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酒精保鮮劑-性能特點
    

  殺菌性能
一般來說，酒精的抗菌作用為：低濃度（2-6%）有有抑制繁殖作用；中濃度（8-20%）有一定的殺菌作用；高濃度（30%以上）有強殺菌作用。正常情況下，黴菌對酒精的抵抗力很低，在酒精濃度低於4%的情況下就無法生長。由於酒精的揮發氣體溶入食品所含水分之中，並滲透到食品內部，因此能夠達到更好的滅菌效果。
  保持食品口味純正
由於該產品是通過殺菌方式起保鮮作用，不會破壞包裝食品的結構。比一般的食品保鮮劑（如除氧劑、二氧化氯等）的效果好。食品包裝環境幹濕度適宜，營養物質不流失，從而保持了食品口味純正。
  殺菌速度快
由於酒精具有很強的揮發性，食品袋中使用酒精保鮮劑後數分鐘即可起到保鮮作用。
  防止食物中毒
酒精保鮮劑釋放出的混合氣體，不僅對細菌、黴菌等好氧菌起到抑制、殺滅的作用，而且對酵田菌等厭氧菌起到抑制作用，從而可以有效的預防食物中毒。因為引起食物中毒的主要原因是人體腸內的腸球菌，葡萄球菌，桿菌等多種厭氧菌作用的結果。
  無毒無害


酒精保鮮劑
    

酒精保鮮劑-產品概況
    

  灑精保鮮劑是我廠採用世界上最先進的食品保鮮劑生產技術,生產出的防黴、保鮮用品.它是經過酒精、脂肪酸、香精組成的保鮮液浸泡於具有多孔威化結構的纖維片中,通過特殊包裝精製而成。主要適用於中西糕點、月餅烘焙食品的防黴；牛、豬、魚肉幹製品的防黴和保鮮,同時具有殺菌和預防食物中毒等多種功效。
    

酒精保鮮劑-作用機理
    

酒精保鮮劑存放於食品袋後，纖維片中的保鮮液就會按預設速度緩慢揮發，揮發混合氣充滿包裝袋，並且吸附在食品水分表面，最終達到袋內氣體飽和，從而起到抑制黴菌、微生物的活動，殺滅細菌，達到食品保鮮的目的。    
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    juliachanhk2002 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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