研究人員在實驗前、後都會分析血液樣品,並發現紅酒及琴酒都有抗發炎的效果。

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紅酒比琴酒 (GIN酒) 益於心臟健康 -- 2004-08-26
雖然詹姆士龐德還是寧可選擇他的馬丁尼,但是一份最新的研究顯示,對於心臟健康來說,紅酒勝過了搖晃或攪拌過的琴酒。

研究人員發現,喝適量的酒精性飲料有助於降低血液中的發炎情形,而發炎與動脈阻塞的血小板增生及心臟疾病有關;喝紅酒對於對抗血液中的發炎有明顯效果。

費城Thomas Jefferson大學Jefferson醫學院的病理學教授Emanuel Rubin醫師在一篇新聞稿中表示,飲用某些種類的酒可以降低發炎症狀的結果是非常明顯的,其中紅酒就比琴酒的效果要好。

研究人員表示,關於喝酒可以降低心臟疾病與中風的研究有很多,特別是針對紅酒所做的研究;但是做不同種酒精性飲料對於降低心臟病與中風的風險因子的研究則比較少,例如血液中的發炎症狀。

Rubin醫師表示,血液中高含量的C-反應蛋白質,與其他的發炎症狀都是心臟疾病與中風的危險因子。

  紅酒對抗動脈阻塞
在研究中,40位健康男性連續28天在晚餐時喝30克乙醇,其中一組是喝兩杯(約10盎司)的紅酒;另一組是喝3.3盎司的琴酒,每位參與者在這段時間內都要遵守按照比例的相同飲食與運動項目。

研究人員在實驗前、後都會分析血液樣品,並發現紅酒及琴酒都有抗發炎的效果。

兩組都有低含量的纖維蛋白原,而它會凝成血塊,是心臟病的風險因子;另外,兩組也都有低含量的發炎症狀IL-1,但是喝紅酒的一組,C-反應蛋白質的含量及另外兩種發炎症狀較低。

研究人員指出,紅酒中發現的多酚類有抗氧化的效果,但是琴酒中沒有;而多酚類可能就是對心臟健康特別有效的因子,啤酒與威士忌中也有高含量的多酚類。

Rutin醫師表示,每天一、兩杯紅酒可能是有益的,但是這些結果只是對心臟疾病有保護效果的間接證據而已。


出處: WebMD Medical News
作者: Jennifer Warner
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