少氧化，也就減少自由基的產生，自由基不斷地損傷細胞壁，細胞膜。PCA就可以抗氧化，清除和中合自由基減少對細胞的損傷，也就能減緩細胞的衰老。
2、體表外形衰老
毛髮脫落變白甚至禿發，皮下脂肪減少，皮膚彈性減低，體內水減少，面及全身皮膚鬆馳，皺紋、乾燥、前臂及手指、面部出現色素沈著，老年斑，牙鬆動，脫落，步行緩慢，脊柱彎曲，胸廓顯梅形，下皮彎曲，身高降低。
3、水分減少
隨著年齡的增長體內總的含水量減少。由於水分減少，腺體分泌下降，眼、口、鼻、陰道及皮膚會出現乾燥現象。
、脂肪增加
年齡的增長使新陳代謝減慢，耗熱量降低，餘熱量即轉化為脂肪儲積。
5、體重減輕
體內細胞隨著年齡增長而減少，75歲老人組織細胞減少約30%，由於老年人細胞萎縮，死亡及水分減少，人體的各器官重量和體重減輕，其中以肌肉、性腺、腺腎等減重較為明顯。
6、代謝功能下降
老年人的各種代謝功能均減弱，如對糖脂肪代謝能力降低，而卻在氧化過程中產生自由基，有毒物質積累在細胞之中使細胞活力下降，功能降低。
7、缺鈣
由於體內激素分泌減少和細胞代謝功能失調，對鈣的吸收不好易骨折。
8、記憶力減退
記憶減退，有時拿東忘西。
9、性格情緒改變
脾氣變壞，有時盛氣淩人，性格暴躁，也有時沈默不語，也有時語言繁多。
10、性欲減低
隨著年齡的增加，50歲以上的男性睾丸分泌性激素降低，精子的數目減少，性功能減退。
三、與衰老相關的五大疾病
惡性腫瘤
世界人口中，惡性腫瘤是前三位的死因之一，發病率高達65%，每4個人就有1個人發生癌變。 發達國家中，腫瘤已成為女性第一死因。
男性死亡率最高的前5種癌症：肝癌、肺癌、大腸癌、胃癌、口腔癌；女性死亡率最高的前5種癌症：肺癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌、子宮頸癌。
心血管疾病
致殘和死亡率最高的是腦卒中（腦溢血、腦血栓）和冠心病。超重、高膽固醇、高血壓是心血管疾病的主要危險因素。上世紀90年代末，男性有23.5%的人超重，女性為28.5%；高膽固醇患者越來越多，高血壓患者每5個人當中就有1位。專家們據此預測：我國中老年人群今後10年，冠心病的發病率男性將增加26%，女性增加9%；腦卒中的發病率將增加得更多，男性是42%，女性是13%。
糖尿病
北京市10年前的資料統計，每2000人中有1人發病；2000年的資料統計，每12人中有1人患病，10年增長的速度和數量簡直是駭人聽聞。糖尿病病人中有50%會合並冠心病死亡。
WHO預測：至2005年，全球糖尿病患者的數量將達到3億人，是現在的2倍。糖尿病和心血管疾病都可發生肥胖，國際肥胖協會主席羅森那教授憂慮地說：中國10年累計了美國50年才產生的胖子。
骨質疏鬆症
人到30歲時，骨質從峰值下降，年輕時若未達到理想的骨峰值，到了中年，骨質丟失就會相對多些。中國有5000萬骨質疏鬆症患者，占人口總數的4.2%；50歲以上的女性發病率為50%，60歲以上男性為30%；其中 50%-60%的患者均發生不同部位的骨折，造成嚴重的家庭負擔和社會問題。
自身免疫性疾病
這類疾病包括紅斑狼瘡、類風濕性關節炎等。免疫系統有清除機體內異物、清除被破壞的細胞和組織的功能，但細胞老化時，免疫系統明顯存在自身識別的障礙，針對自身抗原產生抗體而形成病變。
此外，還有骨關節炎、青光眼、老年性癡呆等。
四、自由基嚴重危害人類健康
半個世紀以來，科學家們致力於分析衰老發生的原因及導致衰老變化的機制，提出了幾百種有關衰老起因的觀點或學說。如遺傳程式說、體細胞突變論、錯誤成災說、自由基理論、線粒體損傷論等，其中衰老的自由基學說被較多人所接受。該學說是Harman 1955年提出的，其兩個核心內容是：
1、衰老是由自由基，主要是氧自由基對細胞成分的有害進攻造成的，因此衰老的自由基理論，其實質就是衰老的氧自由基理論。
2、維持體內適當水平的抗氧化劑和自由基清除劑水平可以延長壽命和推遲衰老。這一學說是建立在實驗研究的基礎上的：以實驗動物的壽命作為整體實驗的標記物，用飲食技巧來研究自由基與衰老的兩個方面。
一方面在飲食中減少某種可以提高自由基水平的化合物，如減少銅離子或不飽和價鍵的化合物，從而減少自由基反應對機體的損傷；另一方面，加入某些抗氧化劑，可以抑制自由基反應，清除自由基。如2-巰基乙胺(2-MEA)、- 生育酚。飼料中添加抗氧化劑可提高小鼠、大鼠、果蠅、線蟲的壽命。如：將質量百分比濃度為1.0％的2-MEA加到雄性LAFl小鼠的飼料中，在斷奶後很短時間開始喂小鼠可平均提高壽命30％，相當於人的平均壽命從73歲增加提高到95歲。自由基是抗衰老醫學中經常提及的醫學名詞。我們用生活中的現象來說明這個醫學概念。
大家知道，許多金屬長時間暴露在空氣中，會產生氧化反應，如銅、鐵、銀等等。人體也與這些金屬一樣，在新陳代謝過程中出現氧化。但是，這種氧化過程產生的不是銅銹、鐵銹，而是被稱之為自由基的物質。自由基對人體的損害是多方面的，如損害眼睛的水晶體，造成白內障；破壞胰島素細胞，造成糖尿病的發生；破壞血管中的脂肪，引起動脈粥樣硬化，進而造成高血壓、腦中風以及心肌梗塞。一些老年人皮膚上的老年斑，也是自由基蓄積的結果。老年斑亦可在機體組織、器官中大量堆積，如在心臟、大腦、內臟、肌肉及血管壁等部位沉積，引起相應的疾病。因此，自由基的過量蓄積是造成人體老化的一個主要原因。人體自由基的產生不僅僅源於我們自身的新陳代謝的過程，外界的影響也是產生自由基的一個主要途徑，此外，不良的飲食習慣也是造成自由基過量蓄積的原因之一。能否抵禦自由基對人體的侵蝕，取決於我們體內的抗氧化能力。人體的抗氧化能力能夠消除體內過多的自由基。
而一個人的抗氧化能力的高低又取決於自身抗氧化物，如前花青素、維生素C、B、E、β胡蘿蔔素等的補充量及抗氧化酵素，如SOD、GSHPX等的活性。所以要想提高自身的抗氧化能力，就必須注意對抗氧化物及微量元素的攝取，通過抗衰老藥物或食物的補充達到減少自由基產生的目的。目前國內外大力開發新的抗氧化成分，並深入地研究其抗自由基作用的機理業已成為生命科學的重要課題。中草藥則是植物來源的抗氧化劑的巨大寶庫。我們的祖先對松樹物的藥用價值早有深刻的認識。在《神農本草經》、《千金方》、《本草綱目》等著名的醫藥書中都有對松樹物養生療疾功效的記載。
現代化學分析表明松皮、松針富含多種維生素(維生素C、E、B、K等)、β胡蘿蔔素、多種微量元素、適合人體比例的氨基酸成分、多種水溶性黃酮，其中包括含量及生物利用度極高的前花青素、兒茶素以及多種不飽和脂肪酸、?烯等，是有益於人體的營養和抗氧化成分。
前花青素是近年來風靡歐美的抗氧化保健食品，人們服用前花青素作為多種疾病的輔助治療。上世紀40年代時，法國就將它用做血管增強劑。80年代法國科學家發現前花青素的清除體內過量自由基功能，美國FDA推薦前花青素為癌症病人的輔助治療首選功能食品。
“松珍膠囊”是獲得國家衛生部批准出品的延緩衰老的保健食品。我們通過果蠅實驗, 發現松珍膠囊的主要原料松皮提取物能夠顯著延長果蠅的壽命。另外, 我們用松皮提取物處理體外培養的16種人體癌細胞,包括HL-60（白血病）、BEL-7402（肝癌）、Hep2（喉癌）、LoVo（大腸癌）、MCF -7（乳腺癌）、T24（膀胱癌）等都具有不同程度的抑制作用, 表明松樹葉和皮提取物具有更大的開發潛力和應用前景。
五、疾病“元兇”衰老之源
中國科學院院士，中國自由基學會主席劉耕陶教授在其《自由基危害人類健康》一文中指出：自由基過多可引起心血管疾病，誘發腫瘤、腦血栓、心肌梗塞，使皮膚出現曬斑、黃褐斑、老年斑，以及引起老年性癡呆、白內障、糖尿病、酒精性肝損傷、過敏症、炎症、免疫力低下及帕金森氏病等。
為了更形象更直觀地說明自由基對人類的危害性，他用圖表方式（見下圖）進行闡述：
六、“自由基”疾病大掃描
哈曼博士說：“很少有人能活到預期的最長壽命，人們總是因各種疾病早亡，這些疾病很多可以稱為自由基疾病。”“自由基是疾病和衰老的根源。在影響人類健康長壽的因素中，有15%來自遺傳等因素，其餘85%來自於自由基的侵害。自由基可直接引發100多種疾病，有6000多種疾病與自由基有關。”
WHO告訴你
世界衛生組織在題為《2002年世界衛生報告：減少威脅和促進健康生活》的報告中指出，在立項研究的25種對人類健康構成的主要威脅中，體重不足、不安全性生活、高血壓、煙癮、酗酒、不潔飲水、膽固醇過高症、室內煙塵、缺鐵症以及肥胖症是重大威脅。如果戰勝這些威脅，人們可以多活5至10年。
報告說，這10大威脅造成的後果比人們想像的要嚴重。全世界每年有5600萬人死亡，其中40%與這10大威脅密切相關。
看看這10大威脅，我們發現，除了不安全性生活外，其他都與自由基有關。也就是說，如果能降低自由基對人體的侵害，那麼這9種威脅人類健康的因素就可以大大降低。
七、衰老並非不可戰勝
科學研究證實：自然賜予人類的壽限要比我們目前生存的壽命長得多。根據生物的生長規律和基因轉變推測，人的壽命應在120-150歲，甚至更長。但目前絕大多數人卻是未老先衰，活不到自然設定的壽限。是誰偷盜了人類的青春和壽命？人類的衰老過程能否進行干預？隨著科學的發展答案越來越明確。
現代科學認為衰老並非不可戰勝，衰老是可以預防的。衰老並非時間流逝的結果，而是一種由環境因素損害細胞，最終導致機體功能減退的慢性疾病。大量證據表明衰老也像其他疾病一樣，其速度可以延緩，並可以在任何年齡干預衰老的過程。
生命科學最具代表性的自由基學說認為：衰老的根本原因及延緩衰老的機制都發生在遺傳物質DNA上。人隨著年齡增大，環境污染，細胞內的遺傳物質DNA所受到的氧化性損傷越積越重。這些疾病包括癌症、心血管疾病、免疫功能下降及腦與神經系統功能異常等。科學家們深入到細胞的分子水平觀察發現，細胞內的DNA會受到自由基的持續攻擊而發生突變，但最令人吃驚的是天然植物中的抗氧化物質可以部分地阻止這種突變。於是，天然抗氧化物質的研究成為現代化醫學及營養學研究的重點，各發達國家相繼投入巨額科研經費尋找能清除體內有害自由基的抗氧化物質。
世界上許多權威實驗及臨床應用，已經證實自然界很多植物提取物能夠有效延緩衰老的過程，延長壽命。長壽植物松樹的松皮、松針提取物就是其中的傑出代表。
氧化是世間萬物的大敵，它能讓鋼鐵銹跡斑斑，它能使巨石變成砂粒，它能讓食物腐敗變質，它能使青年人變得老態龍鍾……
氧化是不可抗拒的。但是，氧化是可以緩解的，氧化過程是可以延長的，例如：鋼鐵刷上了油漆，高山披上了綠裝，食物存儲於真空，人類服用松珍、生物類黃酮等抗氧化物質……
植物被氧化後會枯死。皮球被氧化後會變脆。為什麼？這是因為氧化張力產生的自由基引起的，是受氧化的結果。自由基不僅可以傷害所有的植物，亦可傷害所有動物的免疫系統。
當人體內儲存的抗氧化劑被耗盡的時候，自由基能夠引起對細胞膜的過氧化傷害，釋放出導致炎症的介質。這些介質能夠抑制免疫系統，誘發各種疾病。人的衰老與發病的過程，就是人的功能細胞受到氧化損傷的過程。抗衰老的本質就是抗氧化。松珍PCA之所以能抗氧化，消除自由基對人體細胞組織的侵害，這是由松樹千年不老的本質所決定的，是自然界賦予于人類的寶貴財富。只要我們在日常生活中不斷補充抗氧化劑清除自由基就能達到抗衰老、保持健康的目的。
21世紀是經濟與資訊全球化時代，是人類抗氧化、爭取健康與長壽的時代，只要我們崇尚自然，注重科學養生，那麼，實現《黃帝內經》所說的“盡終其天年，度百歲乃去”就不再是夢想。
八、抗衰老應從年輕開始
人在發育成熟的同時，衰老已悄悄開始。專家提醒，不要等老了、病了才臨時抱佛腳。
任何生物都有其生命週期，也就是生物從誕生、發育、繁殖、衰老、死亡的過程。人也一樣要經歷該過程。人們心目中普遍存在對抗衰老的誤解，認為與衰老過程的鬥爭是五十歲以上的人做的事。事實並非如此。據《健康報》報導，人類的老化過程是體內緩慢的、主動的破壞過程，人的免疫調節系統和基因表達調控系統的失控，是人類加速老化與癌變的主要原因。以往人們認為衰老是消耗的、不可逆的。而抗衰老醫學解釋，人的基因密碼決定了人的正常壽命平均為140歲，但目前絕大多數人的壽命只有70多歲，死亡原因大多是與老化過程相關的疾病，如免疫力下降引起的感染及癌症、糖尿病、動脈硬化引起的心腦血管疾病等。所以說絕大多數人不是真正的老死，而是過速老化所引起的疾病導致了死亡。衰老的過程是逐漸積累的過程。氧化自由基的產生伴隨人體整個生命歷程。人的生命在25-35歲期間達到輝煌的頂峰，隨後逐漸走下坡。隨著光陰的流逝，歲月會在臉上留下了一道道皺紋，行動開始變得緩慢，感官遲鈍了，肌肉也逐漸鬆弛了，光臨醫院的次數也逐漸增多了。但是身體的衰老還在繼續，直到生命的最後。人在年青時，體內有足夠的能力修復自由基損害氧化的組織、細胞、分子。但隨著年齡的增長，機體修復機能不斷退化，損傷累積超過了修復能力，使衰老過程隨之加速。
而機體組織一旦損傷，出現動脈硬化、白內障、癌變等往往又是不可逆轉的。因而要讓青春常駐，保持活力與健康，真正有實效的辦法是從年輕時開始養生保健。
九、抗摔來古老命題與新興學科
翻開近現代醫學史，人類所做的一切努力，都是圍繞著改善健康與生活質量、延長人類壽命這一主題而努力。
隨著社會經濟和醫學科學的不斷發展，人類已經成功地將自身的平均壽命提高到了一個新的水平。根據最新的醫學研究，人類的生命極限應該在120歲以上。今天，發達國家人口的平均壽命已經超過76歲。二十世紀末，人類的平均壽命已經比二戰結束時增長了近一倍。就在人類為自己所取得的成就而自豪的時候，我們卻又不得不面對這樣一個局面：一方面，現代醫學使人類的平均壽命得以大幅度延長；另一方面，由於環境的惡化和生活節奏的加快，許多與年齡老化相關的疾病明顯增多，而且呈現出了顯著的低齡化趨勢。
中國與歐美發達國家一樣，老年病已襲向青壯年人群。肥胖、冠心病尤為突出，其中20%是40歲以下的年輕人。糖尿病的發病年齡也提前到了35歲。亞健康人群的不斷膨脹，使得我們處於一種長壽但不健康的尷尬之中。我們中的相當一部分人群將不得不懷揣著藥瓶度過自己下一半的生命週期，這種帶病生存的痛苦甚至可能因醫療條件的改善而大大延長。
老年病的低齡化趨勢已經證明，我們的老化已經至少提前了10年。而且，這種過速老化將會對我們的個人生活和社會結構與活動性產生嚴重影響。因此，與衰老進程展開抗爭已經成為醫學界刻不容緩的課題。
1993年，以美國抗衰老醫學協會成立為標誌，一門預防醫學的新學科抗衰老醫學協會宣告誕生。自此，人類開始了向衰老進程的挑戰。經過近10年的醫學研究和臨床實踐，抗衰老醫學已經發展成為一個較完整的醫學學科。
抗衰老醫學在醫療物件、醫療目的和醫療手段方面與老年病學有著明顯的區別。現代抗衰老醫學所針對的群體包括了青壯年以上各個年齡段的患者，而不僅僅限於65歲以上的老年人。抗衰老醫學的主要目的，是控制過速的衰老，預防與年齡相關疾病的發生和發展，改善中老年人的生活質量，延長青春的生命活力。就抗衰老醫學的方法而言，這門學科運用了大量現代醫學的先進技術，通過抗氧化治療、免疫治療、基因調節治療、激素補充、細胞端粒修復等方面來控制人體過速老化，使之達到恢復青春活力的目的。
抗衰老醫學最大的特點在於，它是通過綜合技術手段，早期探測發現與老化相關的潛在疾病，並採取積極的預防、治療的目標，最大限度地延長人體在整個生命歷程中的青春和健康的時段，而不是單純地延長壽命。
十、什麼是抗氧化劑
抗氧化劑和自由基是一對矛盾體。抗氧化劑的分子結構比較特殊，它的電子是單個排列的，它可以給出電子中和自由基，而自身不會形成有危害的物質，也不會發生鏈鎖反應，通過清除自由基達到抗氧化的目的。常見的抗氧化劑有VC、 VE、β胡蘿蔔素、SOD、硒、鍺等，其中前花青素PCA是迄今為止發現的從自然界中提取的最強的抗氧化劑。
抗氧化劑工作程式
1、正常氧原子具有4對電子，機體正常代謝可使原子失去一個電子，這樣就成了自由基，自由基主要通過搶奪其他分子上的電子而使自己配對。
2、當自由基從細胞膜上奪取了一個電子後，就產生了另一個新的自由基，並開始了鏈反應。
3、電子奪取鏈反應侵蝕細胞，導致細胞完整性的喪失，為癌症及其它疾病打開了方便之門。
4、由於其特殊的分子結構，抗氧化劑能給出一個電子給自由基而自身不會形成有害的能引發鏈反應的危險物質。
十一、21世紀是人類抗氧化長壽時代
訪國家生物醫學分析中心研究員孫存普
■ 人民政協報 黃萱
近年來有一門新興學科得到迅速發展，這就是自由基生物醫學。人們發現，有近百種機體損傷和疾病與自由基作用有關，如動脈硬化、高血脂、腫瘤等。這就促使人們進行廣泛的探索、挖掘，也出現了許多有實際應用價值的抗氧化劑，僅黃酮類就有銀杏葉提取物、丹參提取物、杜仲提取物等，尤其是具有代表地位的松樹皮提取物。
近年來，自由基生物學家們對這種人類已經應用了數百年的天然抗氧化劑進行了全面研究。瞭解到了更多關於松樹皮提取物的功效的奧秘。近日，記者就此話題採訪了國家生物醫學分析中心自由基與順磁專業實驗室主任孫存普研究員。
從400多年前的奇跡說起
說到松樹皮的功效，孫存普研究員講了一個小故事：那是1535年的隆冬季節，法國探險船隊被滯留在結冰的加拿大港灣，只能依靠鹹肉和餅乾維持生命，因為缺乏蔬菜和水果，許多人患上了壞血病，不斷有人重病而亡。就在他們陷入絕望的時候，加拿大魁北克的一個印第安部落趕來救助。印第安人用當地的松樹皮和松針熬湯給探險家們喝，奇跡出現了，一周後病人有了明顯好轉，兩周後基本痊癒，那個船長對這個發現非常驚訝，把它寫進了《加拿大遊記》一書，希望後人能給予合理的解釋。
幾個世紀以後，科學家們從中得到啟發，經過大量的研究和對比，終於找到了奇跡之源複合型生物類黃酮抗氧化劑。孫存普研究員介紹說，近年來自由基生物學發展滲透到了營養學領域，成為評價食物營養價值的一個重要指標。研究人類營養的英國專家安娜·沃克雷說：“毫無疑問，我們日常食物中存在的問題是缺乏抗氧化劑，如果我們能夠糾正這一點，使人們增加對水果和蔬菜的攝入，達到每天 5次，慢性病可能會大大減少。”國際上一些權威營養學家也提出要用食物的抗氧化性來評價食物的營養價值，並根據機體內的營養素的抗氧化能力來制定人體對營養素的需要量。科學家們正逐漸把研究重點從維生素轉移到植物等天然提取物的研究上。
現在，國際生物學界、營養學界已取得這樣的共識：如果說20世紀是維生素的時代，那麼21世紀將是抗氧化劑的時代。
大自然的饋贈
科學家經過多年研究證明，曾經救了法國探險家性命的生物類黃酮，具有抗動脈粥樣硬化、抗病毒、抗腫瘤、抗炎症、抗過敏等許多功能，它不僅存在於樹皮與松針中，而且廣泛存在於自然界的植鎦小£
目前科學家從自然界植物中已辨別出的不同的類黃酮已超過4000種，然而，這很可能只是總數中的一小部分。在植物性食物中，到1995年，已從大豆中發現了100多種異黃酮?及?元。中草藥中也包含有許多種類黃酮，如黃?、丹參、葛根、甘草、陳皮、射幹、柴胡、蒲黃、枳實、紫苑、槐花、銀杏、黃芩等。具有生化活性的類黃酮大多數都是脂溶性的，在人體中參與了許許多多的生化作用，包括有效地清除自由基或中斷自由基鏈式反應；保護脂質免遭病理性的過氧化損傷；保護和穩定體內的維生素C；促進細胞內外鈣的穩定。
祝壽更助壽的青松
無論是中國傳統文化中的以松為長壽象徵，還是中醫及印地安人的以松為治病良藥，都反映著在人類久遠的醫療和營養應用中對松樹的科學認識。孫存普研究員特別指出，在生物類黃酮的來源中，松樹皮提取物是其中最為突出的一類。這是一種複合型抗氧化劑，其中含有十分豐富的益于健康的、獨特的、水溶性的生物類黃酮，在人體內具有清除自由基、改善循環系統、延緩衰老等多種功效，在各類生物類黃酮中獨具特色。高血壓、高血脂症和動脈硬化的發生，都與循環系統內有害自由基異常升高密切相關。當人們食物中含一定量的維生素E時，可使心肌梗死風險下降40%，這是因為維生素E具有抗氧化作用，而類黃酮的抗氧化活性則高於維生素E。西方專家曾到7個國家進行流行病學調查，發現居民每日攝入的類黃酮量越大，死於心臟病的危險就越低。1995年，研究者給腦血栓病人服用一種豆製品後，發現顯著提高了病人脂蛋白的抗氧化能力，降低了血液中膽固醇的濃度。這說明抗氧化劑通過消除心血管及血液中過剩自由基的有害作用，改善循環系統正常的代謝，維持並促進其功能的發揮，對於預防和治療一些循環系統疾病有積極的保障作用。孫存普研究員信心十足地說，21世紀人類必將在對抗和戰勝疾病中有更大的成就，其中抗氧化劑在維持人類健康、提高人類生活質量方面將發揮重大作用。
12、青松不老的科學之迷
■ 黃又彭博士
松針、松皮在中國有幾千年的應用史。自古以來，人們對松針、松皮的保健及藥用價值就有深刻的認識。據史料記載，神農黃帝時的雨師，人稱赤松子，長年以松葉、松子為食得以長壽；晉代浙江人皇初平兄弟也因服食松葉、松子而活 100多歲。孫思邈堪稱食松長壽的一代典範，他一生鍾情松樹，親創“服松法”。
是什麼物質使松樹常青不老且具有養生保健的效果呢？
20世紀50年代，法國科學家馬斯魁勒博士，根據印第安土著居民應用松針療疾的經驗，發現松皮中除了含維生素C外，還有含量極高的能增強維生素C活性的物質，這一物質與維生素C協同能起到抗壞血病的功效。隨後，針對松皮、松針的提取物進行分離鑒定，發現其中含有大量的抗氧化劑黃酮類化合物前花青素，它的作用之一是保護維生素C在到達起效部位之前不被氧化失活。
1986年，馬斯魁勒博士獲得了其一生中最重要的成果：他發現前花青素具有強烈的清除自由基功效，松皮的主要活性成分前花青素在抗氧化產品中是作用最強的，尤其體內的活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。馬斯魁勒博士的實驗結果證明：前花青素可以清除體內過多的自由基，降低機體的過氧化脂質，從而達到延緩人體器官衰老的目的。
前蘇聯、英國、法國、加拿大、波蘭、日本等國也相繼在上世紀五十年代對松針的營養價值進行研究，發現松針最主要的功能是能大量溶解人體內老化物質，使之排出體外，調節和促進整體的組織機能。研究表明：由於松針裏面含有很多不飽和脂肪酸，因而可以溶解膽固醇，防止動脈硬化；松針所含?烯等成分，有擴張末梢血管，促進血液迴圈，增強激素分泌，使機體組織年輕化的功能。
我國科學家對松針、松皮進行了長時間的研究，並獲得國家科技成果。研究結果證實：松針、松皮富含多種維生素（維生素C、E、B、K等）、β胡蘿蔔素、多種微量元素、適合人體比例的氨基酸成分、多種水溶性黃酮，其中包括含量及生物利用度極高的前花青素、兒茶素以及多種不飽和脂肪酸、?烯等。松皮是目前世界上用於提取作用最強的天然抗氧化劑前花青素的主要原料。松針中所含β胡蘿蔔素與胡蘿蔔相等，維生素E含量比一般蔬菜高幾十倍。這些物質不僅具有良好的營養利用價值，更重要的是能起到強的抗氧化、抗衰老和調節血脂的功效。
20世紀後葉，歐美等許多國家開始對松針、松皮進行開發利用，正式將松針、松皮提取物轉化為功能食品或輔助類藥品。以前花青素為主要成分的食品在歐美等國被譽為“生命常青素”、“口服化妝品”、“皮膚化妝品”、“皮膚維生素”。
2002年2月份，中國中醫研究院組織專家，對廣東嵩珍營養源研究所用松樹提取物組方生產的“嵩珍牌”松珍膠囊進行了評審論證，認定：“松珍膠囊”除含前花青素外，還有其他多種有效成份，有很高的研究開發價值，具有向複方中藥、中藥輔料和系列功能保健品方向開發的廣闊前景。
相關鏈結：
黃又彭博士：1979年就職于瑞士魯德文腫瘤研究所，日內瓦醫科大學醫院內科、血液病科、臨床免疫學科、抗衰老醫學科以及老年病臨床研究所從事臨床教學與研究工作。1991年6月獲瑞士聯邦政府最高博士獎、日內瓦醫科大學醫學博士。現為瑞士聯邦醫學科學院臨床免疫學會會員、國際抗衰老醫學研究所所長、解放軍305醫院抗衰老醫學臨床中心顧問、北京國際抗衰老醫學中心總裁。
13、松樹提取物
二十一世紀保健新寵
中藥，其主要成分大多來自植物和動物提取物。以松樹提取物為主要成分製成的功能保健品就是其中的傑出代表。2002年，在中國中醫研究院召開的高新科技成果論證會上，專家們對來自廣東嵩珍營養源研究所研製開發的松珍膠囊十分看好。認為該產品的主要活性成分前花青素（PCA），不僅是一種很強的高效抗氧化劑，而且這種物質對幾十種內源性疾病有預防和治療作用。松珍膠囊的研製成功，適應了人們延緩衰老和防治慢性病的社會需要。
古人對松樹的藥用價值早有認識，但長久以來，松樹的藥用價值一直未能得到全面開發利用，其提取成分也不在常用中藥之列。20世紀50年代，法國科學家首開先河，將松樹提取物以商品命名為pycnogenol註冊成藥物。用於提高血管抵抗力，降低毛細血管脆性，調節毛細血管通透性。後來，科學家又發現松樹提取物還有緩解血小板凝集，防止脂質過氧化，預防心血管疾病以及對抗癌症等多種作用。近年來，歐美等國家對松樹提取物的開發利用達到很高水準，以松樹提取物製成的功能保健食品和美容護膚品，深受人們青睞，被譽為“生命常青素”、“口服化妝品”、“皮膚維生素”。
前花青素屬水溶性黃酮類物質，主要提取原料為松皮松針。中山大學生命科學院博士生導師王金髮教授介紹：前花青素具有很強的抗氧化以及清除自由基的功能。自由基攻擊人體細胞是造成人體衰老的主要根源，清除自由基能有效延緩衰老。國內一些專家認為，前花青素（PCA）是松樹長生長青的秘訣所在。實驗證明，PCA的抗氧化能力是維生素C、維生素E的幾十倍以上。
國外以PCA為主要成分生產的保健品碧蘿芷，早在1998年便進入我國市場。而在此之前，我國廣東省科技廳已將松樹提取物立項研究列為省級星火計劃。2001年，承擔該項目研究的廣東嵩珍營養源研究所和中山大學生命科學院，不負使命，將松樹提取物前花青素（PCA）開發研製成具有延緩衰老，調節血脂作用的保健食品松珍膠囊。應該說，這是對人類所做出的重大貢獻。
鑒於PCA的特殊功能作用，目前，國內有關專家建議將該物質向複方中藥、中藥輔料和系列功能保健美容護膚品的方向開發轉化。業內人士認為，PCA一旦得到多功能轉化，必將成為二十一世紀保健新寵。
14、松樹提取物的十三大功能
按：PCA的應用歷史已近50年。在如此長時間的應用中，人們觀察到 PCA有多方面的益于健康的功效。我們應該感謝科學家們孜孜不倦的研究，使我們認識到PCA之功效來源於：PCA對機體結締組織具有獨特親和性；是一種強效的抗氧化劑；具抗過敏、抗炎症功效；具抗基因突變功效；具調節血脂，延緩衰老功效。
遺憾的是，我們大多數人都無法通過日常飲食攝取足夠量的PCA。因為植物中富含PCA的部位一般總是皮、籽、核等實質部位，而這些部位一般是被棄之不食。許多富含PCA的物品中一些季節性水果，人們不能常年足量服用。再加上催熟植物激素的應用，現在即使有些水果的皮、籽、核等PCA的含量也低得可憐。現代醫學及營養科學認為，許多衰老的信號症狀，如皮膚皺紋、靜脈曲張、關節炎、動脈硬化、冠心病、青光眼、視力減退、週期性疾病、甚至一些種類的癌症僅僅不過是體內生物黃酮缺乏的信號和症狀。因此，專家推薦服用松皮、松針提取物PCA作為一種日常增補保健食品，它是一種強效的疾病預防食物，並且絕對安全。
另外據《Poseff Sand Gulatir》雜誌報導，服用前花青素三個月後，低生育能力的男性體內未變形精子的比例可提高99%。它能影響男性精子形態的基線，提高性功能能力。
以下將為您詳細介紹松樹提取物的十三大功能。
調節糖代謝和脂肪代謝
松皮、松針提取物強大的抗氧化、清除自由基效應可保護胰島細胞免受氧化損傷，從而促進糖代謝，降低糖尿病的發病危險。日本的研究結果表明，松皮提取物可明顯抑制細胞內的磷酸甘油水解?的基因表達，影響脂肪在細胞內轉化，抑制脂肪小滴在脂肪細胞的積累，並促進脂肪細胞胞漿中脂肪小滴水解，表明其對肥胖、脂肪肝的有益效應。
中和自由基
PCA的防病保健功效的基礎就是清除自由基。自由基在衰老過程中及伴隨的眾多老年疾病中起關鍵作用。松皮松針提取物提供理想的抗氧化劑組合，幫助機體中和自由基，保護細胞免受氧化損傷，降低心腦血管疾病、癌症、早衰、關節炎、白內障、糖尿病等超過70種的與自由基有關的疾病的發病率；松皮松針提取物還可增強體內其他抗氧化劑如維生素C的抗氧化作用，使這些抗氧化劑在到達作用部位前免受氧化降解。PCA還有一些其他特點，如很好的生物利用度，易於和膠原蛋白結合，穩定細胞膜以及抗?活性（組胺脫羧?）。
保護心腦組織
服用松皮松針提取物可明顯減少心腦血管疾病的發病危險。其主要機理作用如下：（1）防止血小板凝集：機體在經受長期緊張、壓力、抽煙等因素刺激時會導致大量腎上腺素等緊張性激素釋放並職聚，高水準的緊張性激素不僅可引致血管收縮，血壓升高，也可誘發血小板凝集，引致血液凝固塊在血管內皮損傷部位形成，導致腦中風、心肌梗塞、心絞痛等嚴重心血管病。松皮松針提取物通過抑制血管緊張素轉換?，並通過一氧化氮（NO）生成和代謝調節的機制對抗緊張壓力引起的血管收縮，擴張血管，同時防止抽煙、緊張壓力等導致的超常態血小板凝集。另外還通過抗氧化作用中和自由基，防止血管內皮損傷，從而使整個心血管系統受益，也為抽煙者提供重要的保護效應。使用相當於阿司匹林1/5劑量的松皮提取物PCA便可產生與其作用相似的抗凝血效應，而不會導致出血時間延長、胃痛、胃潰瘍等副作用，正是這些副作用令很多人難以耐受長期服用阿司匹林的痛苦。（2）調節血脂：血脂升高在動脈粥樣硬化和冠心病形成過程中起重要作用。冠心病的危險隨著血脂含量升高而增大。血清總膽固醇、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低是冠心病的危險因數。國內外醫學實驗分析表明：松針松皮提取物能顯著降低膽固醇、低密度脂蛋白，而相應提高高密度脂蛋白的含量，有效調節血脂，減緩循環系統功能衰退過程。其作用是通過促進機體載脂蛋白、脂蛋白受體和脂?的合成，從而調節血脂，降低膽固醇在血液中的濃度，防治心腦血管疾病的發生。
血管增強劑
松皮提取物在法國以商品名Pycnogenol註冊為藥物，用於提高血管的抵抗力，降低毛細血管的脆性，調節毛細血管的通透性。不僅如此，還能促進血管內壁的完整性，防止脂質過氧化，防止血脂質在血管沉積；降低血液粘度，促進毛細血管微循環，有利於眼部、手指、腳等末梢供血，減少血管滲出性水腫。
松皮提取物對糖尿病毛細血管性視網膜病變有顯著防治作用，預防由此導致的失明。糖尿病毛細血管性視網膜病變是由於患者血糖升高使血管內外滲透壓失去平衡，血管物質滲漏出來，沉積在視網膜上。松樹提取物明顯提高血管抵抗力，降低血管滲透性，防止血中物質滲漏，從而預防糖尿病性視網膜炎。
PCA與血管壁膠原纖維和彈性纖維結合，能幫助維持並恢復其正常結構，增強血管彈性。通過增強毛細血管、靜脈、動脈的功能，促進血液迴圈，增強器官供血能力，預防並緩解靜脈曲張，減輕水腫、腿部腫漲等。
預防老年性癡呆症
國外文獻報導:澱粉樣蛋 amyloid-β是一個與老年性癡呆症（Alzheimer''''''''s disease）有密切關係的蛋白，該蛋白在腦細胞及血管細胞沉積、氧化損害細胞組織。松皮提取物能有效透過血腦屏障，保護血管內皮細胞和腦細胞免受氧化損害，有效防止老年性癡呆症的發生。
美味的速食及即食食品往往含有較高的味精谷氨酸鈉，這一增味劑是通過刺激舌神經末梢而增加味覺。谷氨酸鈉在正常神經系統信號傳達中扮演重要角色，然而濃度過高時過分的刺激可造成神經細胞毒性，降低其抗氧化能力，損害腦細胞，最終導致細胞死亡、神經退化。松皮提取物可中和谷氨酸鈉對神經細胞的有害影響。
老年記憶功能的幫手
腦神經細胞是極易受氧化等有害因素損害的，腦細胞受損首先表現在記憶減退，國外文獻證實松皮提取物可維持老年記憶過程，防止記憶力衰退，並明顯促進老年的學習、記憶過程。老人在實驗中，連續服用2個月，學習記憶能力達到與年輕時相等的水平。銀杏葉提取物要達到相同的效果，其劑量是松皮提取物的10-20倍。這些實驗資料進一步證實松皮、松針提取物對預防老化有關的大腦退行性改變的作用。
抑制炎症和過敏反應有效緩解關節症狀
松皮松針提取物的抗炎症作用與其抗氧化、清除自由基作用密切相關。機體炎症、過敏反應、損傷後紅腫等過程是由組織胺、5-羚色胺、前列腺素、白三烯等炎症因數以及前炎症調節因數（如白細胞介素-1）參與激發的。炎症的血管擴張過程有一氧化氮（NO）的參與。松皮松針提取物從多環節起抗炎作用。它可抑制這些炎症因數的合成釋放，尤其是通過抑制組胺脫羚?，減少組織胺釋放；減少炎症反應過程引致血管擴張的反應性一氧化氮的產生；減少白細胞介素-1（Interleukin-1）生成；抑制炎症細胞的粘附過程；增強毛細血管壁，減少滲透性。從而減弱炎症及過敏反應。
PCA可選擇性地與關節的結締組織結合，像一道屏障一樣起抗炎效應，預防關節發炎腫脹，減輕關節腫脹所致的疼痛，提高關節柔韌性，並有利於受損組織恢復，因而對各種關節炎的保健效果顯著；口服或皮膚局部應用均有減輕皮膚炎症、減少紫外線輻射紅斑生成的效果；對緩解枯草熱（花粉過敏）、過敏性鼻炎等過敏反應效果顯著；減輕運動損傷的嚴重性；減少損傷的滲出過程；加速傷口癒合；保護消化黏膜組織，對緊張所致的急性胃潰瘍效果顯著，對其他消化系統炎症有輔助作用。
調節機體免疫力
來自美國加州的研究結果表明，有免疫缺陷、造血功能障礙的老年小鼠，在連續口服松皮提取物2個月後，其參與免疫的T和B淋巴細胞功能明顯增強，骨髓造血幹細胞的分化繁殖能力增強，造血功能增強，服用後可延緩與衰老過程相關的免疫功能減弱。阿利桑那州大學的實驗表明，慢性酒精中毒或病毒感染可引致細胞和體液免疫功能障礙。正常或免疫缺陷動物服用松皮提取物後可促進免疫性介質 IL-2（白介素-2）在脾細胞的釋放，並調節多種免疫介質釋放，還使自然殺傷細胞的作用增強，起調節細胞和體液免疫的功能。常服松皮松針提取物可有效提高身體抵抗力，降低感冒發生的頻率，減輕其症狀。
口服化妝品
在歐美等國家，PCA享有“皮膚維生素”、“口服化妝品”等美譽，是頗受各年齡層女士青睞的美容抗皺產品。
皮膚屬於結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結構起重要的作用。這種完整性依賴於一種所謂的“膠原蛋白交聯”膠原蛋白形成一股一股的微纖維，兩股微纖維又像繩子一樣擰在一起，中間還有膠原蛋白形成的纖維聯結，就像梯子一樣。適度的交聯是必須的，因為只有如此才能維持機體的結構完整性。而自由基氧化卻可造成過度的交聯，使得這種結構變得僵硬而易脆。在皮膚上，這種過度的交聯就表現為皺紋和囊泡。PCA在這裏扮演雙重重要的角色：一方面，它可促進膠原蛋白形成適度的交聯；另一方面，它作為有效的自由基清除劑，可預防“過度交聯”而出現的反常生理狀況，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現，保持皮膚的柔順光滑。使皮膚具有彈性的是皮膚中的另一種成分—硬彈性蛋白。硬彈性蛋白可被自由基或硬彈性蛋白?所降解，缺乏硬彈性蛋白的皮膚鬆馳無力，PCA通過清除自由基，阻斷硬性蛋白?的產生並抑制其活性，從而從內部改善皮膚的健康狀況。
調整內分泌推遲女性更年期
更年期給女人帶來悲哀，難以忍受而又無可避免，正如武則天所雲：“願以江山換容顏”。更年期是機體老化得最快的時期，肌膚逐漸失去了以往的靚麗，身體也出現了這樣那樣的毛病，美麗的容顏在短時間內變得老態龍鍾。醫學調查表明女人的更年期開始年齡在40-50歲之間，也有的人在30歲左右便出現更年期症狀。據國外有關資料分析，如果30歲就開始在日常飲食中添加抗氧化食物，女人的更年期可以推遲10-15年。這是因為更年期的早晚與機體的老化程度有著密切的關聯。服用松皮松針提取物來推遲更年期的方法，已被西方社會廣泛接受。很多已絕經的婦女服用富含前花青素的松皮提取物後，又來月經了。這種神奇的功效，不僅讓女性多獲得10-15年的青春，更無疑于延長了她們的生命。
PCA與眼睛
現代生活中的輻射很多，由於臭氧層被破壞，使照射到地球表面的太陽光中紫外線強度很高，電視迷和電腦迷長時間地坐在螢光屏前，使眼睛受到非常強的輻射損傷。由於眼睛對光線的特殊敏感性，故而眼部一般含有高濃度的抗氧化劑。但隨著年齡的增長，這種來自天然的保護作用逐漸削弱，結果眼睛晶狀體中的蛋白質被自由基氧化，使晶狀變厚，這就是所謂的白內障。絕大多數的老年人都有不同程度的白內障。如在美國，每年因白內障而失明的人達40000之眾。抗氧化劑PCA清除體內自由基，防止晶狀體蛋白質過氧化形成，從而預防白內障的發生。
PCA還可以預防青光眼。青光眼是由於眼底壓過高所致的。眼部膠原結構為眼睛提供張力並由此來維持結構的完整性。自由基損傷眼底部靠近神經及毗連的微血管中的膠原結構，造成眼內壓升高，引起青光眼。PCA易於和膠原蛋白結合，在自由基對膠原蛋白造成損傷前就被PCA清除掉，這樣就從根本上預防了青光眼的發生。事實上PCA還可修復被自由基損壞掉的膠原蛋白，因而PCA也可用於治療青光眼。
抗牙齒腐蝕及牙齒疾病的發生
牙齒方面的疾病主要有齲齒和牙齦炎。
齲齒是由於口腔中的致齲菌所導致的，這種細菌能分解糖生成酸，從而把牙齒腐蝕，形成齲洞，暴露出裏面的牙神經，使病人疼痛難忍。但是致齲菌只有依靠一種纖維蛋白複合膜先附著在牙冠或牙面上後，才能發揮它的致齲作用。PCA 可以結合在這種蛋白纖維上，阻止它們相互結合形成菌斑粘在牙上，這樣，致齲菌就失去了“根據地”。在口腔內唾液的沖洗下，不能長時間附著在牙上，也就不能分解糖生成酸去腐蝕牙齒。PCA還可以分解已經形成並粘附在牙齒上的菌斑，使其脫落，因而可以使已經形成的齲洞不再進一步發展。牙齒腐蝕和牙齦疾病還與由食物中所含的自由基引起的炎症有關。PCA通過其抗炎功效、自由基清除功效及結締組織保護作用，對牙齒及牙齦提供有效的預防和治療作用。
抗基因突變和抗DNA損傷
環境污染尤其是周圍的致突變物質及放射性污染在體內可引發自由基反應，後者在基因突變和DNA損傷中扮演了重要角色。而基因突變、DNA損傷是引發癌症的主要病因。松皮松針提取物所含的黃酮及前花青素等抗氧化物質具有顯著的抗基因突變和抗DNA損傷。
近年來，一些與線粒體和細胞核有關的體外實驗表明，松針松皮提取的前花青素在這方面有令人震奮的潛力。1994年，義大利Liviero博士的實驗結果表明：0.5mg/ml的前花青素可使啤酒酵母S288C菌株線粒體的自發性基因突變比對照組減少65%，用相同菌株進行實驗還觀察到前花青素可抑制細胞核由對刀豆氨酸敏感到耐刀豆氨酸的自發性突變。此外，日本的 Sugimoto證實松針松皮提取物前花青素對Trp-2（一種來自食品的致突變劑）的抑制率達94%，也就是說前花青素可以清除食物中草藥的有害物質。前花青素的抗致突變活性可部分地歸因於它的抗氧化劑活性，同時也為其用於預防慢性變性疾病提供理論基礎。
1995年，江蘇省腫瘤研究所應用小鼠骨髓細胞微核子試驗、人體外周血淋巴細胞微核子試驗及人體外周血淋巴細胞SCE（氧化自由基）試驗，研究了松針松皮提取物的抗突變效應。結果表明，松針松皮提取物使環磷?胺的致突變性受到抑制，使小鼠骨髓細胞微核率、人體外周血淋巴細胞微核率及體外周血淋巴細胞SCE頻率顯著降低，且微核率與SCE頻率即體內的氧化自由基的降低與松針松皮提取物劑量呈顯著負相關，提示松針松皮提取物均有明顯的抗突變效應，在腫瘤的防治上具有很大的應用價值。因此，美國科學家威廉姆斯博士經多年的研究，建議人們在日常的飲食中添加適量的前花青素，可抗細胞突變及抑制癌細胞或癌症的發生率。
吸煙者吸入的NNK是一種作用極強的環境致癌劑，它在體內經微粒體生物轉化啟動，松皮提取物抑制癌活性代謝物生成，可防止抽煙誘發的肺癌。
松皮提取物還可通過誘導癌細胞的程式性死亡而起抗癌作用。乳腺癌是婦女最常見的腫瘤，體外細胞培養結果表明松皮提取物可選擇性誘導人乳腺癌細胞程式性死亡，而對正常乳腺細胞無影響。
15、PCA—我們親密的朋友
經常服用PCA的人，其血管壁會被強化。比方說，你有出血問題。早上刷牙時，你看到牙床出血；或者，你發現眼角膜有血絲；或者，到了晚上你感到非常疲倦，你的小腿發脹、水腫等等。如果你有上述症狀，這表明你的血管非常脆弱。PCA能幫助你同所有這些疾病作鬥爭，甚至全更進一步幫助你。
在人體內，每樣東西都“血管化”。每個細胞都需要被提供營養，補充氧分子。那麼，誰負責這種滋補,誰能使每個細胞呼吸。最終，這是毛細血管的任務。毛細血管是走到每個細胞的“使者”。因此毛細血管必須有良好的外形。假如血管漏了，你當然知道血管滲漏是及其危險的。例如大腦滲血。無需解釋，你就懂得什麼是腦溢血了。
大量科學研究證實PCA是抗氧化營養素，是目爸賴淖罡??淖雜苫悧宄喾痢＞嵆镨镨硓暄芯恐瑝螅騌飫轡鎦室馴還惴航凶觥拔秄绨豍”，一種真正的可滲透血管的補品。它可以被人體100%地吸收，服用二十分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達七十二小時。與其他抗氧化劑不同，保護大腦神經組織，因為它有跨越血腦屏障的獨特能力；它能改善血液迴圈，減少疾症的發生。據湖南衡陽退休教師李達三先生來信反映，他患有腦萎縮，即所謂帕金森氏綜合症，這種病的症狀是兩手經常麻痹顫抖，因此這給他撰寫《胡姬魂》帶來極大的不便。自服用松珍後，其情況發生了很大的好轉。再如珠海的丁峰老人長期患有高血脂和心肌缺血症，由此引起的睡眠不好，血脂升高，便秘等纏繞不離。服用松珍PCA後，其綜合症狀也有了很大改善。很多服用過松珍PCA的人均來信讚譽其作用神奇，慶倖PCA給自己帶來了實實在在的健康福音。
可見，PCA不僅有益於血管，而且在多方面有益於人體健康，是我們密不可分的朋友。
http://www.zhongjianhang.com/news/detail.asp?id=616
揭開人類衰老的秘密
2006-7-10
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