close
主要礦物質功效一覽表

鈉～過量攝取會導致高血壓及鉀的不足－食鹽
鉀～幫助肌肉的功能、整腸－海藻類、小麥胚芽、芹菜、大豆棲、紅蘿蔔
鈣～形成骨骼、對精神安定有幫助－蘿蔔乾、羊栖菜、牛奶、起司、海藻類
鎂～不足會使思考力降低、陷入憂鬱症－胚芽、豆腐、花生、蘋果、蕎麥
磷～攝取過量會降低鈣的功能－蛋白質食品（肉類）
鐵～使新鮮的氧氣可以送到身體的各角落－海苔、羊栖菜、肝臟、蛋黃、貝類、海藻類
銅～輔助鐵的功能，不足會導致貧血－柿子、大豆卵磷脂、肝臟、豆類、蕎麥
鋅～促進成長、抑制有害金屬的運作－柿子、蛤仔、肝臟、肉類、蛋、大豆
鉻～不足會導致動脤硬化、高血壓－牛肉、肝臟、馬鈴薯、蛋、蝦子
硒～防止動脤硬化、器官的老化－若鷺、洋蔥、蘋果醋、小麥胚芽、牛奶
碘～促進荷爾蒙的功能、使身心活潑化－海藻類、文蛤、鮭魚、沙丁魚、小蝦子
錳～和蛋白質的合成有關，提高細胞的活力－杏、菠菜、糙米、蛤仔、花生
氯～幫助消化、調節血液中的酸鹼度－食鹽、海藻類
硫～形成蛋白質的一部份、對毛髮及皮膚形成也有幫助－高麗菜、紅色的牛肉、蛋、豆類
氟～強壯骨骼、防止蛀牙－小魚、海藻類、番茶
鉬～幫助肝臟以及腎臟的功能，預防貧血－菠菜、花椰菜、糙米、肝臟
釩～幫助脂肪的代謝、形成骨骼及牙齒－芹菜、大豆、蛋、小魚、紅花油
硅～強化皮膚、骨骼，給與彈力－糙米、小魚、骨粉
鎳～幫助細胞形成的功能－糙米、豆漿、苜蓿

http://goldfish.sinahappy.com/health/eat003.html
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 juliachanhk2002 的頭像
    juliachanhk2002

    Julia Chen

    juliachanhk2002 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄