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納豆除了納豆激酶為主要成份外,並含有亞油酸、亞麻酸、維生素k2、皂角甘、異黃酮、天冬氨酸、谷氨酸、卵磷脂、維他命E、B2等成份,其維他命B2含量是大豆的5倍。納豆激酶可以說是一種天然的血栓溶解劑,它可以把動脈中形成的血栓溶解掉,因此可以預防腦中風,動脈硬化後產生血栓導致腦中風,通常都發生在半夜到清晨起床前,因而食用納豆預防中風,以晚餐時食用效果最好。
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    juliachanhk2002 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()