桑寄生—
功效袪風濕、益肝腎，強筋骨，安胎。本品苦甘牲平，歸肝、腎經。性平，不寒不熱，袪風濕中，尤長於補肝腎，強筋骨，亦能養血益陰。故對風濕痹痛日久，損及肝腎，筋骨不利，腰膝酸痛之症，用之最宜。以其入肝腎，以養血益精，固沖任而安胎，故亦是胎動不安之常用藥。因此，胎動、胎漏，由於肝腎虧，精血不足，以及妊娠腰痛亦常應用，多以阿膠、川斷配用。
據文獻提供，桑寄生含有槲皮素、萹蓄甘、黃酮類物質，有降壓、鎮靜、利尿作用。桑寄生能擴張冠狀動脈，明顯增加冠狀動脈血流量，並對抗垂體後葉素收縮冠狀動脈的作用，能降低血壓，擴張血管，抑制心臟收縮。具有明顯的中樞抑制作用和利尿作用。
此外還能抑制傷寒桿菌和葡萄球菌的生長，對脊髓灰質炎病毒和其他腸道病毒有明顯的抑制作用，故可治肝腎虛弱的風濕痹痛、高血壓、冠心病及婦女胎動不安等症。既能祛風濕、舒筋骨利關節又能補肝腎、強筋骨而加強抗病能力，還有養血安胎功能，
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http://www.aptcm.com/aptcm/medinfo.nsf/ByUNID/A558A80C08E8C39848256D73003168CA?opendocument
黨參是常用的補氣中藥，其性平、味甘，人脾、肺經，具補中益氣、和胃養血等功效，最宜用於平素倦怠乏力，精神不振，自覺氣短，稍一活動就喘促的氣虛患者，由於補氣也有助於生血，所以黨參也適用於氣血兩虛面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的病人。盡管黨參的作用比人參弱，但功能基本相似，且價格遠比人參低，所以除病情危急者外，一般都可用黨參代替人參。
據現代分析，黨參含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽和17種氨基酸，其中包括賴氨酸等7種人體不能合成的必需氨基酸，此外還含皂甙、揮發油、脂肪和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種元素，這些都是黨參作為補益藥的物質基礎。
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http://www.people.com.cn/BIG5/paper53/2197/350122.html
葛根───健康產品的新資源（專家懇談）
武漢食品工業學院 王維亮
在激烈的市場競爭面前，要找到一種極有市場潛力的產品不容易。但是，最近在歐美和東南亞市場葛根成了暢銷貨。據悉，葛根澱粉國際市場價人民幣在3─5萬元／噸，葛根黃酮2─3萬元／公斤，其它葛根產品甚至比黃金還貴，并且行情看漲。
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素食使你更聰明
網誌分類：愛＊動物～愛＊自然
2007/04/26 16:07:07
大戴禮記云：「食肉，勇敢而悍；食谷，智慧而巧。」這是素食可增長智慧之說。見於我國最早之古代典籍。此說對年輕的智識分子，非常重要。可惜後之提倡素食者，類多從因果業報，戒殺護生立論，很少人去研究「素食者智」之原理，誤了多少人素食之機緣。近代日本國立公眾衛生院平山雄博士，以研究學術的眼光，曾發現……素食者嗜慾淡，肉食者嗜慾濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素食者腦力敏捷，肉食者神經遲鈍……。他這種發現與我國古人素食多智之說，不謀而合。
要知道我們人類的頭腦，也和其他的器官一樣，其發揮功能的最基本的單位是「細胞」。據奧地利籍的艾柯魯馬及柯斯奇拉斯兩位馳名世界的病理學大家的研究，人從生下來開始，腦內就有一百四十億個腦細胞。所以一個人的腦細胞數，約等於現在全世界人口總和的四倍。
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神經衰弱 切忌營養失衡
●林文勝
神經衰弱是指精神容易興奮和腦力容易疲乏，並常伴有情緒煩惱和一些心理、生理症狀的精神障礙，該病的主要特點是大腦高級神經中樞和自律神經的功能失調，所以不僅有頭痛、頭昏、失眠及記憶力減退等大腦功能紊亂的症狀，而且還可能出現循環、消化、內分泌、代謝及生殖系統等功能失調的症狀。病人自覺症狀繁多，精神負擔極重，不少人服了許多藥物，仍得不到理想的療效，以致情緒緊張、焦慮、煩惱、睡眠不足、食欲不振、免疫功能下降，還可能併發其他疾病。
研究發現，神經衰弱的患者體內銅、鋅兩種元素明顯低於正常人。體內缺鋅，會影響腦細胞的能量代謝和氧化還原過程。體內缺銅，則使神經系統內抑制過程失調，內分泌系統興奮而失眠，久之則發生神經衰弱。故神經衰弱病人平時應多吃一些含銅、鋅成分的食物，如牡蠣、瘦肉、奶及奶製品、核桃、花生、烏賊、魷魚、羊肉、豌豆、玉米等。
另外維生素Ｂ群和維生素Ｅ的食物對於神經衰弱患者也有所助益，如：酵母、豆類、小麥、胚芽、燕麥、小米、海藻等。因維生素Ｂ群是神經系統新陳代謝的一種輔，具有催化作用，可加強腦細胞的功能，促進糖和蛋白質的代謝過程，因而促進腦細胞的興奮和抑制。維生素Ｅ則是一種保護構成腦細胞的重要成分。
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腦力勞動者必需的營養
蜂蜜
腦力勞動者一般肌肉活動少，主要從事腦力勞動。怎樣通過食物營養提高大腦的勞動效率，這是每個腦力勞動者關心的問題。
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中醫（轉骨）治療
* 補腎：補腎強筋健骨的藥材，能促進骨骼的發育，幫助長高，如六味地黃丸、冬蟲夏草、枸杞、黃精。
* 健脾：轉骨期的消化能力不好，也會影響到營養的吸收，而對發育造成負面的效果，因此諸如芡實、山藥、茯苓和薏仁等調整腸胃功能的中藥材，可多加利用。
* 強化骨骼細胞分裂：如當歸、川芎、赤芍、熟地、九層塔頭的運用。
「轉骨方」或家傳秘方等，秘方若是使用不當，也可能會造成荷爾蒙分泌異常、早熟，甚至導致反效果。
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http://www.rthk.org.hk/rthk/radio1/happydaily/20060831.html
力 持 己 見 / 開 心 地 球 人 / 吃 喝 玩 樂 家 庭 日 ： 葯 膳 小 公 主 － 醒 腦 益 智
時事解碼：程翔審訊(梁天偉教授，秀盈)
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注意补充氨基酸“白领”女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
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【食谱】★☆★女性与饮食★☆★
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6．為什么氨基酸能幫助提高記憶力？
答：因為各种氨基酸均是重要的腦營養物質，大腦中的氨基酸每3個小時就要更新一次。氨基酸中的冬門氨酸、谷氨酸、色氨酸、賴氨酸、牛磺酸等能促進腦細胞的發育，有助于提高智力，幫助中樞神經系統維護覺醒狀態，能興奮神經，有提高記憶力作用。
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http://www.yn.com.tw/email/mail037.htm
納豆除了納豆激酶為主要成份外，並含有亞油酸、亞麻酸、維生素k2、皂角甘、異黃酮、天冬氨酸、谷氨酸、卵磷脂、維他命E、B2等成份，其維他命B2含量是大豆的5倍。納豆激酶可以說是一種天然的血栓溶解劑，它可以把動脈中形成的血栓溶解掉，因此可以預防腦中風，動脈硬化後產生血栓導致腦中風，通常都發生在半夜到清晨起床前，因而食用納豆預防中風，以晚餐時食用效果最好。
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http://china.alibaba.com/buyer/offerdetail/23144491.html
毛豆中含有丰富的大豆卵磷脂、天门冬氨酸、谷氨酸、胆碱、豆固醇等成分，这些物质对于促进生长发育、增强记忆力、维护正常肝功能、防止动脉硬化和保持旺盛的青春活力都具有良好的作用。毛豆还是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素——异黄酮类物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。as
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人体需要
序
饮食营养就像金卡或工资表一样，是每个人最切身关心的问题。它能决定我们的体态与容貌、健康与智力、心理与性格、言行与心情；无论我们是忧郁或快乐，美丽或平庸、思路清晰或混乱、心理或生理的年轻或衰老；对工作感到愉快或厌烦；脾气暴躁，性格忧郁、悲观和智力等都与饮食息息相关，只要适当地改善饮食营养，就能使我们的性格、情绪和智力发生明显的变化，使我们的性格圆融、朝气蓬勃、充满自信。人体需要什么，就给它什么，不要盲目！
精读片断
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給癲癇患者食用最佳健康食品-大豆
發展組
筆者閱讀日文書籍中發現此篇文章，是由日本千葉縣的營養師森川規矩所提供的臨床食療效果，分析大豆主要成分蛋百質38%、脂肪19%、醣類25%、水分12%，其中所含的脂肪為〝多價不飽和脂肪酸〞可降低膽固醇減少動脈硬化症，其他還含有維生素A、B1、B2、E、菸鹼酸、膽鹼及礦物質鈉、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷質。
為什麼大豆能夠抑制癲癇的發作呢？
因大豆中含有一種〝谷氨酸〞的物質，其對於腦部的機能及能源而言是一種必需而且不可缺乏的物質，它和若干的酵素合成，可以製造出〝丙種氨基丁酸〞對腦部組織的強化很有幫助，常吃大豆可使大量的谷氨酸進入腦中，近而促進丙種氨基丁酸的分泌，而這種物質對抑制癲癇的發作頗有效用。
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1、冬菇：味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。
2、荔枝：味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
3、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
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中醫藥的現代研究 (0)
