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巧用醋防治感冒
感冒病毒生长环境的pH值为6.5-7.9，若用5%-6%的米醋液来杀菌，其酸性环境足以遏制感冒病毒的生长，也就是说醋对流感病毒有较好的杀灭作用。
近年来，科研人员发现，感冒病毒的生长主要靠糖核酸酶等酶内系统的催化作用，而此酶又受酸碱度、温度、微量金属离子的影响。感冒病毒生长环境的pH值为 6.5-7.9，若用5%-6%的米醋液来杀菌，其酸性环境足以遏制感冒病毒的生长，也就是说醋对流感病毒有较好的杀灭作用。
根据这一原理，可以利用醋来防止感冒：
一、米醋蒸熏法防感冒
感冒流行期间，以每立方米空间用米醋5-10毫升计算，关闭门窗，以1-2倍水稀释后加热蒸熏，每日或隔日蒸一次，连续5天，可以达到预防流感的效果。较科学的做法是先将瓦片烧红，再取米醋适量洒于瓦片上，反复多次，嗅闻醋味。或直接把醋放入容器煮沸蒸发也可。
二、鼻孔抹醋治感冒
当打喷嚏、流鼻涕等感冒症状出现时，应立即将鼻涕擦干，，然后用棉球醮点优质陈年米醋，往鼻孔内及周围涂抹醋，同时呼吸醋气。或用卫生棉球浸米醋塞鼻孔（左右鼻孔最好轮流换塞），1日3次。另外，冬季天冷外出前，在鼻孔周围抹点醋，也有预防感冒的作用。
三、生姜蒜醋治感冒
生姜、蒜各100克，米醋500毫升。将洗净姜片和剥去外皮的蒜瓣一起放入瓶内，到入米醋密封，浸泡1个月以上。在流行性感冒等呼吸道疾病流行期间饮用，可与菜肴一起酌量食用，或饭后服用浸泡液10毫升左右，胃酸过多者慎用。
也可将大蒜捣碎，加水煮沸，在加入米醋，装入小茶壶中，使热气从壶嘴冒出，对准壶嘴熏口、鼻。此法可治流行性感冒。
四、生姜糖醋茶治风寒感冒
生姜、茶叶各3克，米醋3毫升，以上四味放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷5分钟，代茶饮服，每日3次。此方适用于风寒感冒初起，头痛、鼻塞流清涕者。
也可用米醋250毫升，生姜100克，加适量水煮沸喝，喝后出汗，可治伤风感冒头痛。
五、米醋浸萝卜防治流感
先将250克生萝卜用冷水洗净，切片，加入适当米醋浸泡2小时，每日服用浸泡液3次，每次20毫升，可以防治冬天流行感冒。
摘自《大印象时尚》
http://www.tynews.com.cn/sxsbmap/2005-03/06/content_770859.htm
老陈醋可防治感冒
太原新闻网 2005-03-06 09:59 山西商报
随着我国传统饮食结构的不断改变和生活水平的不断提高，人体酸性物质的摄入量也日趋增多，从而导致体内pH值失去相对平衡，人们的身心健康也发生着巨大的变化，诸如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等多种疾病的升温，远远超出了历史最高水平。随着医学的进步和科学的发展，人们对食醋的医疗价值有了
更进一步的认识和了解。尤其有着“华夏第一醋”且被有关专家鉴定
为“百药之长”的山西老陈醋，不仅具有调味增色的作用，而且可美化人的外表，健康人的体魄，具有防病治病、抗衰延年的功效。根据现代药理研究证实，山西老陈醋对人们的健康有着重要的作用。
中医文献及民间有用食醋熏蒸防治外感伤寒的经验。酿醋厂工人长年不患感冒，甚至工作20多年也从未患过感冒。这一奇异的现象，学者们认为酿醋厂工人不感冒，是与其长期接触食醋有很大关系。因为感冒病毒的生长，主要靠核糖核酸酶等酶内系统的催化作用，而核糖核酸酶等又受酸碱度、温度、微量金属离子的控制。一般的感冒病毒的生产环境PH值为6.5~7.9,应用5％~6％的碳酸氢钠溶液或5％~6％的食醋液，其氢离子或氢氧离子浓度足以控制所有感冒病毒的生长（5％食醋的PH值为3,5％碳酸氢钠溶液的PH值为8.5），该所与有关单位协作，单用以上浓度的食醋或碳酸氢钠溶液，每日滴食6次（预防2次），临床观察186例，有效率为92％~97％。
研究结果证实，酿醋厂工人不感冒，是与期长期接触食醋有关；加之酿醋厂空气中的醋酸浓度使感冒病毒难以生存，所以醋能预防和治疗感冒是有科学依据的。在日常生活中，如遇感冒流行，不妨用山西老陈醋熏蒸。其方法是关闭门窗。取醋适量（每立方米空间2毫升至10毫升），用1~2倍水稀释，以文火加热熏蒸。每次1小时，每日或隔注1次，连续3~6天。
据《中药大辞典》临床报道，醋能预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。某年冬天，某部队先后有13个连队发生流感，其中12个连队经用以上方法后第2天即控制了流行；而另一连队未曾应用，结果2天后有60％的人染病，于第3天应用此法后便很快控制了蔓延。此外，在“流脑”流行期间，曾对84名带菌者进行食醋蒸熏，每日2次，连续 10天，结果带菌者全部转为阴性。经试验，食醋蒸熏对流感病毒具有良好的杀灭作用；同时食醋对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等5种细菌也有杀灭作用。
作者：康永政
巧用醋防治感冒
感冒病毒生长环境的pH值为6.5-7.9，若用5%-6%的米醋液来杀菌，其酸性环境足以遏制感冒病毒的生长，也就是说醋对流感病毒有较好的杀灭作用。
近年来，科研人员发现，感冒病毒的生长主要靠糖核酸酶等酶内系统的催化作用，而此酶又受酸碱度、温度、微量金属离子的影响。感冒病毒生长环境的pH值为 6.5-7.9，若用5%-6%的米醋液来杀菌，其酸性环境足以遏制感冒病毒的生长，也就是说醋对流感病毒有较好的杀灭作用。
根据这一原理，可以利用醋来防止感冒：
一、米醋蒸熏法防感冒
感冒流行期间，以每立方米空间用米醋5-10毫升计算，关闭门窗，以1-2倍水稀释后加热蒸熏，每日或隔日蒸一次，连续5天，可以达到预防流感的效果。较科学的做法是先将瓦片烧红，再取米醋适量洒于瓦片上，反复多次，嗅闻醋味。或直接把醋放入容器煮沸蒸发也可。
二、鼻孔抹醋治感冒
当打喷嚏、流鼻涕等感冒症状出现时，应立即将鼻涕擦干，，然后用棉球醮点优质陈年米醋，往鼻孔内及周围涂抹醋，同时呼吸醋气。或用卫生棉球浸米醋塞鼻孔（左右鼻孔最好轮流换塞），1日3次。另外，冬季天冷外出前，在鼻孔周围抹点醋，也有预防感冒的作用。
三、生姜蒜醋治感冒
生姜、蒜各100克，米醋500毫升。将洗净姜片和剥去外皮的蒜瓣一起放入瓶内，到入米醋密封，浸泡1个月以上。在流行性感冒等呼吸道疾病流行期间饮用，可与菜肴一起酌量食用，或饭后服用浸泡液10毫升左右，胃酸过多者慎用。
也可将大蒜捣碎，加水煮沸，在加入米醋，装入小茶壶中，使热气从壶嘴冒出，对准壶嘴熏口、鼻。此法可治流行性感冒。
四、生姜糖醋茶治风寒感冒
生姜、茶叶各3克，米醋3毫升，以上四味放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷5分钟，代茶饮服，每日3次。此方适用于风寒感冒初起，头痛、鼻塞流清涕者。
也可用米醋250毫升，生姜100克，加适量水煮沸喝，喝后出汗，可治伤风感冒头痛。
五、米醋浸萝卜防治流感
先将250克生萝卜用冷水洗净，切片，加入适当米醋浸泡2小时，每日服用浸泡液3次，每次20毫升，可以防治冬天流行感冒。
摘自《大印象时尚》
http://www.tynews.com.cn/sxsbmap/2005-03/06/content_770859.htm
老陈醋可防治感冒
太原新闻网 2005-03-06 09:59 山西商报
随着我国传统饮食结构的不断改变和生活水平的不断提高，人体酸性物质的摄入量也日趋增多，从而导致体内pH值失去相对平衡，人们的身心健康也发生着巨大的变化，诸如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等多种疾病的升温，远远超出了历史最高水平。随着医学的进步和科学的发展，人们对食醋的医疗价值有了
更进一步的认识和了解。尤其有着“华夏第一醋”且被有关专家鉴定
为“百药之长”的山西老陈醋，不仅具有调味增色的作用，而且可美化人的外表，健康人的体魄，具有防病治病、抗衰延年的功效。根据现代药理研究证实，山西老陈醋对人们的健康有着重要的作用。
中医文献及民间有用食醋熏蒸防治外感伤寒的经验。酿醋厂工人长年不患感冒，甚至工作20多年也从未患过感冒。这一奇异的现象，学者们认为酿醋厂工人不感冒，是与其长期接触食醋有很大关系。因为感冒病毒的生长，主要靠核糖核酸酶等酶内系统的催化作用，而核糖核酸酶等又受酸碱度、温度、微量金属离子的控制。一般的感冒病毒的生产环境PH值为6.5~7.9,应用5％~6％的碳酸氢钠溶液或5％~6％的食醋液，其氢离子或氢氧离子浓度足以控制所有感冒病毒的生长（5％食醋的PH值为3,5％碳酸氢钠溶液的PH值为8.5），该所与有关单位协作，单用以上浓度的食醋或碳酸氢钠溶液，每日滴食6次（预防2次），临床观察186例，有效率为92％~97％。
研究结果证实，酿醋厂工人不感冒，是与期长期接触食醋有关；加之酿醋厂空气中的醋酸浓度使感冒病毒难以生存，所以醋能预防和治疗感冒是有科学依据的。在日常生活中，如遇感冒流行，不妨用山西老陈醋熏蒸。其方法是关闭门窗。取醋适量（每立方米空间2毫升至10毫升），用1~2倍水稀释，以文火加热熏蒸。每次1小时，每日或隔注1次，连续3~6天。
据《中药大辞典》临床报道，醋能预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。某年冬天，某部队先后有13个连队发生流感，其中12个连队经用以上方法后第2天即控制了流行；而另一连队未曾应用，结果2天后有60％的人染病，于第3天应用此法后便很快控制了蔓延。此外，在“流脑”流行期间，曾对84名带菌者进行食醋蒸熏，每日2次，连续 10天，结果带菌者全部转为阴性。经试验，食醋蒸熏对流感病毒具有良好的杀灭作用；同时食醋对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等5种细菌也有杀灭作用。
作者：康永政
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