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鹽是重要的養份或有毒的物質(I)
許多人都不知道礦物鹽對於個人健康的重要，如果知道礦物鹽的重要，大家就不會漠視這些礦物質對身體整個系統調節 的作用。教科書 "Medical Physiology" ，作者 Arthur C. Guyton, M.D.，是一位在人類生理學領域中最被認可的權威，聲明：「......氫離子濃度的調節(pH 值或酸鹼平衡)是體內平衡最重要的觀點之一。」(當身體每個部分自然地運作，則所有系統維持平穩順暢，我們就會處在體內平衡的狀態)。大部分的人都不了解鹽是我們身體平衡最重要的部分，我們身體內部是在一個鹼性的環境中反應運作。我們的血液必須維持在 pH 7.35，如果降低到 pH 7.2 ，就會死去；因為當身體 pH 值降到 7.2 時， 氧氣無法運輸到整個身體。
身體的細胞在健康狀況是鹼性的，生病的細胞 pH 值會低於 7.0，愈多的酸性細胞，就會愈感覺自己生病。直到 pH 值降到 3.5 細胞才會死亡。我們的身體會產生酸(是天然的氨)，是正常代謝作用的副產品，這就是為什麼我們的身體會燃燒使用掉鹼性物來維持生命。由於我們的身體不會製造鹼性物質，我們必須從外在的環境提供這些鹼性物質，來防止我們身體逐漸呈現酸性，甚至死亡。令人驚訝的是關於這種危機研究太少，不用說數百萬的美國人都遭到慢性病的威脅。這裡將討論 table salts、processed sea salts和 pure 或 “real”unprocessed mineral sea salt 有什麼不同，和它們個別對身體的好處和害處。
鹽對身體健康很重要因為可以調節體液。
鹽有 60% 的氯化物(chloride)和 40% 的鈉(sodium)。納提供正離子和氯化物的陰離子產生結合作用。如果不足會導致電解質消失，健康狀況開始產生問題，吸收不良是第一個徵狀，很快會產生失眠、低血壓、慢且虛弱的脈搏、血液厚重、血容量減少、無氣力、水狀排泄物、思緒混亂、焦慮、沮喪、敵意、冷淡、記憶力減低、無法集中注意力、免疫系統降低、高膽固醇、細胞膨脹、心跳過快、肌肉疼痛、過敏、對化學物品過敏、掉髮、蛀牙、腎臟病、脈管換死等等。事實上身體開始死亡，是由於不良的營養和低血壓，最後所有的器官將會停止運轉。Dr. R. Paul St. Amand, M.D. 和 Claudia Craig Marek 經過 30 年研究慢性疲勞(Chronic Fatigue)和纖維性肌炎(Fibromyalgia)的併發症後，得出結論並著於“What Your Doctor May Not Tell You About Fibromyalgia”一書中，主要部分說明世界人口都遭遇到吸收不良的問題。好消息是，這些恐怖的症狀可以在正常使用鹽幾個小時後消失，超過 3 或 4 星期後，細胞會減輕 5 磅或甚至更多磅的水分。
這就是為什麼 Merck Manual 稱新陳代謝失調為"水中毒(water intoxication)"。
這也是所謂的缺乏注意力、焦慮、老年癡呆症、氣喘、腹腔疾病、慢性疲勞併發症、孔羅氏病(消化道各部分，特別是小腸的持續而起伏不定的炎症)、糖尿病、纖維性肌炎、海灣戰爭症(指海灣戰爭士兵回國後患病的症狀，如皮疹、記憶喪失、疼痛疲勞等)、C 型肝炎、甲狀腺炎、壓力等等。政府正在發展基因療法來治療這些基因的失調。
Laragh、 McCarron 和 Alderman 博士的研究表示，高血壓和鹽沒有一定的關聯性。Laragh 博士抱怨訂定條規宣稱限制使用氯化鈉是沒有科學根據。健康組織宣稱有 30% 的人口對鹽過敏， McCarron 博士研究顯示這些情況可以藉由矯正缺乏鉀、鈣或鎂的飲食來獲得改善。Alderman 博士是紐約 Albert Einstein 醫藥學院的一位研究員，說到低鹽的飲食似乎不是一個很好的想法,他的研究指出那些只食用最低量的鹽，幾乎都有心臟方面的疾病。他也提醒我們必須攝取碘化鹽來維持甲狀腺的正常。
均衡的飲食和生活方式也必須包括攝取一些脂肪，脂肪是大腦和神經訊號傳遞的必需物、保持肌膚柔嫩、支撐身體的器官和維持身體的熱量。脂肪還提供身體需要的脂肪酸，來攜帶這些脂溶性的維生素 A、D、E、K，並刺激膽汁和脂肪分解酵素的分泌。如果無脂的食物不用持續很久，膽囊就會開始衰退。由脂肪組成的飽和脂肪會有凝固的現象，可以從動物性的產品、奶油、人造奶油發現。營養學家認為飲食中 10% 需攝取適量的飽和脂肪，不飽和脂肪提供必需脂肪酸，必需脂肪酸可用來降低血膽固醇和代謝出的脂肪。這些不飽和脂肪可以從沒有經過氫化的植物油、堅果油、酪梨油、美乃滋等發現。均衡的飲食應該包括 20% 不飽和脂肪。飲食中若沒有包含這些不飽和會導致肥胖和慢性病。
Dr. R. Paul St. Amand 和其他博士研究發現鹽、油和其他物質可以很容易且很快透過皮膚被吸收，根據 Dr. St. Amand 博士說法，現今的化妝品和其他被認為是健康產品的危險之一，就是含有高量的氧化矽(Silica)， Amand 博士認為氧化矽會取代腎臟中重要的酵素，而這種酵素是身體用來排毒所必需的。 Amand 博士斷言若沒有經過適當的解毒程序，細胞自我修復和產生能量的過程就會固障。因此很明顯的不論是食用或是塗抹在皮膚上的產品，都應該選擇最健康和最有益的。
有些人認為太多的鹽會導致水腫(water retention)。鹽和鉀需要維持在極度平衡的狀態，可使腎臟正常運作，所以如果有水腫的問題，可能可以在飲食中加入較多的鉀。
張貼者 admin 在 2003年8月18日 | 0 篇評論文章 (瀏覽數:1250)
鹽是重要的養份或有毒的物質(I)
許多人都不知道礦物鹽對於個人健康的重要，如果知道礦物鹽的重要，大家就不會漠視這些礦物質對身體整個系統調節 的作用。教科書 "Medical Physiology" ，作者 Arthur C. Guyton, M.D.，是一位在人類生理學領域中最被認可的權威，聲明：「......氫離子濃度的調節(pH 值或酸鹼平衡)是體內平衡最重要的觀點之一。」(當身體每個部分自然地運作，則所有系統維持平穩順暢，我們就會處在體內平衡的狀態)。大部分的人都不了解鹽是我們身體平衡最重要的部分，我們身體內部是在一個鹼性的環境中反應運作。我們的血液必須維持在 pH 7.35，如果降低到 pH 7.2 ，就會死去；因為當身體 pH 值降到 7.2 時， 氧氣無法運輸到整個身體。
身體的細胞在健康狀況是鹼性的，生病的細胞 pH 值會低於 7.0，愈多的酸性細胞，就會愈感覺自己生病。直到 pH 值降到 3.5 細胞才會死亡。我們的身體會產生酸(是天然的氨)，是正常代謝作用的副產品，這就是為什麼我們的身體會燃燒使用掉鹼性物來維持生命。由於我們的身體不會製造鹼性物質，我們必須從外在的環境提供這些鹼性物質，來防止我們身體逐漸呈現酸性，甚至死亡。令人驚訝的是關於這種危機研究太少，不用說數百萬的美國人都遭到慢性病的威脅。這裡將討論 table salts、processed sea salts和 pure 或 “real”unprocessed mineral sea salt 有什麼不同，和它們個別對身體的好處和害處。
鹽對身體健康很重要因為可以調節體液。
鹽有 60% 的氯化物(chloride)和 40% 的鈉(sodium)。納提供正離子和氯化物的陰離子產生結合作用。如果不足會導致電解質消失，健康狀況開始產生問題，吸收不良是第一個徵狀，很快會產生失眠、低血壓、慢且虛弱的脈搏、血液厚重、血容量減少、無氣力、水狀排泄物、思緒混亂、焦慮、沮喪、敵意、冷淡、記憶力減低、無法集中注意力、免疫系統降低、高膽固醇、細胞膨脹、心跳過快、肌肉疼痛、過敏、對化學物品過敏、掉髮、蛀牙、腎臟病、脈管換死等等。事實上身體開始死亡，是由於不良的營養和低血壓，最後所有的器官將會停止運轉。Dr. R. Paul St. Amand, M.D. 和 Claudia Craig Marek 經過 30 年研究慢性疲勞(Chronic Fatigue)和纖維性肌炎(Fibromyalgia)的併發症後，得出結論並著於“What Your Doctor May Not Tell You About Fibromyalgia”一書中，主要部分說明世界人口都遭遇到吸收不良的問題。好消息是，這些恐怖的症狀可以在正常使用鹽幾個小時後消失，超過 3 或 4 星期後，細胞會減輕 5 磅或甚至更多磅的水分。
這就是為什麼 Merck Manual 稱新陳代謝失調為"水中毒(water intoxication)"。
這也是所謂的缺乏注意力、焦慮、老年癡呆症、氣喘、腹腔疾病、慢性疲勞併發症、孔羅氏病(消化道各部分，特別是小腸的持續而起伏不定的炎症)、糖尿病、纖維性肌炎、海灣戰爭症(指海灣戰爭士兵回國後患病的症狀，如皮疹、記憶喪失、疼痛疲勞等)、C 型肝炎、甲狀腺炎、壓力等等。政府正在發展基因療法來治療這些基因的失調。
Laragh、 McCarron 和 Alderman 博士的研究表示，高血壓和鹽沒有一定的關聯性。Laragh 博士抱怨訂定條規宣稱限制使用氯化鈉是沒有科學根據。健康組織宣稱有 30% 的人口對鹽過敏， McCarron 博士研究顯示這些情況可以藉由矯正缺乏鉀、鈣或鎂的飲食來獲得改善。Alderman 博士是紐約 Albert Einstein 醫藥學院的一位研究員，說到低鹽的飲食似乎不是一個很好的想法,他的研究指出那些只食用最低量的鹽，幾乎都有心臟方面的疾病。他也提醒我們必須攝取碘化鹽來維持甲狀腺的正常。
均衡的飲食和生活方式也必須包括攝取一些脂肪，脂肪是大腦和神經訊號傳遞的必需物、保持肌膚柔嫩、支撐身體的器官和維持身體的熱量。脂肪還提供身體需要的脂肪酸，來攜帶這些脂溶性的維生素 A、D、E、K，並刺激膽汁和脂肪分解酵素的分泌。如果無脂的食物不用持續很久，膽囊就會開始衰退。由脂肪組成的飽和脂肪會有凝固的現象，可以從動物性的產品、奶油、人造奶油發現。營養學家認為飲食中 10% 需攝取適量的飽和脂肪，不飽和脂肪提供必需脂肪酸，必需脂肪酸可用來降低血膽固醇和代謝出的脂肪。這些不飽和脂肪可以從沒有經過氫化的植物油、堅果油、酪梨油、美乃滋等發現。均衡的飲食應該包括 20% 不飽和脂肪。飲食中若沒有包含這些不飽和會導致肥胖和慢性病。
Dr. R. Paul St. Amand 和其他博士研究發現鹽、油和其他物質可以很容易且很快透過皮膚被吸收，根據 Dr. St. Amand 博士說法，現今的化妝品和其他被認為是健康產品的危險之一，就是含有高量的氧化矽(Silica)， Amand 博士認為氧化矽會取代腎臟中重要的酵素，而這種酵素是身體用來排毒所必需的。 Amand 博士斷言若沒有經過適當的解毒程序，細胞自我修復和產生能量的過程就會固障。因此很明顯的不論是食用或是塗抹在皮膚上的產品，都應該選擇最健康和最有益的。
有些人認為太多的鹽會導致水腫(water retention)。鹽和鉀需要維持在極度平衡的狀態，可使腎臟正常運作，所以如果有水腫的問題，可能可以在飲食中加入較多的鉀。
張貼者 admin 在 2003年8月18日 | 0 篇評論文章 (瀏覽數:1250)
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