Julia Chen

http://www.longevitymeme.org/news/view_news_item.cfm?news_id=2758
Requested Daily News Article

Resveratrol In Mice (Wednesday November 01 2006)
    From the BBC, news of a study of high dose resveratrol given to obese mice: "After six months, resveratrol essentially prevented most of the negative effects of the high calorie diet in mice. ... The 'healthspan' benefits we saw in the obese mice treated with resveratrol are positive clinical indicators and may mean we can stave of in humans age-related diseases such as type 2 diabetes, heart disease and cancer, but only time and more research will tell." Resveratrol appears to trigger the same or similar biochemical mechanisms as calorie restriction; studies have also been run in fish. Personally, I want to see the results of a high dose study in normally fed or calorie restricted mice. What does that do? Preventing the detrimental effects of obesity is a big deal in the wealthy, fattened regions of the world, but it isn't healthy life extension.
Link to original article  --  http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/6105412.stm


http://www.functionalfood.org.tw/news/News-95/News9511/951103-1.htm
　
::: [回主頁] [歷史新聞]
法國矛盾 有了科學解釋 紅酒含白藜蘆醇 享美食又享壽

記者:　李盛雯／台北報導、潘勛／紐約時報二日報導
喝紅酒有益健康不是新觀念，高雄醫學大學教授葛應欽曾整理二百多篇國內外文獻報告，發現每天喝適量的紅酒確實對心血管具有保護作用。
　

美食當前，既想大吃特吃，又害怕發胖而容易生病嗎？或許多喝紅酒能抑制高脂飲食的缺點！美國科學家最新研究發現，葡萄皮與紅酒內含的天然抗氧化物質「白藜蘆醇」（resveratrol，又譯葡萄紅醇）能讓小鼠抵消所吃的高脂食物中高熱量帶來的危險，同時大幅延長小鼠壽命。
　

這個實驗也讓所謂的「法國矛盾」（FrenchParadox）有了科學解釋。「法國矛盾」是指法國人攝取大量高脂食物，但心血管疾病發生率並未隨飲食狀況而增加，原因可能是法國人慣常喝紅酒佐餐。
　

但專家提醒，白藜蘆醇為什麼有這種功效，其作用機轉還未能證實。此外，實驗中小鼠攝食的白藜蘆醇劑量之高，人類光喝紅酒很難達到。實驗小鼠的白藜蘆醇攝取量為每公斤體重廿四毫克。也就是說，體重六十八公斤的人，每天要喝七五○到一五○○瓶紅酒，白藜蘆醇攝取量才能達到相同水準。
　

這項實驗是由哈佛大學醫學院及美國「國家老人學研究院」合力完成，成果報告刊載於昨日出刊的《自然》周刊線上版。報告指出，如果白藜蘆醇對人體的功效跟對小鼠一樣，那麼高卡路里飲食導致美國等地愈來愈多人死於肥胖的風險，就可以克服。
　

實驗中，專家用熱量六成源自脂肪的食物餵食小鼠；小鼠全是一歲的公小鼠，依鼠輩壽命而言是中年。一如預期，小鼠很快出現早期糖尿病、肝臟肥大等症狀，而且比攝取標準膳食的同類壽命短得多。
　

另一群實驗小鼠也吃同樣的高脂食物，但每日佐以高劑量白藜蘆醇。結果，白藜蘆醇雖然無法令小鼠不發胖，但可使小鼠血液中的葡萄糖和胰島素濃度不致升高（兩者為糖尿病警訊），同時讓這群小鼠的肝臟大小維持正常。
　

更驚人的是，白藜蘆醇大幅延長小鼠壽命。比起光吃高脂食物的小鼠，攝取白藜蘆醇那群可多活好多個月，與飲食正常的小鼠一樣久。意即，有白藜蘆醇加持，小鼠得享美食之樂，卻不必付出減壽的代價。
　

長久以來，科學家知道適量飲酒，尤其是紅酒，可降低罹患心臟病風險，還有別的好處。直到最近，科學家假設白藜蘆醇有特別強的作用，開始研究它對生物壽命的影響。
　

白藜蘆醇對人體新陳代謝有什麼影響，實驗結果約一年後可得知。另一個令人擔心的因素是，白藜蘆醇的作用機轉迄未獲證實。美國國家老人學研究院院長荷迪斯博士表示，他支持最新發表的研究成果，但希望大家能等到人體試驗結果出爐，證實安全無虞。

　

【2006/11/02 中時電子報】