Julia Chen

另上面提到的生物黃酮類，又稱為維生素 P ，也是一種強力抗 氧化劑。常見的芸香甘〈 Rutin 〉以及檞皮素〈 Quercetin 〉〈有人譯作檞黃 素〉，即是生物黃酮類的二位大將。它們在改毛細血管韌度，減緩血管 硬化〈低密度脂蛋白的氧化結果，容易沉積在血管壁上〉，預防心臟病 方面，素負盛名。除此之外，由研究顯示，生物黃酮類物質尚有抗病毒 作用，配合維生素 C. 可以加速痊癒皰疹病毒感染症；檞皮素配合維生素 C. ，其在於對抗克沙奇腸病毒〈 Coxsackie virus 〉及一般感冒病毒，可能 也有效果，但須進一步研究。也有人認為對抗各種輻射線引起的不適也 很有效。




http://www.derluen.idv.tw/produce/produce024.htm
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本 品 含 連 翹 甘 ( Forsythin ) ， 類 胡 蘿 蔔 素 ( Carotenoids ) ， 齊 墩 果 酸 ( Oleanolic acid ) ， 芸 香 甘 ( Rutin ) ， 白 樺 脂 酸 ( Betulinic acid ) ， 酚 類 化 合 物 ， 連 翹 咖 啡 甘 ( Forsythiaside ) 等 。



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http://www.epochtimes.com/b5/2/5/4/n187859p.htm
民間用於活血化瘀的紫丹藤中，因含有與丹參酚酸類似的「木質酚類化合物」，對人體低密度蛋白的抗氧化活性相當高。

至於在台灣常用的北茵陳內具有酚類化合物，部分成分為丹參酚酸類構造，林雲蓮研究顯示，具有優異的保肝作用。

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芸香素 ( Rutin )
 

　　芸香素為生物類黃酮之一。一般的生物類黃酮(尤其是芸香素)都可強化微血管。而且芸香素有助於維他命C的適度吸收和利用，並協助維他命C維護膠原蛋白的健康。

　　芸香素的最常見用途是治療過敏。根據研究的顯示，它可減緩肥大細胞釋放組織胺的速度，而組織胺正是引起一般過敏反應（如鼻塞）的化學物質。實際上，芸香素通常包含在舒解花粉熱和氣喘的特製抗過敏配方十分有效，也不會出現如昏睡和口乾的副作用。

　　由於芸香素能夠強化微血管，因此也能有效治療瘀傷、靜脈曲張和痔瘡。芸香素像其他的生物類黃酮一樣具抗炎的特性，也顯示抗病毒、抗細菌及抗癌的作用。

適用症狀：
治療瘀傷、靜脈曲張和痔瘡
抗炎、抗病毒、抗細菌及抗癌

參考文獻：
營養補充品聖典P.221
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http://www.7878978.com/ecom/mulberry_GABA.htm
      現代研究表明：桑葉內含芸香 (Rutin)、槲皮素(Quercetin)、異槲皮 (Isoquercitrin)、多種有機酸、醇類、酚類、糖類、維生素類、氨基酸類、生物鹼類、甾醇、等化學成分。
在這些成分中，芸香 (Rutin，蘆丁) 、槲皮素(Quercetin)等黃酮類物質具有極強的抗氧化、清除人體氧化自由基的功能，可降低血脂，以致有害過氧化物形成，能有效降低人體衰老速度
延緩衰老，其中的谷固醇和豆固醇等物質的含量更是綠茶的3~4倍，並有美容作用；桑葉另一重要成分是生物鹼類化合物，其中最重要的是脫氧野尻黴素（1-Deoxynojimycin ，簡稱DNJ），現代醫學證明：DNJ進入人體後，可抑制人體內蔗糖 、麥芽糖 、α－葡萄糖 糖、α－澱粉對澱粉、糖的分解，從而阻斷人體對糖的吸收，抑制血糖上升，達到防治糖尿病的效果。                                                                                                                桑 葉桑葉中除了以上所含營養成份外，葉中並含有維生素、礦物質等多種人體必須物質，桑葉中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、及豐富的食物纖維，每日適量攝取可刺激腸蠕動，促進排便。                                                   桑 葉桑葉中更含有各種礦物質、鈣、鉀、鋅、鐵、鈉、碄，這些元素都是人們所欠缺但必須的元素。