1) 酵素 (Enzymes):酵素是人體內化學變化的催化劑。在人體細胞,內消化器官及身體內其他的內臟器官中,各種化學合成和分解工作是以相當快速的速度進行著,這就是酵素在正常情況下,促進這種合成和分解工作。當身體缺少了酵素,一切機能包括呼吸、消化食物、輸送血液、止血等等都會停止。而大麥草含百多種活性酵素,是酵素含量最豐富的植物,當中的酵素包括有:
A) 2"-O-GIV:全名 2"-O-glucosylisovitexin,是類黃酮素的一種,含抗氧化功能,比 alpha 生育酚 (一種維他命E) 在減緩紫外線所造成的皮膚脂質氧化傷害更有效 500 倍。不像其他大多數的抗氧化劑,2"-O-GIV 既溶於水也溶於脂質,所以它可以保護預防細胞內外的氧化傷害。簡單來說,2"-O-GIV能助身體對抗自由基的侵蝕,延緩衰老,增強身體機能。
B) SOD 超氧化抗突變 (Superoxide Dismutase):人類在呼吸及新陳代謝過程中,不斷地產生有害的活性氧。其中一種活性氧稱為Superoxide free radical O2,而它的氧化力非常強,能夠把細胞分解氧化。幸而在生物體內有 SOD 摧毀這些活性氧 O2。SOD 能使身體細胞延緩老化,而且對於抗炎 (如表面傷口或內臟器官組織受損),類風濕關節炎,分解毒素,及幫助治療關於輻射的疾病,均有所幫助。
C) 接觸酵素 (Catalase):是一種有抗氧化作用的呼吸酵素,能將有毒的過氧化物 (Hydrogen Peroxide) 分解成水份及氧,有中和毒素功效。
D) 麩氨基硫過氧化 (GSH peroxidase):人體肝臟內含有肜氨基硫 (Glutathione,簡稱 GSH),具有中和毒素功能。而麥苗素™ 含有豐富均衡的麩氨基硫過氧化 ,能幫助身體解毒功能,從而促進體內廢物代謝。
E) 氧化細胞色素 (Cytochrome oxidase):是另一種抗氧化物,為體內細胞呼吸時所需的酵素,能幫助分解體內毒素。
F) P4D1酵素 (Protoheme):是其中一種過氧化物酵素 (Peroxidase),與類固醇一樣能防止發炎,卻沒有任何副作用,因此能幫助關節炎及肌肉炎等發炎狀況,亦能刺激去氧核糖核酸的復原,另外還可以幫助分解體內有毒的過氧化物。
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Julia Chen

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