Julia Chen

1.  蒜頭的蒜素可以快速滲透皮膚分解脂肪達到減肥瘦身效果。

2.    
蒜素同時與脂肪形成「脂質蒜素」，此成份類似維他命E，可以抗老化，美麗皮膚使皮膚光滑細緻有彈性。

蒜頭生物科技產品開發

無臭蒜頭

全世界首創蒜頭生化科技產品

虎尾農會產銷班第37班

建教合作案

研究報告

報告人：通市教育中心 陳耀寬

一. 中文摘要：

本研究報告為本校與雲林縣虎尾鎮農會第37班建教合作案，由本人陳耀寬負責。

二.
緣由與目的：

    全世界首創「無臭蒜頭洗髮精」、「無臭蒜頭沐浴乳」

天然蒜頭治療頭皮屑及各種皮膚病效果顯著

「蒜頭轉型」有一套

炎熱的夏天已經開始了，又到了各種傳染病、皮膚病的旺季。近日腸病毒的疫情嚴重，不免令人擔憂。

台灣蒜頭91﹪來自雲林，蒜頭有很強的殺菌能力，能抑制甚至殺死多種細菌與病毒。古老的秘方會用蒜頭壓成汁，塗抹在皮膚病或用來治療筋骨酸痛。但苦於蒜頭的臭味，並沒有廣泛的使用，善加利用蒜頭的殺菌力。

朝陽科技大學陳耀寬教授(英國牛津大學生化博士)，利用最新的「真空微波萃取法」成功的將蒜頭珍貴的成分萃取出來，而且無臭，並進而將蒜頭萃取液做成洗髮精、沐浴乳等產品。經人體試驗，治療頭皮屑、香港腳、尿布疹、各種溼疹、胯股溝癬、、、等皮膚病，效果顯著。

大蒜多年來因市場價格起起落落很大，造成蒜農的交易價格極不穩定，價錢好時，被各級經銷商剝削利潤，根本無法受益蒜農，價格差時，更是「榖賤傷農」。尤其加入WTO後，蒜農更成了犧牲者。台灣農業面對WTO的衝擊，最好的方式最是將「農業精緻化」或者是「轉型」。朝陽科技大學陳耀寬教授轉型「生化科技」的研發，其成果不但帶給農民一個很好的示範，也將大蒜這麼好的產品介紹給國人分享，並可穩定蒜頭價格。

陳耀寬教授說明，「真空微波萃取法」的原理，是利用微波將植物的細胞壁打破，讓植物體內珍貴的成分流出來，這種萃取法不但可以將珍貴成分萃取出來的比率提高，而且減少高溫萃取時破壞植物的珍貴成分。陳耀寬教授說，蒜頭之所以會臭，乃是因為蒜頭的成分中的愛力茵及酵素因接觸空氣氧化反應成愛力辛，所以在真空的環境下萃取，就不會氧化成愛力辛，也就不會有臭味。

陳耀寬教授表示，因為蒜頭的分子很小，所以能滲入深層的細胞並快速的被細胞吸收，所以有「速效性」的特點，又其殺菌力很強，所以快速的將產生頭皮屑的皮屑牙孢菌及各種皮膚病的細菌殺死或抑制其活性，因此大約使用3次便有立竿見影的效果。但治療皮膚病最重要的還是要保持乾淨、乾燥，才能有事半功倍的效果。尤其香港腳，治癒後除了需徹底將衣襪殺菌，亦需讓雙腳保持3年以上的乾淨、乾燥，否則以台灣的氣候隨時會再感染。

至於蒜頭在口服的部分，其功效早在「蒜頭精」流行之際，已讓大多數的民眾有深入的了解。陳耀寬教授說，唯一不同的是，「蒜頭精」只有「油性營養成分」，無法保留「水溶性營養成分」(如：維他命群、礦物質、酵素、氨基酸、、、等珍貴成分)，而且蒜頭精膠囊味道很臭且穩定性差，因此通常只加了約1﹪的蒜頭精，其餘99﹪為植物油，所以效果有限，當然比不上「真空微波萃取」的口服錠的效果。

陳耀寬教授表示，台灣的科技一直跟著國外走，這次研發成果真的可以說是「本土農產品」生物科技化最大的成就。

三.重點摘要：

一.    雲林是「蒜頭的故鄉」：

台灣91﹪的蒜頭都是雲林縣出產的，主要的產地包括虎尾、西螺、莿桐。尤其是虎尾鎮，更可以號稱是台灣「蒜頭的故鄉」。

二.    我國加入WTO之後，蒜農所面對的競爭與壓力：

1.  蒜頭價格起起落落太大，蒜農收入不穩定又沒保障。

2.  加入WTO之後，每逢天災蒜農收入更沒有保障。

3.  農業唯有走向「精緻化」或「轉型」研發其他高附加價值產品才能走得下去。

三.    蒜頭對人類的健康的幫助：詳見下頁說明

四.    蒜頭附加產品多年來的開發所面臨的困境：

1.  萃取技術無法突破。

2.  蒜頭的臭味無法克服。蒜頭精的穩定性不足。

3.  僅限於蒜頭精及浸泡方式的蒜頭酒。無法開發其他產品。

五.    朝陽科技大學陳耀寬教授研發的過程：

1.  治療皮膚病的「古老秘方」。

2.  蒜頭如果可以無臭該多好！

3.  必須跳出傳統的壓榨萃取法以及浸泡法。

4.  殺菌力如此強，可以做成無蒜臭之洗髮精、沐浴乳、浸泡液來治療各種皮膚病、頭皮屑、筋骨酸痛等症狀。

六.    傳統式蒜頭精、脫水蒜頭的缺點：

1.  脫水蒜粉的缺點：無法保留蒜素，且氧化過程較不穩定。

2.  蒜頭精(油)的缺點：

a.  市面上的蒜頭精，含蒜頭精油不到1﹪，99﹪為植物油，效果有限。

b.  無法保留水溶性營養成分：維他命群、礦物質、酵素、氨基酸、、、等珍貴成分。

七.    利用蒜頭天然殺菌力所研製之產品，所以不會產生「抗藥性」，及任何副作用：詳見下頁說明

八.    蒜頭洗髮精可以有效治療「頭皮屑」：

1.  頭皮屑的產生是因為頭皮的皮脂分泌過多，導致皮屑牙孢菌的滋長。

2.  目前市面上去頭皮屑的化學藥品主要為ZP和克多可那挫兩種。目前以克多可那挫的效果較佳。但是這兩種化學藥劑均會產生抗藥性，每隔一段時間就必需加強藥劑，否則治療效果就會開始下降。

3.  因為蒜頭具有「快速的滲透性」及超強的殺菌力。所以它可以有效抑制皮屑牙孢菌的活動，甚至殺死它。蒜頭含硫的成份可以收斂皮脂的分泌，其弱酸性可以溶解頭皮屑。因此對於有長期頭皮屑困擾的人，能徹底的解決問題。絕不會產生抗藥性。

九.    蒜頭沐浴乳等其他洗劑可以有效治療各種皮膚病：

1.  因為蒜頭具有「快速的滲透性」及超強的殺菌力。所以可以滲入細胞深層，達到殺菌治療皮膚病的效果。

2.  可治療的皮膚病有：香港腳、尿布疹、各種溼疹、跨股溝癬、、、等。

十.    瘦身減肥蒜頭浴好處多：

3.  蒜頭的蒜素可以快速滲透皮膚分解脂肪達到減肥瘦身效果。

4.    
蒜素同時與脂肪形成「脂質蒜素」，此成份類似維他命E，可以抗老化，美麗皮膚使皮膚光滑細緻有彈性。

5.  並可促進血液循環、安定神經、解除肩酸腰痛。

十一.      好的產品與台灣所有民眾分享，也幫助蒜農走出另一條康莊大道：詳見下頁說明

蒜頭治療頭皮屑無抗藥性

對於頭皮屑的產生，是指頭皮皮膚之角質細胞產生不正常的代謝，即代謝時間不正常，因此造成頭皮屑的產生。一般頭皮屑發生的年齡層是由青春期開始，在二十天左右達到尖峰，然後會隨年齡增長而逐漸減少。有時季節的變化，也會影響頭皮屑狀況，一般頭皮屑的量以初冬最嚴重，而夏季較減輕。

由頭皮屑所造成頭皮發炎、發癢的可能原因，是因為寄生於頭皮的皮屑芽孢

菌（Malassezia  ovale），分解其皮脂腺所分泌的皮脂成分為Oleic acid，而造成頭皮的發炎與發癢。

頭皮屑的處理方法在頭髮化妝品中處理頭皮屑與頭皮癢的成分，主要是能控制和調節頭皮皮膚代謝正常，所用方法有調節頭皮代謝正常：常用成分有Selenium disulphide（二硫化硒）、Zinc pyrithione（ZP）及Octopirox（Piroctoneolamine）。軟化溶解頭皮屑：常用的成份有Sulfur（硫）及Salicylicacid（水楊酸）。Coal
tar（煤焦油）：也是可抗頭皮屑成份之一。

但目前市面上去頭皮屑的化學藥品主要為ZP和克多可那挫兩種。目前以克多可那挫的效果較佳。但是這兩種化學藥劑均會產生抗藥性，每隔一段時間就必需加強藥劑，否則治療效果就會開始下降。

蒜頭治療頭皮屑之功效可分為三點：

1.     
蒜頭具有「快速的滲透性」及超強的殺菌力。所以它可以有效抑制皮屑牙孢菌的活動，甚至殺死它。

2.     
蒜頭含硫的成份可以收斂皮脂的分泌，使頭髮不會油膩，也不會讓寄生於頭皮的皮屑芽孢菌，分解其皮脂腺所分泌的皮脂，而造成頭皮的發炎與發癢。

3.     
其弱酸性可以溶解頭皮屑。因此對於有長期頭皮屑困擾的人，能徹底的解決問題。絕不會產生抗藥性。

500位實驗者蒜頭治頭皮屑效果第一名

說明：

1.     
古今中外許多有關蒜頭的醫學報導及學術論文發表，均有提到「蒜頭」具有很強的殺菌力，可治療許多皮膚病。如：溼疹、香港腳、尿布疹、胯股溝癬、嬰兒特異性皮膚炎、頭癬、、、等等。但從未有任何醫學或學術論文記載「蒜頭能有效的治療頭皮屑」的報導。

2.     
唯，蒜頭的臭味無法令人接受，所以一直無法普遍運用在皮膚病的治療上。

3.     
陳耀寬教授成功的運用「真空微波萃取法」最新的萃取技術，阻絕蒜頭愛力茵氧化反應成愛力辛，不但大幅降低蒜頭臭味，而且萃取成分也比其他萃取方法更加完整。因此將此萃取液多方面運用在化妝品及食品上。並意外發現，蒜頭在治療頭皮屑上有神奇且快速的療效。

4.     
目前仍無任何醫學或學術報導蒜頭治頭皮屑，此次研究意外發現蒜頭治療頭皮屑之效果第一名，可稱全世界目前最有效的。

5.     
此研究案特於媒體上（91年7月30日記者會）公開徵詢500位試用者，實際使用蒜頭洗髮精，並真實紀錄療效。

6.     
目前這500位試用者的使用紀錄已做成一份完整的人體實驗統計報告，將作為本案論文發表依據，以供後來學者專家參考使用。其效果第一名。

 瘦身減肥新發現蒜頭分解體脂肪

「減重不是真的減肥，甩掉您的體脂肪才是真正減肥」

一.             
肥胖的定義：

1.  骨架大（無法改變）

2.  肌肉多（減肥較難、時間較久）

3.  體脂肪過高（真正應該減肥，所有疾病的兇手）

4.  體內水分多（減肥假象，大多的減肥產品）

二.             
正常體脂肪應為多少？（男、女、小孩標準體脂肪）

體脂肪率測量標準：

PS  十八歲以下小孩可參考男性別30歲以下之理想範圍值

三.          
蒜頭減肥的原理：

1.  大蒜浴：是利用蒜頭的速效性極高滲透性由全身最大的器官（皮膚）快速滲透、分解皮下脂肪形成脂質蒜素。

2.  體內食用：分解所吃的食物的脂肪、體內脂肪、血脂肪。

3.  體外塗抹：深層滲入皮膚細胞，分解體脂肪。

四.            
蒜頭的營養成分：

蒜頭的營養成分非常完整，蒜頭的重要成分大致上可以分為「油溶性成分」與「水溶性成分」。油溶性物質就是所謂的蒜精油，也就是蒜素分解出來的含硫主要物質。水溶性成分中主要有六大類：氨基酸、酵素、醣類、維他命、礦物質、核酸等重要的營養成分。

五.          
蒜頭減肥 『四效合一』：

1.分解脂肪：減肥的效果特好，尤其是下半身肥胖者，一般人都是上半身的溫度高，下半身的溫度大約只有30℃；因為體溫較低而使得血液循環較緩慢，所以較易將多餘脂肪囤積形成下半身肥胖。

2.抗老化
－ 脂質蒜素

3.美白保濕
－ 維他命C

4.解決痘痘問題
－ 殺菌、分解油垢

六.          
如何利用蒜頭減肥：

1.大蒜SPA

2.大蒜瘦身霜

3.食用大蒜：體內環保（平衡賀爾蒙、整腸、分解脂肪、排毒素）

七.                                                                                                
驚人的人體實驗數據：

A小姐體重65公斤，體脂肪36﹪。使用一次大蒜SPA後再用大蒜減肥霜按摩，4小時後體重減少2公斤，體脂肪降為34﹪，腰圍瘦半吋。（本人願意接受採訪）

補充說明：

一.         
肥胖不是您（妳）的錯

◎  
人體是一部很精密的機器，當您胃腸是空的時候，變會將飢餓的訊息傳達到大腦，大腦便會告訴您該吃東西了。當您吃了足夠東西時，便會再將飽足的訊息傳達給大腦，大腦便會告訴您該停止進食了。

◎  
然而肥胖者是因為上天沒有給您敏銳的通報系統，失調的機能讓您對「飽足」感反應較遲緩，所以您總是吃的太多了。多過於身體所需的營養，變全部囤積成了您身上的肥肉。

二.         
瘦下來唯一的方法：

◎  
所以，胖姊、胖哥想要瘦下來，就是要不斷的用自己的意志力與理性隨時提醒自己「我飽了！不可以再吃了！」

◎  
想要減肥成功的人，首先必須慎選健康的食品與方法，成功了之後更要不斷的用自己的意志力與理性隨時提醒自己「我飽了！不可以再吃了！」，否則，稍縱即肥。

三.         
蒜頭減肥「快又有效」的原理：

    從人體實驗的數據可以看出，使用大蒜SPA及大蒜減肥霜，只要短短幾個小時就可以縮小腰圍0.5吋，減輕0.5至2公斤，體脂肪降低2﹪。這個驚人的效果是因為蒜頭可以分解脂肪，而且蒜頭的營養成分的分子很小滲透性強，能快速的滲透到細胞，分解深層肌膚肌肉的脂肪，所以具有「速效性」的特質，甚至比一般天然植物甚至藥品更快速。當然也就可以很快的感受到大蒜的天然療效。

四.         
想減肥成功，千萬要「忌口」：

    只是再三強調，大蒜減肥再怎麼有效，仍然抵不過「愛吃的男人(女人)」。所以克制自己的飲食，非常非常重要。一塊小月餅就能讓您的腰圍再增加0.5吋。所以，多吃纖維質的食物，少糖、少油、少肉。才能讓您窈窕又健康。

五.         
大蒜減肥肌膚「美白、細緻、年輕又有彈性」：

    利用大蒜減肥的人，因為大蒜的蒜素分解脂肪的同時，會和脂肪結合形成「脂質蒜素」，這可是分常珍貴的物質，它能活化細胞，抗氧化，抗老化，所以不但可以快速的瘦下來，而且肌膚比以前更光滑有彈性，感覺更年輕，肌膚絕不會鬆垮垮的。

    另外，大蒜含有高劑量的綜合維生素，其中維他命C具有美白的效果。有青春痘或有皮膚病的人，更可以利用大蒜的殺菌力，殺死艷陽菌或其他黴菌，擺脫青春痘及皮膚病的困擾。

六.         
蒜頭讓您做好「體內環保」加速減肥效果：

◎  
現代人很流行做「體內環保」，方法無非是絕食或服用含有瀉藥成分的藥品，既痛苦又危險。

◎  
蒜頭是最好的體內環保天然產品，因為蒜頭有下列功能：

1.  蒜頭可以分解食物的脂肪及蛋白質。

2.  蒜可以分解血脂肪。

3.  蒜頭可以分解毒素，強化肝臟功能。

4.  蒜頭可以健胃整腸。

◎  
所以蒜頭不但幫您健康的做好體內環保，讓您免於肥胖、高血壓、癌症、、、等。好處多多。

七. 生化科技「真空微波萃取法」讓蒜頭一點也不臭，也不會口臭：

◎  
蒜頭經世大家耳熟能詳的好產品，可是吃了之後，打嗝、口臭，甚至連不說話，身體都有臭味，怎麼工作上班呢？

◎  
生化科技「真空微波萃取法」讓蒜頭一點也不臭，吃的時候、洗的時候一點也不臭，吃完蒜頭，既不打嗝，也不會有任何口臭或體臭。

蒜頭減肥實驗

標準體型使用大蒜SPA

肥胖型：

使用大蒜SPA                        使用一般水SPA